Den viktige grunnen til at du trenger å rengjøre knivblokken

tab62 / Shutterstock

Når var siste gangen du vasket knivblokken din? Hvis du ikke kan huske det, er det mer sannsynlig at det er mer skittent enn du tror. Men du trenger ikke å få panikk! Hvis du rengjør knivene dine riktig og rengjør knivblokken din regelmessig, det går bra.

Har du ikke en? Få en knivblokk her.

Hvorfor bør du rengjøre knivene dine?

Knivene dine er skitne. Etter å ha laget en hjemmelaget middag for familien, er din best elskede kniv dekket av matrester og smuler. Hvis du setter kniven tilbake i blokken, faller alle smulene ned i sporet og forlater aldri. Selv når du vasker av kniven, kan det fortsatt bygge opp smuler over tid.

I tillegg, hvis det er et snev av fuktighet i sporet på en knivblokk, kan bakterier begynne å vokse. Derfor er det ekstremt viktig å tørke knivene helt før du legger dem tilbake i blokken. Du vil eliminere enhver sjanse for at fuktighet kommer inn der.

Lær hvordan du sliper knivene dine som en proff.

Slik rengjør du knivene dine riktig

Du vet allerede at du ALDRI skal rengjøre knivene i oppvaskmaskinen. Bladene blir sløve og håndtakene kan sprekke etter gjentatte vasker. I stedet skal du alltid vaske den for hånd i varmt såpevann (her er hvordan du spiker oppvask). Jo raskere du vasker dem etter bruk, desto lettere blir knivene å rengjøre fordi maten ikke har hatt tid til å tørke og sette seg fast. Og selvfølgelig, vent til de er helt tørre før du legger dem tilbake i blokken.

Test kjøkken tips: La aldri kniver ligge i bunnen av en såpevask. Siden de er ute av syne, er det en større sjanse for å kutte deg selv når du når en. (Ta en titt på alle disse tingene du ikke bør gjøre på kjøkkenet.)

Slik rengjør du en knivblokk

For å starte, fjern knivene og snu blokken opp ned over en søppeldunk. Rist for å få ut alle løse smuler. Bruk et lite vakuumfeste for å suge ut det som ikke kommer ut først. Du kan også bruke en rørrens til å løsne smulene.

Rengjør deretter utsiden av knivblokken med varmt såpevann. Bruk en liten børste, som en babyflaskebørste, for å komme inn i sporene. Skyll og sett den opp ned for å tørke helt.

Hvis du rengjør knivene ordentlig etter hver bruk og rengjør knivblokken regelmessig (omtrent en gang en måned hvis du bruker knivene dine nesten hver dag), vil knivholderen din være den reneste på blokkere.

Sjekk 21 flere ting i hjemmet ditt som du sannsynligvis aldri har rengjort (men egentlig burde!).