Beyond Big Boy: Dyrk nye typer tomatplanter
Dette kan være de beste tomatene du aldri har hørt om. Hver av dem er en vinner og en fryd å vokse, så ha det gøy med å bestemme hvilke du skal prøve først!
PAULMAGUIRE/GETTY BILDER
Dekoding av de nye tomatplantene for å finne din neste favoritt
Med tusenvis av varianter av USAs favoritt hageavling å velge mellom og flere kommer hvert år, hvordan kan du velge riktig tomat? Størrelse, veksthastighet, bruk, sykdomsresistens og selvfølgelig smak spiller en rolle.
La oss starte med å klargjøre noen begreper du finner på barnehagemerker og frøpakker.
Dager til forfall (DTM): Gjennomsnittlig antall dager fra transplantasjon til du ser den første frukten. Disse varierer fra ca. 45 til 90 dager. Klimaet ditt i en gitt årstid påvirker denne timingen.
Bestem: Disse fruktene en gang og slutter å vokse. De inkluderer plomme, Roma og flere oppskjæringstyper. Disse er praktiske å oppbevare i en saus eller tørket. Vanligvis er et standard tomatbur nok til å holde dem.
Arvegods: Insektbestøvede planter valgt for ønskelige egenskaper av gartnere, deres lagrede frø produserer samme frukt neste år. Mens nye åpen-pollinerte planter avles opp hele tiden, er arvestykker minst 50 år gamle. De er mer kjent for smak enn sykdomsresistens.
Hybrid: Planter krysset for ønskelige egenskaper som kompakt størrelse, farge og sykdomsresistens. Hybrider er forskjellige fra genetisk modifiserte organismer (GMO) fordi det ikke er noen gen-spleising involvert. Hvis du ser etiketten "F1", er det en hybrid.
Ubestemt: De fleste tomater er ubestemte, noe som betyr at de fortsetter å blomstre og vokse til frost. Noen varianter, inkludert cherrytomater, kan vokse til 10 fot i løpet av en sesong.
Følgende er noen nye og uvanlige tomater å prøve.
Denne typen kan være ny for deg, men nåværende tomater beviser ordtaket om at gode ting kommer i små pakker. Fruktene deres på størrelse med erte, fullpakket med intens smak, er rikelig båret i takstoler, noe som gjør dem til spennende tillegg til blomsteroppsatser. De sprer seg ofte vilt, men ikkeCandyland Red.'
Denne All-American Selections-vinneren, som tilbyr skinnende rød frukt hele sesongen, vokser høflig med naboene i grønnsaksplassen.
Hvis du er hagearbeid på balkongen, uteplass eller i noen trange urbane kvartaler, vurder denne tomaten. Vokser bare 18 tommer høy, 'Uteplass valg Cherrytomat, en All-American Selections-vinner, er perfekt for å henge kurver eller en tre-liters pott.
Til tross for sin vekst, kan en bestemt 'Patio Choice' produsere opptil 100 gyldengule cherrytomater med en mild og søt smak ved innhøsting. Den er vakker i salater og deilig til snacking, stekt eller tørket. Det beste av alt er at det frukter på omtrent 45 dager.
Fantastisk på tallerkenen og i hagen, 'lilla sebra’ er en skikkelig head-turner. De 2-1/2-tommers fruktene er bronsert-oransje med grønne striper og et fløyelsmykt rødt interiør.
Denne All-American Selections-vinneren fra 2022, med frukt ved omtrent 80 dager, er velsmakende og svært motstandsdyktig mot mange sykdommer. Dommerne i panelet satte pris på dens skjønnhet og berømmet dens "dype, nesten dessertaktige smak."
Mens typiske ubestemte tomater kan vokse åtte fot eller mer, overveldende tomatbur og trenger nesten daglig å knytte seg til støttene deres, 'BrandyFred' er en dverg, og når bare fire fot høy - ideell for et standardbur.
Med det anerkjente arvestykket Brandywine som forelder, er dens flate klodefrukter 10- til 16-unse rødlilla-skjærere med en "rik, velbalansert og deilig smak," ifølge oppdretterne. Den andre forelderen, 'Fred's Wild Dwarf', tilbyr kraft, spenst og kompakthet. Modnes om 75 dager.
‘Taiga' er en vakker tomat av oksehjertetypen (så kalt for sin hjerteformede frukt). Den har en melange av gult, grønt og oransje innvendig og utvendig, med en glitrende og kompleks søt smak. Konsistensen er jevn med få frø, så den er flott i smørbrød eller sauser.
Den er verdsatt av kokker for sin skjønnhet, ensartede form og smak, og produserer store frukter som starter i midten av sesongen på ca. 78 dager. Du vil legge merke til at bladene er mer formet potetblader enn de dissekerte tomatbladene du kanskje er vant til, men mange deilige arvestykker produserer denne typen blader.
Oppdrettet av hjemmeoppdretter Karen Olivier i British Columbia, er det et godt valg for gartnere med kjølige netter eller kortere sesonger.
Ved første øyekast tror du kanskje at denne typen tomater ble malt med innslag av blått til nesten svart. De ble først avlet ved Oregon State University med en vill tomat som inneholder det samme pigmentet som lager blåbær blå. I tillegg gir disse de samme antioksidanthelsefordelene som blåbær, og gir en superladning av salatens ernæring og visuelle appell.
‘Dans med smurfer,' fra hjemmeoppdretter Tom Wagner, snur hodet og vinner hjerter når du smaker på de røde og blå cherrytomatene. Vent til blomstrenden blir enda rødere for full smak, og begynner omtrent 85 dager etter planting. En annen bonus: 'Dancing with Smurfs'-tomater har lang holdbarhet.
‘Galahad' er en AAS-prisvinner med alt du ønsker i en tomat. Den er perfekt rund, rød og deilig tre-tommers frukt vises på bare 70 dager.
Med en søt og mild smak er 'Galahad' et godt valg for smørbrød eller hermetikk. Den er valgt for sin kraftige og solide vekst, og motstår flere sykdommer. Frukten motsto også å sprekke under regn bedre enn andre tomater.
‘Brad's Atomic Grape' er en tankevekkende, som ikke ligner noen tomat du noen gang har sett. En druetomat med en litt spiss ende, de frodige fruktene er et sprøtt teppe av farger. Fremstår som lavendel med lilla striper, når de modnes blir de grønne, røde og brune med blå striper.
Klipp dem for å avsløre det limegrønne interiøret for en fantastisk tallerkenpresentasjon. Den lett søte smaken fortsetter å komme hele sesongen på disse pisket utseende, men produktive vinstokkene.
Erica Browne Grivas er en livslang journalist og gartner som har blitt opplært av planter på begge kyster. Publisert i Seattle Times, Horticulture, Birds and Blooms og mer, hennes prisbelønte kronikk- og spalteskriving utforsker samspillet mellom mennesker og natur. Hun representerer det vestlige USA som nasjonal direktør for Garden Communicators International. Hun er en erfaren publisist og lager engasjerende markedsføringskopier for organisasjoner av alle størrelser.
