Co należy wziąć pod uwagę przed zakupem zestawów zewnętrznych pieców do pizzy

Jeszcze zanim pandemia skłoniła tak wielu z nas do pozostania w domu i odkrycia (lub ponownego odkrycia) radości naszego życia podwórka, zewnętrzne piece do pizzy już wtedy zyskiwały na popularności.

Chociaż możemy teraz polegać wyłącznie na gotowej pizzy, rynek pieców do pizzy nie zwalnia. Według ostatnie prognozy, sprzedaż pieców do pizzy będzie rosła o 5% rocznie, stając się branżą o wartości 3 miliardów dolarów w ciągu następnej dekady. To dużo przydomowe piece do pizzy!

Znaczna część tej sprzedaży będzie dotyczyła zewnętrznych pieców do pizzy. Zainstalowaliśmy kilka dla przyjaciół i klientów; mój włoski mąż jest kamieniarzem, który zna się na pizzy. Dowiedzieliśmy się więc o tych zestawach, o tym, z czym są dostarczane i jak trudne są do zainstalowania.

Co to jest zestaw do pieczenia pizzy?

Pomyśl o zestawie pieca do pizzy jako o hybrydzie pomiędzy zbudowanie zainstalowanego na stałe pieca do pizzy ze sterty cegieł i zakup gotowej przenośny piec do pizzy.

Pakiet, który kupujesz, może nawet nie być nazywany „zestawem”. Może być po prostu sprzedawany jako piec do pizzy lub modułowy piec do pizzy.

Niezależnie od tego, czy nazywa się to zestawem, czy nie, zwykle zawiera następujące elementy:

• Kopuła składająca się z kilku pasujących do siebie części;
• Podłoga do gotowania, w jednym lub kilku kawałkach;
• Otwór piekarnika, w jednym lub kilku kawałkach;
• Drzwi stalowe lub żeliwne.

Może również obejmować:

• Komin;
• Sprzęt do łączenia elementów razem;
• Izolacja kopuły;
• Cement ogniotrwały;
• Akcesoria do pizzy jak skórka do pizzy, koło do pizzy i termometr

Rodzaje zestawów pieców do pizzy

Zestawy pieców do pizzy mają dwa kształty: kopułowy (zwany także igloo) lub sklepiony kolebkowo.

Zestawy pieców do pizzy z kopułą

Są one wyposażone w półkulistą wewnętrzną strefę gotowania z ustami lub drzwiami. Występują w dwóch stylach/formach:

Niska kopuła lub styl neapolitański: Mają one niższy sufit, dzięki czemu piekarnik może osiągnąć temperaturę od 800 do 1000 stopni optymalny zasięg do pizzy typowej dla Neapolu we Włoszech. Pizze neapolitańskie są bardziej ciastowate i gotują się w 60 do 90 sekund. Wada? Mniejsze drzwiczki i niższa wysokość mogą utrudniać wkładanie brytfanny, całych indyków lub innych przedmiotów.

Wysoka kopuła lub styl toskański: Są one wyposażone w wyższe sklepienie sufitowe i większe drzwi. To sprawia, że ​​nadają się do pieczenia pieczeni i innych dużych produktów, ale generalnie nie mogą osiągnąć tak wysokiej temperatury. Ale zakres temperatur od 550 do 800 stopni jest idealny do pieczenia pizzy na cienkim cieście, typowej dla Toskanii i Rzymu.

Zestawy pieców do pizzy ze sklepieniem beczkowym

Wyobraź sobie wieszak na samolot w starym stylu; taki jest kształt tego typu. Jeden koniec piekarnika jest zamknięty. Drugim może być:

• Zamknięte drzwiami lub ustami, które są mniejsze niż wymiary beczki. Niektóre są wyposażone w metalowe drzwi.
• Otwarty, o takich samych wymiarach jak lufa, ale z możliwością zamknięcia metalowymi drzwiczkami

Piece do pizzy ze sklepieniem beczkowym nagrzewają się mniej więcej tyle samo czasu, co piece kopułowe. W zależności od wielkości mogą mieć większą pojemność do pieczenia chleba, ponieważ można wykorzystać całą prostokątną powierzchnię podłogi.

Wybór między stylem kopuły a sklepieniem kolebkowym sprowadza się do estetyki — co Ci się bardziej podoba i jak wyobrażasz sobie złożenie zestawu.

