10 ting du ikke trenger å kjøle

HjemHus og komponenterHvitevarerKjøleskap

Dan StoutOppdatert: Aug. 23, 2021

Har du noen gang åpnet kjøleskapet ditt og innsett at du ikke kunne finne det du lette etter fordi det flommet over av diverse ting? I så fall er du i godt selskap. Flertallet av husholdningene pakker inn ting i kjøleskapet som rett og slett ikke trenger å være der. Her er en liste over 10 varer du ikke trenger å kjøle, men sannsynligvis tar plass i kjøleskapet ditt akkurat nå.

1/11

margouillat foto/Shutterstock

Smør

Tenk på dette: Vi bygger hjem for å holde oss varme fra kulden. Deretter legger vi til kjøleskap - store esker for å holde maten kald i våre varme hjem. Og inne i kjøleskapene våre er det enda mindre esker for å holde smøret vårt litt varmere enn kaldboksen inne i vårt varme hjem!

Mange antar at smør må kjøles ned fordi det er meieribasert. Selv om det er sant at smør kan bli harsk hvis det lagres for nær en varmekilde (for eksempel en for varm ovn) eller i direkte sollys, hvis du lagrer smøret ditt i en ugjennomsiktig smørrett og plasserer det kjølig et sted, kan smøret ditt overleve resten av oss. Faktisk avslørte en nylig utgravning i Irland en smørbuffer som anslås å være

Smør er også et flott kompromisselement. Hvis du ikke er 100% solgt når du forlater den, legg bare en pinne i smørfatet og la resten stå i kjøleskapet. På den måten kan du se hvor raskt du bruker den, og hva som er den beste lagringsløsningen for deg.

2/11

Africa Studio/Shutterstock

Basilikum

En deilig urt som forbedrer nesten hvilken som helst rett, basilikum blir ofte plassert i kjøleskapet av velmenende hjemmekokker. Dessverre en av de beste aspektene ved basilikum - dens tendens til å blande lukter og smaker av elementene rundt det - betyr også at det å oppbevare det i kjøleskap kan få det til å plukke opp egenskapene til det hyllekammerater.

Ha i stedet fersk basilikum i litt vann som om det var en bukett med ferske blomster. Det vil smake bedre, se bra ut og kan til og med bidra til å holde fluene i sjakk.

3/11

EVGENIYA68/Shutterstock

Løk

Løk har det motsatte problemet fra basilikum. I stedet for å absorbere lukten av andre gjenstander på hyllen, har de en tendens til å gi aromaen til omgivelsene, spesielt når de oppbevares i et lukket område som et kjøleskap. Enten du vil ha løk for hånden for å blande i en stuing eller til en lett å montere BBQ kebab, det beste stedet å lagre dem er på et tørt område med god ventilasjon.

4/11

Africa Studio/Shutterstock

Honning

Honning er det eneste matproduktet som aldri ødelegger. I stedet for å bli harsk, krystalliserer dette gylne naturens vidunder ganske enkelt til en "knasende" form. Faktisk er honning et så fantastisk produkt at den ikke bare holder seg spiselig på ubestemt tid, bivoks -honningkaken som den utvinnes fra, kan brukes til så varierte gjøremål som møbelpolering til stearinlys.

Å lagre honningen din i kjøleskapet er ikke bare nødvendig, det fremskynder faktisk krystalliseringsprosessen. Det ødelegger ikke det, men det gir en annerledes opplevelse av måltidet ditt. Så dra det ut av kjøleskapet og flytt det inn i pantryet for den klassiske, sakte bevegende, myke honningsmaken.

5/11

Michelle Lee Photography/Shutterstock

Varm saus, soyasaus, fiskesaus

På grunn av sine høye syrenivåer, kan varer som varm saus, soyasaus og fiskesaus holde seg ferske i årevis uten å bli nedkjølt. Hemmeligheten er i den vanlige ingrediensen: Eddik. Selv om du kanskje ikke kan gjør din egen husholdningsrenser ut av disse sausene slik du kan med rett eddik, har de nok bitt i dem til å vare utenfor kjøleskapet.

6/11

Kathryn Roach/Shutterstock

Bær

Bær står overfor en dobbel whammy i kjøleskapet. Kjøleskap har et høyt fuktighetsinnhold, noe som kan forkorte levetiden, og de fleste kjøleskapene er satt til like over frysepunktet. Bær og frukt har et høyt vanninnhold og skjør struktur, noe som betyr at hvis de blir plassert for nær viften, kan de fryse. Dette reduserer smaken og endrer tekstur.

