Hva du bør vurdere når du kjøper en røyker

Enten du vil ha en ny, oppdatert røyker for din favoritthobby eller en fullt utstyrt røykemaskin som passer for å vinne lokale konkurranser, lønner det seg å tenke seg godt om når man kjøper en røyker for å utvide utendørs matlaging alternativer. Her er noen ting du bør vurdere:

Disse velprøvde tilbehøret er designet for å lage kjøtt mens det tilføres røykfylt smak, ideelt for ribbe, bryst, trukket svinekjøtt, laks og mange andre matvarer. Som griller, røykere finnes i mange varianter, så det lønner seg å nøye vurdere hva slags type du trenger.

En av de største forbedringene for nye røykere er forbedrede kontroller for justering av temperatur og røyketid. Disse egenskapene er mest vanlige hos elektriske røykere, men i disse dager har selv gass- og kullrøykere funksjoner som lar dem føle og justere temperaturen. Se etter et røykeralternativ som inkluderer disse funksjonene, eller i det minste vurdere å kjøpe en smart temperatursonde, slik at du kan sjekke telefonen din for å overvåke temperaturene til enhver tid. Litt programmering og presis temperaturkontroll kan gå langt når du lager den perfekte røykeopplevelsen.

Mens det er nært knyttet til form og design, fortjener varmefordelingen sin egen seksjon: Vær oppmerksom på hvordan formen og drivstoffet påvirker varmefordelingen når du kjøper en røyker, og hvilke områder av røykeren vil være heteste. Dette er spesielt viktig på kullgriller som dobler som røykere, som vanligvis har varierende varme soner som må håndteres nøye.

Flere hundre dollar kan gi deg en perfekt god, om enn mellomstor, kull- eller gassrøyker. For et ekspertoppsett eller flere høyteknologiske tillegg kan prisen stige til $ 700 til $ 1000. De ekstra store konkurransedyktige røykerne går selvfølgelig langt utover dette, men det er et annet investeringsnivå.