10 ideer for å dyrke et spiselig landskap
1/11
lenetstan/Shutterstock
Vakker Bounty
For å få mest mulig utbytte av en liten hage eller bare få mer for pengene, bør du vurdere spiselig landskapsarbeid. Det er en måte å forskjønne områder rundt hjemmet ditt med bakdeksel, busker og trær mens den vokser frukt og grønnsaker for deilig høst.
2/11
Suto Norbert Zsolt/Shutterstock
Urter
Et hvilket som helst antall flerårige urter kan brukes foran hagen, eller langs stier og fundamenter. De slipper berusende dufter når du børster forbi dem og gir smak til salater og marinader. Tyneblad timian, sitron timian, mynte og oregano sprer seg pent og vokser seks til 12 inches høy. Velg spraglete blader for mer visuell kontrast eller bland inn ettårige som lilla basilikum. Flerårig gressløk skyter opp lavendel eller hvite kuler med små blomster.
4/11
Geo-grafika/Shutterstock
Bladgrønnsaker
For grønnsaker som gir levende farger og frodig tekstur til landskapet ditt (og salater!), se etter lilla og hvit grønnkål (også kalt prydkål) som kan plantes tidlig på våren eller høsten for å erstatte ettårige ettersom kjøligere vær kommer. Andre gode kandidater inkluderer rødbladssalat og regnbuen med farger med "sterkt lys" sveitsisk mangard.
5/11
Ed Reschke/Getty Images
Highbush blåbær
Ideell som en hekk eller prydbusk, høybuskeblåbær kan vokse fire til 10 fot over hele landet. Se etter kultivarer beregnet på Sørlandet hvis du er i et mildt vinterklima. Highbush blåbær kan grenser til lavbuske blåbærbusker (vanligvis seks inches til en fot høy) for flere bær og en utvidet høst. Blåbær trenger litt sur jord for å sikre en fruktbar høst.
6/11
Westend61/Getty Images
Rips
Gjennomsiktige røde rips ser ut som juveler når solen skinner gjennom de tette klyngene til disse buskene som vokser fra tre til seks fot og kan vokse i selv den nordlige delen av stater. De kan være for syrlige for mange mennesker til å spise ferskt, men de forvandles til vakre gelé, sirup og vin og vil også tegne dyreliv. Ripsbusker kan også bære mildere champagne- eller rosa-fargede bær eller rike smaker av solbær.
7/11
Uwe Krejci/Getty Images
kirsebær
Nanking buskekirsebær eksploderer til en prangende visning av vårblomster og blanke terte kirsebær om sommeren. De er mindre enn søte kirsebær, men fortsatt velsmakende og hardfør til sone 3. Hvis du har plass til et kirsebærtre, tilbyr Montmorency tertkirsebær (sonene 4 til 7) flere blomster og mer frukt til paier, syltetøy og desserter.
8/11
icebergpicture/Getty Images
Juneberry
Disse fruktene (også kjent som serviceberry eller Saskatoon) ligner blåbær og er like gode i paier, skomaker og syltetøy. Det beste av alt er at de er det superherdige trær, vokser godt i sone 8 helt til sone 2 (nord for den amerikanske grensen). Bonus: Bladene gir god høstfarge.
9/11
strizhi/Getty Images
Pawpaw
For noe mer uvanlig, prøv poten. Den har åtte tommer til fot lange blanke blader og mango-lignende tropisk smakende frukt som er innfødt, men ofte oversett. Den myke frukten må modnes i trær og lagres ikke godt. Skjær frukten i skiver og ha dem rundt frøene for å spise ferskt. Lag en sorbet eller legg den til yoghurt, puddinger og smoothies i høstsesongen fra sensommeren til tidlig høst. Treet kan vokse i mildere klima (sonene 5A til 8) og bli opptil 25 fot høy.
10/11
Mykola Mazuryk/Shutterstock
Pære
Søk etter unike varianter du vanligvis ikke finner i supermarkeder, for eksempel petite Seckel (også kjent som sukkerpærer, sonene 5 til 8) og Comice, et dekorativt pæretre opprinnelig fra Frankrike (sonene 4 til 9). Med pærer og epler, se etter dverg eller halvdverg frukttrær for å spare plass og gjøre høsttiden enklere. Noen pæresorter gjør det best når det er to eller tre trær for bedre pollinering.
11/11
Erin Cadigan/Shutterstock
eple
Fordi det er mer enn 2000 eplesorter å velge mellom i USA alene, kan du kontakte lokale frukthager for å avgjøre de beste variantene for ditt område. Hvis du liker syrlig eller søtt, velger du raske spiser epler som Honeycrisp (soner 3 til 6). For cider og baking, bør du vurdere varianter som arvestykke Gravensteins (soner 2 til 9) eller Macintosh.
