Denne ene varen har flere bakterier enn noe i huset ditt

Mens du kan forvente at den mest spirende gjenstanden i hjemmet ditt er toalettsete, denne betegnelsen tilhører faktisk en husholdningsvare du sannsynligvis bruker mye oftere.

En studie publisert i Vitenskapelige fremskritt av et team av tyske forskere avslørt den mest bakteriefylte gjenstanden i huset ditt er kjøkken svamp. En omfattende studie av 14 husholdningssvamper og deres mikrobielle innbyggere viste at det tette materialet du gni over hele tallerkenene dine hver dag koloniserer rundt 54 milliarder bakterieceller.

"Til tross for vanlig misforståelse, har [tidligere forskning] vist at kjøkkenmiljøer er vert for flere mikrober enn toaletter," heter det i studien. "Dette var hovedsakelig på grunn av bidraget fra kjøkkensvamper, som viste seg å representere de største reservoarene av aktive bakterier i hele huset."

Kjøkkensvamper viste seg å være den ideelle grobunnen for mikrober på grunn av deres nærende varme og fuktige miljø, kombinert med matrestene som er pusset på overflatene. Den porøse naturen til kjøkkensvamper og deres væskeabsorberende kapasitet gjør dem til den ideelle lagringsplassen for små levende organismer.

ASADYKOV/SHUTTERSTOCK

Hvor dannes bakterier?

Forskerne interesserte seg spesielt for steder mennesker interagerer med daglig. Forståelig nok fokuserte de på bad og kjøkken. Ved å DNA-sekvensere 28 prøver fra 14 svamper fant de hele (og foruroligende) 118 typer bakterier.

En liten prosentandel av funnene deres inkluderte patogene bakterier, typen med potensial til å gjøre mennesker syke. Eksempler strakte seg fra campylobacter og salmonella til stafylokokker og E. coli, som alle kan forårsake milde til alvorlige tarm- og hudinfeksjoner.

Selv om du er det skylle svampen og bruke litt såpe etterpå, det er vanskelig å fullstendig utrydde det livlige partiet av bakterier og sopp som nyter de ekle vaskebeboerne. Selv etter å ha renset svampene, dukket uunngåelig nye bakteriekolonier opp igjen.

"Ingen [saneringsmetode] alene så ut til å kunne oppnå en generell bakteriell reduksjon på mer enn rundt 60 prosent," heter det i studien. "Våre data viste at regelmessig desinfiserte svamper [som angitt av brukerne deres] ikke inneholdt mindre bakterier enn urensede."

Til slutt inkluderte forfatterne en ansvarsfraskrivelse om at mer arbeid må gjøres, og la til: "Om dette har noen konsekvenser når det gjelder klinisk relevans gjenstår å demonstrere." Men arbeidet fremhever håpet deres om å «skape enda mer bevissthet om kjøkkensvamper som hygienisk relevante mikrobielle inkubatorer."

Slik rengjør du kjøkkensvampene dine

Før du går ut på kjøkkenet for å fjerne alle svampene dine, her er noen måter du kan forhindre at svampen din oppildner til neste kamp med matforgiftning.

Som studien bemerker, vil det være meningsløst å kaste seg gjennom en oppvaskmaskinsyklus eller en tur i mikrobølgeovnen. Hvis noe, kan dette raskt rekolonisere de festende soppene.

Din beste innsats? Kaste svampen din i et kar med blekemiddel løsning. Den er kraftig nok til å drepe miltbrannsporer, noe som kan redusere risikoen for å fange noe. Men for å være på den sikre siden med mye mindre oppstyr, anbefaler ekspertene å bytte ut kjøkkensvampen ukentlig.

Hana Hong er en journalist/historieforteller som blant annet skriver for Reader's Digest, InStyle, CollegeFashionista, Her Campus og The Fashion Network. Hun kommer fra Midtvesten, hvor hun ble uteksaminert fra University of Illinois med en BA i nyhetsredaksjonell journalistikk, men har en lidenskap for østkysten.