Jak uprawiać kolendrę

Każdy produkt redakcyjny jest wybierany niezależnie, chociaż możemy otrzymać wynagrodzenie lub prowizję partnerską, jeśli kupisz coś za pośrednictwem naszych linków. Oceny i ceny są dokładne, a produkty są na stanie w momencie publikacji.

Każdego lata staram się uprawiać świeżą kolendrę, aby była gotowa do zbiorów, gdy mam dużo dojrzałych pomidory oraz papryki. Potem robię salsę. Cilantro nie zawsze współpracuje, ponieważ rośnie lepiej w chłodne dni.

Ale z biegiem lat wymyśliłem kilka strategii, dzięki którym mogę dodać świeżą kolendrę do mojej pierwszej partii domowej salsy, nawet w upalne lato.

Jeśli jesteś kimś, kto w ogóle nie lubi smaku kolendry, w porządku — nie jest dla wszystkich. Ale nadal możesz chcieć uprawiać kolendrę dla nasion, bardziej znanych jako kolendra, przyprawa cytrynowa.

Jak sadzić kolendrę

Kolendra tak kocha chłodną pogodę, że możesz zacząć siać nasiona na wiosnę kilka tygodni przed twoim data bez mrozu. Kolendrę można uprawiać w ogrodzie lub w pojemniku.

Aby uzyskać najlepszą szansę na ciągłe zbiory, wysiewaj nasiona jesienią co trzy do czterech tygodni, aż do około miesiąca przed pierwszymi przymrozkami. Jeśli prowadzisz ogród, w którym lata są gorące, wybierz odmianę, która kwitnie powoli, na przykład „Długa pozycja”. Możesz też pominąć siew w szczycie lata i zacząć od nowa, gdy dni stają się chłodniejsze.

Siew nasion w ogrodzie

• Wybierz dobrze osuszoną, słoneczną lokalizację z gleba wzbogacona kompostem. Kolendra nie przesadza się dobrze, więc zostaw ją tam, gdzie ją zacząłeś.
• Posadź nasiona o głębokości około 1/2 cala w rzędach. Nasiona kosmiczne od 1/2 do jednego cala.

Wysiew nasion w pojemniku

• Wybierz pojemnik o głębokości co najmniej ośmiu cali i szerokości, z otworem drenażowym na dole. Wypełnij dobra mieszanka ziemi doniczkowej.
• Zasiej nasiona o głębokości 1/2 cala i rozrzuć je w pojemniku. Studnia.
• Umieść pojemnik w słonecznym miejscu. Możesz również przechowywać mniejsze pojemniki w nasłonecznionym oknie lub użyć rosnąć światło. Uprawa kolendry w pomieszczeniu zapewnia letnie zbiory.

Jak rosnąć i dbać o kolendrę?

Kris S/Getty Images

Podlewanie

Kolendra rośnie szybko, więc dobrze ją podlewaj. Jeśli uprawiasz kolendrę w pojemniku, może być konieczne codzienne podlewanie. W ogrodzie zapewnij równowartość cala deszczu tygodniowo.

pielenie

Chwasty konkurują z kolendrą o składniki odżywcze gleby, więc usuń chwasty, wyrywając je lub lekko okopując.

Nawożenie

Ponieważ kolendra rośnie szybko, dodatkowy nawóz w ogrodzie nie jest konieczny. Jeśli rośnie w pojemniku, zacznij od dodania nawóz przeznaczony do uprawy warzyw do mieszanki gleby.

Rębnia

Nie ma potrzeby przerzedzać sadzonek kolendry. Naturalnie zrobisz to podczas zbierania.

Owady i choroby

Ponieważ kolendra rośnie szybko, owady i choroby roślin zwykle nie stanowią problemu, z jednym wyjątkiem — mszyce. Jeśli zobaczysz mszyce na swojej kolendrze, zmyj je silnym strumieniem wody.

Podobnie jak w przypadku większości warzyw i ziół, ich coroczna uprawa na różnych obszarach ogrodu (tzw. płodozmian) pomaga zmniejszyć problemy ze szkodnikami.

Jak zbierać kolendrę

Odcinaj liście kolendry, gdy rosną. Dobrze umyj i zużyj w ciągu kilku dni.

Gdy roślina kolendry zacznie kwitnąć, często trzy do czterech tygodni po wykiełkowaniu w gorące letnie miesiące, traci swój smak. Wyciągnij kwitnące rośliny i wyczekuj następnego zasiewu, aby uzyskać dodatkowe zbiory. Lub pozwól kolendrze zakwitnąć i zasiać nasiona, a następnie zebrać nasiona (kolendra), gdy staną się brązowe.

Aby zebrać brązowe nasiona kolendry, odetnij łodygi kwiatowe i wrzuć je do papierowej torby. Nasiona będą miały papierową łuskę, którą można zetrzeć.

Typowe zastosowania kolendry

Kolendra jest świetna w świeżej salsie. To mój ulubiony. Może również dodać smaku do zwykłego ryżu i dressingów do sałatek lub służyć jako dodatek do tacos i wielu innych dań meksykańskich.

Karolina J. Michel jest wielokrotnie nagradzanym autorem kilku książek, w tym pięciu humorystycznych książek ogrodniczych i jednej dla dzieci. Jako posiadaczka stopni naukowych na Purdue University zarówno w dziedzinie ogrodnictwa, jak i technologii komputerowej, spędziła ponad trzy dekady, zarabiając na życie w branży IT w opiece zdrowotnej, jednocześnie prowadząc życie w swoim ogrodzie. Zaczęła pisać o ogrodnictwie na swoim blogu o nazwie May Dreams Gardens, który prowadzi do licznych artykułów w czasopismach, jej książek i podcastu The Gardenangelists. Niedawno otrzymała tytuł GardenComm Fellow od Garden Communicators International.