5 måter å unngå at maten ødelegger under strømbrudd

kjøleskap Nytt Afrika/Shutterstock

Det mislykkes aldri: Du driver en stor dagligvare, fyller opp kjøleskapet og det er da strømmen går. Mens du ikke kan planlegge for en brudd, kan du være forberedt. Her er fem matsikkerhetstips om strømbrudd for å unngå at maten ødelegges når du er i mørket.

Hold isen for hånden

Å ha tilførsel av is vil være nyttig når strømmen går av. Hvis det er plass i fryseren, fyll noen beholdere og vannflasker og frys dem ned, slik at de er klare til å holde maten kald under strømbrudd. Bare husk, vann vil utvide seg når det fryser, så ikke fyll for mye beholdere eller flasker.

Lær å møte hjemmekatastrofer-både store og små-med dette hjem beredskapsguide.

Flytt maten til bunnen og grupper sammen

Når det gjelder matsikkerhet, er det U.S. Food and Drug Administration sier at du bør gruppere all frossenmat sammen. Siden varmen stiger, må du holde maten samlet i den nedre delen av fryseren for å holde den frossen så lenge som mulig.

Gjør aldri disse 13 tingene i løpet av en strømbrudd, eller du kan sette livet ditt i fare.

Hold dører lukket

Når du flytter varer til fryseren og grupperer mat, må du holde kjøleskap- og frysedørene lukket. Food and Drug Administration sier at et kjøleskap vil holde seg kaldt i opptil fire timer, mens en fryser vil holde temperaturen i 48 timer hvis det er fullt, 24 timer hvis det er halvfullt.

Bruk kjølere

Det amerikanske Røde Kors anbefaler å bruke kjølere hvis strømbruddet forventes å gå utover et døgn. Pakk nedkjølt mat som melk, kjøtt, fisk, fjærfe, egg og rester i kjøleskapet ditt omgitt av is. Hold den ved en temperatur på 40 grader F så lenge som mulig.

Ikke hold maten utenfor

Selv om du kan bli fristet til å holde kald og frossen mat ute hvis strømmen går om vinteren, nettsiden foodsafety.gov anbefaler noe annet. "Selv når det fortsatt er snø og is, kan utetemperaturene variere, noe som får kjølt mat til å komme inn i "Faresone" med varmere enn 40 grader F og kjøligere enn 140 grader F og frossen mat for å begynne å tine. Videre kan eksponert mat utsettes for dyr og uhygieniske forhold. ”

I nødstilfeller, her hvordan varme huset ditt når strømmen går av.

Når avbruddet er over, sjekk temperaturen på fryseren, kjøleskapet og kjøleren. De Food and Drug Administration sier at hvis temperaturen i fryseren er 40 grader F eller lavere, er maten trygg og kan fryses på nytt. Kjøleskapsmat skal være trygt så lenge strømmen var av i mer enn fire timer og døren ble holdt stengt. Kast lett bedervelig mat som har vært ved temperaturer over 40 grader F i to timer eller mer.