Her er hva en luftfryser virkelig gjør med maten din

Hvert redaksjonelt produkt er uavhengig valgt, selv om vi kan bli kompensert eller motta en tilknyttet kommisjon hvis du kjøper noe gjennom våre lenker. Vurderinger og priser er nøyaktige, og varene er på lager fra publiseringstidspunktet.

Det er ingen tvil om det frityrgryter er enormt populære. Men hvis du noen gang har lurt på, "Hva er en frityrgryte?" eller "Hvordan fungerer en frityrgryte?" les deretter videre.

Hva er en luftfryser?

Frityrgryten er i hovedsak en Amped konveksjonsovn

Denne gadgeten har økt i popularitet de siste årene; nesten 40 prosent av amerikanske hjem hadde en fra juli 2020, ifølge markedsundersøkelsesfirmaet OD -gruppen. Det er alle slags ting du kan steke med luft, fra frosne kyllingvinger og hjemmelagde pommes frites til stekte grønnsaker og nybakte kaker.

Hvordan fungerer frityrgryter?

Den øvre delen av en frityrgryte inneholder en varmemekanisme og vifte. Du legger maten i en frityrkurv, og når du slår den på, skyller varm luft ned og rundt maten. Denne raske sirkulasjonen gjør maten skarp - omtrent som frityrsteking, men uten olje.

Slik bruker du en frityrgryte:

1. Legg maten i kurven

Avhengig av størrelsen på frityrgryten, kan kurven inneholde to til ti liter. I de fleste tilfeller vil du tilsette en eller to teskjeer olje for å hjelpe maten til å bli fin og sprø.

2. Still inn tid og temperatur

Tilberedningstider og temperaturer i frityrgryten varierer vanligvis fra fem til 25 minutter ved 350 til 400 grader F, avhengig av maten du lager.

3. La maten koke

I noen tilfeller kan det hende du må snu eller snu maten halvveis i tilberedningssyklusen for å hjelpe den til å stige jevnt. Når du er ferdig med å lage mat, er det viktig å rengjør frityrgryten.

Hva er de beste luftfrityrkokerne?

Vårt testkjøkken testet flere modeller for å finne den beste frityrgryten, og tre merker steg til topps. Vi har vært fans av Philips Avance Turbo-Star luftfryser i årevis, og våre eksperter likte også Black + Decker Purify Air Fryer og PowerXL Vortex luftfryser.

Disse gadgetene varierer i pris avhengig av størrelse og funksjoner. I tillegg til selve apparatet, kan det være lurt å hente noe tilbehør til luftfrityr.

Hva kan du lage i en frityrgryte?

Mens mange av de beste luft-frityroppskriftene inneholder matvarer som er vanligvis fritert, Du kan også steke grønnsaker, lage kjøtt og bake småkaker.

Frosne fingermatvarer

Frityrgryten skinner virkelig ved tilberedning av frosne matvarer som skal smake frityrstekt. Pommes frites, mozzarella pinner og kyllingnuggets er noen av de mange frosne luftstekte matvarene du kan lage.

Hjemmelaget fingermat

Hvis du foretrekker å lage fingermaten din fra bunnen av, er frityrgryten et godt alternativ for sprø hjemmelagde snacks og sider. Imidlertid, mens luftstekte frosne mozzarella-pinner er deilige, smelter fersk ost til et tykt rot. Så hjemmelaget osteskum er ute.

Kylling, fisk og kjøtt

Frityrgryter er ikke bare for fete karbohydrater - du kan også lage retter som er fullpakket med protein.

Stekte grønnsaker

Siden frityrkokere er hovedsakelig små varmluftsovner, de er gode til å steke grønnsaker, spesielt hvis du bare lager mat for en eller to personer. Hopp imidlertid over de grønne bladene.

Noen bakevarer

Luftfrityrkokere kan være gode for en-serverings desserter, inkludert små bakevarer som kaker og eplefritter. Du kan imidlertid ikke lage noe som bruker en flytende røre med mindre du fryser den først.

Luft Frityr tips

Er luftstekt mat sunt?

Du kan argumentere for at luftstekt mat er sunnere enn fritert fordi den bruker mindre olje. Frosne pommes frites tilberedt i frityrkokeren inneholder mellom fire og seks gram fett kontra deres friterte kolleger, som har hele 17 gram per porsjon.

Hva er fordeler og ulemper med frityrgryter?

Fordeler: Luftfrityrkokere gjør det enkelt å piske opp frossenmat på en måte som er litt sunnere enn frityrsteking. Resultatene er mye bedre enn stekeovn, og kjøkkenet ditt holder seg kjølig.

Ulemper: Selv de største frityrkokere har en begrenset kapasitet, så du må sannsynligvis lage mat i grupper, spesielt hvis du tilbereder mat til en mengde. Større enn en brødrister, tar frityrgryter også opp verdifull benkeplass. Til slutt kan de være dyre, avhengig av modellen du får.

Er det verdt å få en luftfryser?

Med mange modeller på markedet har dette populære apparatet falt ned i pris de siste årene. Mange modeller koster mindre enn $ 200, og noen mindre enn $ 100. Likevel er det sannsynligvis bare verdt å springe etter en frityrgryte hvis du regelmessig pisker opp stekt mat, frossen eller hjemmelaget.

Sue har vært en del av Taste of Home -familien i over 16 år. Hennes samling av blader stammer fra den fremste utgaven i 1993. Når hun ikke skriver, svarer hun på dine brennende matlagingsspørsmål og jobber med teamet vårt av frivillige feltredaktører.

Teddy er assosiert digital redaktør på Taste of Home som spesialiserer seg på SEO -strategi. Som hjemmekokk selv elsker hun å finne inspirasjon på bondens marked. Hun liker også å drive med enhver sport som involverer vann og å ta lange turer med sin svarte lab -blanding, Berkeley.