Gemakkelijke groenten die elke tuinier uit het Midwesten in zijn tuin zou moeten groeien

Iedereen die ooit courgette in zijn tuin heeft gekweekt, kan je vertellen hoe gemakkelijk het is om een ​​geweldige oogst te krijgen. Zodra de wijnstokken beginnen te produceren, is er altijd een overwicht van deze zeer voedzame zomerpompoen. Geef courgette veel water en iets om op te wandelen om het fruit van de grond te krijgen. Oogst wanneer het fruit nog jong en zacht is - 6 tot 8 inch. lang - voor de beste smaak. Squashbeestjes kunnen sap uit bladeren en stengels zuigen, waardoor de wijnstokken verwelken. Je kunt de insecten met de hand plukken en ze in een pot met zeepsop laten vallen. Of, als de plaag erg is, besproei dan met een bestrijdingsmiddel dat is geëtiketteerd voor eetwaren. Om te voorkomen dat er een plaag voor squash-insecten ontstaat, plaatst u een rijafdekking over nieuwe planten. Verwijder wanneer bloemen verschijnen om bestuiving te vergemakkelijken.

Boerenkool is een wondervoedsel dat van de zijlijn als garnering rechtstreeks naar de slakom is gemigreerd als een voedingssuperster. Dit bladgroen heeft vaak een onstuimige prijs in de supermarkt, wat begrijpelijk is in de winter, maar niet tijdens het groeiseizoen, wanneer het zo gemakkelijk te kweken is in een eigen tuin. Kies een culinaire variant zoals boerenkool met stroken of dinosauruskool. Sierkool is beter geschikt als mooie metgezel voor moeders en viooltjes. Boerenkool is een koele seizoensgroente die het het beste doet in de lente en herfst (de smaak wordt zelfs versterkt door een lichte vorst). Je kunt het de zomer door lokken als het veel water en een beetje schaduw in de middag heeft.

Aubergine is een gemakkelijk te kweken tuinplant als de temperatuur warm genoeg blijft (hij heeft een paar maanden nachttemperaturen van 70-80 graden F nodig). In koele zomerklimaten groeien traditionele auberginevariëteiten met tegenzin en vormen ze misschien niet eens fruit, maar je kunt een snelgroeiende variëteit vervangen door klein tot middelgroot fruit. Zet planten op ter compensatie van zware vruchtzetting. Het gebruik van zwarte plastic mulch of het kweken van aubergines in zwarte plastic kwekerijcontainers kan helpen extra warmte uit te stralen om de planten te helpen groeien. Oogst fruit als het vol, stevig en glanzend is.

Met zijn felroze, oranje of gele stelen is snijbiet helemaal thuis in een siertuin. Sommige tuinders mengen het zelfs met hun bloemen. Hoewel het de voorkeur geeft aan de koelere temperaturen van de lente en de herfst, is snijbiet hittebestendiger dan de meeste bladgroenten en kan hij door de zomerhitte zeilen als hij rijke grond en constant vocht krijgt. Voeg voor het planten veel compost toe. Een mulch van gedroogd gemaaid gras (uiteraard van een onbehandeld gazon) of versnipperde bladeren zorgt ervoor dat de grond niet in bladspleten spat. U kunt in het voorjaar zaden zaaien of kleine snijbietzaailingen uit de kwekerij planten. Oogst stengels door twee of drie buitenste bladeren tegelijk af te breken (jongere bladeren onder de 10 in. in lengte het lekkerst).

Geloof het of niet, peperplanten zijn gemakkelijk te kweken. Het gaat om het produceren van paprika's die soms hachelijk worden. De reden is dat ze het het beste doen bij temperaturen tussen 65 en 85 graden. Koeler of heter dan dat, en ze kunnen stoppen met het produceren van fruit. Daarom zie je tijdens een hittegolf soms ogenschijnlijk gezonde maar vruchteloze peperplanten in de tuin. Bananenpaprika's vormen hierop een uitzondering en dragen zelfs bij als de temperatuur boven of onder het optimale niveau schommelt. Er zijn zoete en hete bananenpepers beschikbaar, dus je vindt er vast wel een naar jouw smaak.

Broccoli is een lid van de koolfamilie in het koele seizoen en is het gemakkelijkst te kweken waar de zomers mild zijn. Hoge temperaturen hebben de neiging om de plant te laten schieten of vroeg te zaaien, dus het is belangrijk om broccoli vroeg genoeg in de tuin te krijgen, zodat het een paar maanden de tijd heeft om te rijpen voordat de hitte binnenkomt. Geef broccoliplanten vruchtbare grond en voldoende vocht. Oogst de centrale kop wanneer deze de volledige grootte heeft bereikt en dikke bloemknoppen heeft. Laat bloemen niet opengaan. Als je de plant op zijn plaats laat, zullen er vaak zijkoppen ontstaan ​​nadat de hoofdkop is verwijderd en kun je ze een paar weken later oogsten.

Komkommers verdragen koelere temperaturen en een breder scala aan bodems dan andere meloenen, waardoor ze gemakkelijker te kweken zijn. Net als hun neef courgette, staan ​​komkommers bekend om hun productiviteit, maar je zult regelmatig moeten oogsten om de planten te laten produceren. Overweeg om twee aanplantingen te doen (één in de lente, één in de vroege zomer) om het seizoen te verlengen. Een eenvoudig trellis maximaliseert de tuinruimte en verhoogt de lichtblootstelling aan de plant en het fruit. Je kunt ook een struikkomkommer kweken, een type met korte wijnstokken dat geen tuinondersteuning nodig heeft.