Farlig feil med kjøtttermometer

Smak av hjemmet

Så, du ved hjelp av et kjøtttermometer for å tempe kyllingen mens du lager mat. Bra for deg!

Men ganske enkelt å bruke kjøtttermometeret til sørg for at maten når en sikker temperatur forhindrer ikke familien din i å bli syk. Det er et ekstra skritt å huske på - et som kan virke åpenbart, men som er oversett av mange. Du må ren det termometeret mellom temperaturtester.

Pluss: Gjør du disse store grillfeilene?

Hvorfor må jeg rengjøre termometeret mitt?

Hvis kjøttet du tester ikke er helt tilberedt, kan termometerets sonde være forurenset. Eventuelle bakterier på den (som salmonella) kan overføres tilbake til kjøttet hvis termometeret ikke rengjøres. Så selv om kjøttet senere blir ferdigkokt, har det fortsatt potensial til å gjøre deg syk.

Hvordan rengjøre et kjøtttermometer

For å rense termometeret, bør de fleste hjemmekokker bare vaske det med varmt såpevann. Hvis du imidlertid er på tailgating eller på en campingplass der varmt vann ikke er tilgjengelig, tørk det med en ren alkoholpinne (

som dette) vil også gjøre susen.

Det er en god praksis å rengjøre termometeret grundig både før du bruker det til det måltidet og etter at du er ferdig. Gå den ekstra milen her. Du vil rett og slett ikke ta sjanser når matbåren sykdom er en alvorlig mulighet.

Pluss: Visste du at du faktisk kan rengjøre grillen med denne grønnsaken?

Om termometeret ditt er høyteknologisk (vi liker denne smarte WiFi -versjonen), grunnleggende (her er vårt valg for det beste rimelige alternativet), eller Test Kitchen's ultimate go-to, sørg for å ta godt vare på det og ha litt varmt såpevann tilgjengelig. Familien din vil takke deg.

Merk: Hvert produkt er uavhengig valgt av våre redaktører. Hvis du kjøper noe gjennom våre lenker, kan vi tjene en tilknyttet kommisjon.

Grace er en heltidsmamma med en mastergrad i matvitenskap. Hun elsker å eksperimentere på kjøkkenet og skriver om sine hits (og savner) på bloggen hennes, A Southern Grace.