Hva du bør vurdere før du kjøper utendørs pizzaovnssett

Selv før pandemien fikk så mange av oss til å bli hjemme og oppdage (eller gjenoppdage) gledene ved våre bakgårder, utendørs pizzaovner vokste allerede i popularitet.

Selv om vi nå utelukkende kan stole på ferdigpizza, går ikke pizzaovnsmarkedet tregere. I følge nylige anslag, vil salget av pizzaovner vokse med 5 % i året, og bli en industri på 3 milliarder dollar innen det neste tiåret. Det er mye av bakgårds pizzaovner!

Et betydelig antall av disse salgene vil være utendørs pizzaovnssett. Vi har installert noen for venner og kunder; min italienske mann er en steinhugger som kan pizzaen sin. Så vi har lært om disse settene, hva de følger med, og hvor vanskelig de er å installere.

Hva er et pizzaovnssett?

Tenk på et pizzaovnssett som en hybrid mellom bygge en permanent installert pizzaovn fra en haug med murstein og innkjøp av en ferdig bærbar pizzaovn.

Pakken du kjøper kalles kanskje ikke engang et "sett". Det kan bare markedsføres som en pizzaovn eller en modulær pizzaovn.

Enten det kalles et sett eller ikke, kommer det vanligvis med følgende komponenter:

• Kuppelen, i flere deler som passer sammen;
• Kokegulvet, i ett eller flere deler;
• Ovnsmunningen, i ett eller flere stykker;
• En dør i stål eller støpejern.

Det kan også inkludere:

• Skorsteinen;
• Maskinvare for å bolte delene sammen;
• Dome isolasjon;
• Ildfast sement;
• Tilbehør til pizzalaging som et pizzaskall, pizzahjul og termometer

Typer pizzaovnssett

Pizzaovnssett kommer i to former: kuppelformet (også kalt iglo) eller tønnehvelvet.

Kuppelformet pizzaovnssett

Disse har et halvkuleformet innvendig kokeområde med en munn eller dør. De kommer i to stiler/former:

Lavkuppel eller napolitansk stil: Disse har lavere tak, slik at ovnen kan nå temperaturer på 800 til 1000 grader. optimal rekkevidde for pizza typisk for Napoli, Italia. Napolitanske pizzaer er deigere og tilberedes på 60 til 90 sekunder. Ulempen? Den mindre døren og lavere høyde kan gjøre det vanskelig å sette inn stekepanner, hele kalkuner eller andre gjenstander.

High-dome, eller Toscana-stil: Disse kommer med et hvelv med høyere tak og en større dør. Dette gjør dem egnet for steking av steker og andre store gjenstander, men kan vanligvis ikke nå like høye temperaturer. Men området 550 til 800 grader er ideelt for baking av tynnere pizzaer som er typiske for Toscana og Roma.

Tønnehvelvet pizzaovnssett

Se for deg en gammeldags flyhenger; det er formen på denne typen. Den ene enden av ovnen er lukket. Den andre kan være:

• Innelukket med en dør eller munning som er mindre enn dimensjonene til fatet. Noen kommer med metalldør.
• Åpen, med samme mål som tønnen, men kan lukkes av med metalldør

Tønnehvelvede pizzaovner tar omtrent samme tid å varmes opp som kuppelovner. Avhengig av størrelsen kan de ha større kapasitet for tilberedning av brød, siden all den rektangulære gulvplassen kan brukes.

Valget mellom kuppel- eller tønnehvelvstil kommer ned til estetikk - som du liker bedre, og hvordan du ser for deg å møte det sammensatte settet.

Hva du bør vurdere når du kjøper et pizzaovnssett

Selv når du starter med et sett, er det en stor oppgave å bygge en utendørs pizzaovn. Still disse spørsmålene før du begynner å handle:

• Har du plass til en utendørs pizzaovn? Dimensjonene til settet forteller bare halve historien. Du må ta hensyn til et støpt betongfot, en base og massen av materialer du bruker til ovnens overflate (stein, murstein, stukkatur, etc.). For sikkerhet og praktisk bruk kan ikke ovnen være for nær huset.
• Har du DIY koteletter, pluss hjelpere? Ta det fra noen som har levert manuelt arbeid på installasjonen av et pizzaovnssett: Det er en betydelig jobb som er nesten umulig å gjøre alene, og en stor utfordring for en nybegynner gjør-det-selv-er. Montering må være nøyaktig, det samme gjør mur, skorstein og røykrør.
• Vil lokal regulering tillate det? Sørg for at det er i orden med din kommunale myndighet eller boligeierforening (HOA) før du gjør noe. Det vil sannsynligvis være regler som krever hvor langt ovnen må settes fra strukturer, gjerder, eiendomslinjer, fortau og veier.

