Dette er hva tallene på en brødrister virkelig betyr

Brødristere er en av kjøkkenutstyr på benkeplaten min som jeg har tillit til, mesteparten av tiden i hvert fall. Jeg ser alltid ut til å ha problemer med at blenderen min ikke knuser is eller at kaffekannen ikke starter, men jeg kan ganske mye garantere at brødet eller bagelen min kommer ut av brødristeren akkurat slik jeg liker den.

Men kuttet til en hotellfrokost, hvor jeg skåler brødet mitt på samme nummerinnstilling som jeg gjør hjemme, og det kommer ut forkullet og uspiselig. Dette har skjedd mer enn én gang, og jeg har alltid lurt på hva tallene på en brødrister betyr, uansett? Så jeg gjorde noen undersøkelser.

Hva betyr tallene på en brødrister?

Den første tanken som de fleste av oss har, er at tallene på en brødristeroppringning refererer til minutter, eller hvor lang tid brødet ditt er i brødristeren og varmer opp før det dukker opp. Selv om dette er sant for noen brødristermodeller, er det ikke alltid tilfelle.

Det er faktisk tre typer brødristere!

Timer brødristere

I en timer -brødrister styrer en mekanisk timer ristingsprosessen. De fleste timer brødristere pleier å være ganske dyre denne fra SMEG som garanterer at toasten eller bagelen din dukker opp automatisk etter at ristingen er ferdig. Likevel har du sjelefred når du vet at tallene på enheten din faktisk refererer til minutter.

Kondensator brødristere

Kondensatorbrødrister - den typen brødristere de fleste av oss eier - kjører på en krets som brytes når kondensatoren (en enhet inne i brødristeren som lagrer energi) er ladet til en bestemt spenning. Så, tallene på disse brødristerne refererer til en motstandsfrekvens, eller tiden det tar før kondensatoren lades, og i sin tur endrer hvor lenge toasten faktisk blir i brødristeren din.

Brødrister i bimetallisk stripe

Bimetallrister er vanligvis eldre modeller, og kjøres på et kretssystem som er forbundet med en bøyd stripe. Når varmen blir for høy, vil bimetallstrimlen bøye seg til et punkt der den ikke lenger kobles til kretsen, og dukker ut toasten din. Tallene på disse modellene styrer nivået på strøm du bruker; et lavere tall betyr en høyere elektrisk strøm, som vil varme opp og kutte kretsen raskere og rist brødet ditt bare kort.

Hvorfor kan jeg ikke lage perfekt toast?

Selv om du nå er utdannet i forskjellige brødristere og oppringningsfunksjoner, vil det fortsatt være umulig for deg å riste et brød perfekt hver gang.

Den perfekte toasten avhenger av brødtypen du bruker like mye som den avhenger av brødristeren din. Fuktigheten i brødet spiller en stor rolle i det siste ristede produktet, og dette varierer fra hvitt til hvete, samt hvor gammelt brødet ditt er.

Restvarme fra konstant bruk er også en faktor å vurdere. Hvis du stikker i stykke etter brød til familiens brunsj, kan det bygge seg opp varme og brune brødet ditt for hver toast.

Brødristere er mer komplekse enn de ser ut, så vi anbefaler at brukerne ser godt på manualen.

Hannah er en skribent og innholdsskaper med base i Milwaukee, Wisconsin, med en lidenskap for mat, helse, fellesskap og livsstil. Hun er utdannet journalist fra University of Wisconsin-Madison, og har tidligere bidratt med mat og drikke for Madison Magazine.