Etter at du har vasket bærene dine, flytt dem til en bolle og bruk dem som et attraktivt utstillingsstykke når du ikke spiser dem. Og ikke kast den originale beholderen i gjenvinningskassen ennå! Slissekanten av bærbokser gjør dem perfekte for gjøremål som f.eks kringkasting av frø.

7/11

Africa Studios/Shutterstock

Kake

Kaker trives ikke i kjøleskapet, men noen av dem må kjøles ned. Så hvordan vet du hvilken som er hvilken? Svaret ligger i frostingen. På grunn av ingrediensene vil noen kakefrosting ødelegge hvis de blir stående i romtemperatur. Hvis en kake er ufrostet, eller hvis den har smørkrem eller ganache -pålegg, og du skal spise den i løpet av få dager, kan den sitte ute på benken. Men hvis du ikke er sikker, ta feil på siden av kjøling. Kjøleskapet vil tørke ut kaken, så hvis frostingen krever at du beholder den der, må du passe på at du dekker den helt til, spiser den raskt eller flytter den til fryseren.

For et like vakkert (men definitivt ikke spiselig!) Kake-inspirert DIY-prosjekt, sjekk denne Family Handyman-artikkelen “Hvordan lage kake frosting Stepping-steiner“.

8/11

Lotus_Studio/Shutterstock

Tomater

En klassiker noensinne uteplass, tomater er deilige, næringsrike og skal ikke lagres i kulden. En frukt som trives i varmt vær, tomater mister smaken i kjøleskapet til et kjøleskap. Deres tekstur er også endret, noe som gjør dem mindre behagelige å spise. Hvis du noen gang har spist en sandwich på en restaurant og funnet ut at tomatskivene virket litt grøtete på innsiden og seige på utsiden, er det sannsynligvis fordi de ble lagret i kjøleskapet.

Behold tomatene dine på benken, men utenfor direkte sollys, så beholder de sin tekstur og smak lenge etter at de er plukket.

9/11

Volodymyr Tverdokhlib/Shutterstock

Velg krydder

Akkurat som varme sauser har ketchup og sennep nok syre i seg til at de kan leve i et skap i flere måneder uten å forringe kvaliteten.

Du vil kanskje legge merke til at noen ketchup- og sennepsprodusenter anbefaler at du oppbevarer produktet i kjøleskapet. Dette er fordi smaken av ketchup og sennep over tid kan svekkes, men bare hvis en enkelt flaske holder hjemme i måneder og måneder. Hvis lagring i kjøleskapet er en fordel, flytt disse to krydderne til et skap. Eller vurdere a lat Susan krydderstativ for å holde dem i nærheten.

10/11

nuttakit/Shutterstock

Kaffe

På et tidspunkt ble det vanlig visdom at kaffebønner og begrunnelse skulle kjøles. Problemet med den planen er (nok en gang) kjøleskapets høye luftfuktighet. At fuktigheten kan påvirke begrunnelsen eller bønnene, og endre smaken av morgenjavaen din.

Enten du brygger opp en full pott eller kjører en individuell kopp gjennom en DIY kaffetrakterDet beste alternativet er å oppbevare kaffebønnene eller begrunnelsen i en lufttett beholder, gjemt på et kjølig, tørt, mørkt sted. Hvis du har mer kaffe enn du vil bruke snart, velger du lagring i fryseren. Eksperter mistenker fortsatt at smaken vil bli endret, men det er tryggere enn kjøleskapet.

11/11

Shulevskyy Volodymyr/Shutterstock

Fortsett med forsiktighet: Egg

Mange har hørt at egg ikke trenger å bli nedkjølt. Og det er sant at hvis egg aldri blir avkjølt til å begynne med, trenger de ikke å oppbevares i kjøleren. Men avhengig av hvordan eggene dine blir behandlet, kan det være en veldig dårlig idé å lagre dem ut av kjøleskapet.

Egg kan ta skade på overraskende måter, og kan til og med gjenopprettes etter å ha blitt frosset fast, men de er veldig sårbare for visse miljøer. I USA og Canada er nesten alle egg i kjøleskap umiddelbart etter at de er vasket og renset. Og når de er blitt avkjølt, lagrer de dem faktisk ved romtemperatur øker faren for sykdommer som salmonella.

Så det litt kompliserte svaret er: I Nord -Amerika, ha eggene i kjøleskapet. Hvis du bor ganske mye andre steder i verden, er et pantry eller benkeplate greit.