Utendørs pizzaovnssett Fordeler og ulemper

Ifølge steinhugger Paolo Marchetti er den vanskeligste delen av å bygge en pizzaovn fra bunnen av å konstruere kuppelen. "Selv for erfarne murere," sier Marchetti, "det er en stor utfordring å bygge en kuppel eller hvelv som er lufttett, stabil og ensartet i form og kurve."

Ved å gi den ferdige kuppelen, løser et sett den biten av puslespillet. Her er noen av de andre fordelene og ulempene med utendørs pizzaovnssett:

Proffe av pizzaovnssett

• Ferdiglaget kuppel og kokeflate;
• Selv med kostnader og materialer er sett fortsatt billigere enn profesjonelle pizzaovnsinstallasjoner;
• Du kan tilpasse den ferdige ovnen til din smak og kreativitet;
• Tilfredsstillelsen ved å fullføre et stort gjør-det-selv-prosjekt som vil være fokuspunktet i hagen din.

ulemper med pizzaovnssett

• Sett kan løpe inn i tusenvis av dollar, ikke inkludert kostnadene for verktøy, materialer og etterbehandlingsmaterialer;
• Montering er fortsatt en stor jobb som krever moderate til avanserte DIY-ferdigheter;
• På godt og vondt blir pizzaovnen en permanent del av hagen din.

Tre flotte pizzaovnssett

Vi selger disse utendørs pizzaovnssettene, i en rekke priser og prosjektkompleksitet:

Best verdi utendørs pizzaovnssett

via kjøpmann

Det mest grunnleggende av DIY-sett, den Brickwood Ovens Mattone Barile Pakke 1 inkluderer den kraftige styrofoambunnen for en pizzaovn med murstein tønnehvelv, pluss detaljerte instruksjoner og en materialliste. Den selges for $289,99 på nettstedet til Brickwood Ovens.

Andre settalternativer inkluderer mange eller alle materialene du trenger for å fullføre prosjektet. De koster opptil $2 499,99 for hele shebang.

Enkleste å installere utendørs pizzaovnssett

via kjøpmann

Dette enkle og effektive settet, den Californo Garzoni 260 Single Piece Dome, har en sømløs kuppel. Ingen skjøter å tette. Settet inkluderer også kokeplate, ståldør, isolerende teppe og ildfast sement. Den er priset til $1,899 på Californo-nettstedet. Større modeller koster opptil $2.499.

Beste splurge utendørs pizzaovnssett

via kjøpmann

Filer denne under Go Big or Go Home. Dette Medio 110 Masonry Pizza Ovnsett fra det eksklusive merket Mugniani kan tilberede fire pizzaer eller to store kalkuner på en gang, med nok plass til overs for en side med stekte poteter eller grønnsaker.

Settet inkluderer en firedelt kuppel, en femdelt kokeplate og en dekorativ bue. Dens dimensjoner - og kostnad, til $4250 - krever et forseggjort installasjonsprosjekt. Husk å tenke gjennom denne og velg materialer som vil forbedre denne allerede imponerende ovnen.

Elizabeth Heath er en reise-, livsstils- og oppussingsskribent med base i det landlige Umbria, Italia. Arbeidet hennes vises i The Washington Post, Travel + Leisure, Reader's Digest, TripSavvy og mange andre publikasjoner, og hun er forfatter av flere guidebøker. Mannen til Liz er en steinhogger og sammen brenner de for friluftsliv, endeløse oppussingsprosjekter, datteren deres og hundene deres. Hun dekker en rekke emner for Family Handyman og er alltid klar til å teste ut en ny pizzaovn eller bålpanne.