Co wziąć pod uwagę przy zakupie zestawu do pieczenia pizzy

Nawet jeśli zaczynasz od zestawu, zbudowanie zewnętrznego pieca do pizzy jest dużym przedsięwzięciem. Zadaj te pytania, zanim zaczniesz zakupy:

• Czy masz miejsce na zewnętrzny piec do pizzy? Wymiary zestawu mówią tylko połowę historii. Należy wziąć pod uwagę wylewaną betonową podstawę, podstawę i masę dowolnych materiałów, których użyjesz do wykonania frontu piekarnika (kamień, cegła, sztukateria itp.). Ze względów bezpieczeństwa i praktyczności piekarnik nie może znajdować się zbyt blisko domu.
• Czy masz kotlety dla majsterkowiczów i pomocników? Weź to od kogoś, kto wykonywał pracę fizyczną przy instalacji zestawu do pieczenia pizzy: To spora praca, której prawie nie można wykonać samodzielnie, i duże wyzwanie dla początkującego majsterkowicza. Montaż musi być precyzyjny, podobnie jak murowanie, instalacja kominowa i spalinowa.
• Czy lokalny podział na to pozwoli? Przed podjęciem jakichkolwiek działań upewnij się, że wszystko jest w porządku z władzami miejskimi lub stowarzyszeniem właścicieli domów w sąsiedztwie (HOA). Prawdopodobnie będą obowiązywać zasady określające, w jakiej odległości należy ustawić piekarnik od konstrukcji, ogrodzeń, granic posesji, chodników i dróg.

Zewnętrzne zestawy pieców do pizzy Plusy i minusy

Według kamieniarza Paolo Marchettiego najtrudniejszą częścią budowy pieca do pizzy od podstaw jest zbudowanie kopuły. „Nawet dla doświadczonych murarzy”, mówi Marchetti, „zbudowanie kopuły lub sklepienia, które są szczelne, stabilne i mają jednolity kształt i krzywiznę, jest dużym wyzwaniem”.

Dostarczając gotową do montażu kopułę, zestaw rozwiązuje ten element układanki. Oto kilka innych zalet i wad zewnętrznych zestawów do pizzy:

Profesjonaliści z zestawu pieca do pizzy

• Gotowa kopuła i powierzchnia do gotowania;
• Nawet przy kosztach i materiałach zestawy są nadal tańsze niż profesjonalne instalacje pieca do pizzy;
• Możesz dostosować gotowy piekarnik do swojego gustu i kreatywności;
• Satysfakcja z ukończenia dużego projektu DIY, który będzie centralnym punktem Twojego podwórka.

Minusy zestawu pieca do pizzy

• Zestawy mogą kosztować tysiące dolarów, nie licząc kosztów narzędzi, materiałów i materiałów wykończeniowych;
• Montaż to nadal duża praca, która wymaga średnich i zaawansowanych umiejętności majsterkowania;
• Na dobre i na złe, piec do pizzy staje się stałą częścią Twojego podwórka.

Trzy świetne zestawy pieców do pizzy

Sprzedajemy te zestawy zewnętrznych pieców do pizzy w różnych cenach i złożoności projektów:

Najlepszy zestaw do pieczenia pizzy na zewnątrz

za pośrednictwem handlowca

Najbardziej podstawowy zestaw do majsterkowania, tzw Piekarniki Brickwood Mattone Barile Pakiet 1 zawiera wytrzymałą styropianową podstawę ceglanego pieca do pizzy ze sklepieniem kolebkowym oraz szczegółowe instrukcje i listę materiałów. Sprzedaje za 289,99 USD na stronie Brickwood Ovens.

Inne opcje zestawu obejmują wiele lub wszystkie materiały potrzebne do ukończenia projektu. Kosztują aż 2499,99 $ za całość.

Najłatwiejszy w instalacji zestaw do pieczenia pizzy na zewnątrz

za pośrednictwem handlowca

Ten prosty i wydajny zestaw, tzw Californo Garzoni 260 jednoczęściowa kopuła, ma bezszwową kopułę. Brak łączeń do uszczelnienia. Zestaw zawiera również powierzchnię do gotowania, stalowe drzwi, koc izolacyjny i cement ogniotrwały. Jest wyceniony na 1899 USD na stronie internetowej Californo. Większe modele kosztują do 2499 USD.

Najlepszy zestaw do pieczenia pizzy na świeżym powietrzu

za pośrednictwem handlowca

Złóż ten w sekcji Go Big or Go Home. Ten Zestaw murowanego pieca do pizzy Medio 110 z wysokiej klasy marki Mugniani może ugotować cztery pizze lub dwa duże indyki jednocześnie, pozostawiając wystarczająco dużo miejsca na pieczone ziemniaki lub warzywa.

Zestaw zawiera czteroczęściową kopułę, pięcioczęściową powierzchnię do gotowania i ozdobne drzwi w kształcie łuku. Jego wymiary — i koszt wynoszący 4250 USD — wymagają skomplikowanego projektu instalacji. Przemyśl to i wybierz materiały, które ulepszą ten już imponujący piekarnik.

Elizabeth Heath jest pisarką zajmującą się podróżami, stylem życia i ulepszaniem domu, mieszkającą na wsi w Umbrii we Włoszech. Jej prace pojawiają się w The Washington Post, Travel + Leisure, Reader's Digest, TripSavvy i wielu innych publikacjach, jest także autorką kilku przewodników. Mąż Liz jest kamieniarzem i razem pasjonują się spędzaniem czasu na świeżym powietrzu, niekończącymi się projektami majsterkowania, ich nastoletnią córką i psami. Porusza różne tematy w Family Handyman i zawsze jest gotowa przetestować nowy piec do pizzy lub palenisko.