Onderhoudstips voor de oven voor de beste bak ooit

Shutterstock/geïnkte pixels

Voor de meeste thuiskoks wordt de oven intensief gebruikt. Of het nu gaat om het bakken van verrukkelijke koekjes of het maken van prachtige ontbijtkoekjes, uw oven werkt waarschijnlijk non-stop - en als u op mij lijkt, bent u ervan afhankelijk dat deze perfect werkt. Hoe weet je zeker dat het zo is?

Vuile ruit van de ovendeur? We laten je hier zien hoe je hem schoonmaakt.

Kalibreer het

Van alle bereidingen is het het belangrijkste om ervoor te zorgen dat de temperatuur in de oven overeenkomt met de instelling die je hebt gekozen. Als je geen oventhermometer hebt, is dit het perfecte moment om er een te kopen. (We wachten af.) Oventemperaturen fluctueren, dus als de oven eenmaal is voorverwarmd, controleert u de thermometer herhaaldelijk gedurende een periode van 10 tot 15 minuten. Sommige ovens kunnen tot 50° afwijken van hun ingestelde temperatuur, en dat brede bereik kan een enorme impact hebben op het koken. Denk er eens over na - 50 ° te koud, en je zult moeite hebben om die mooie bruine korst op je mooie ribbraadstuk te krijgen. Vijftig graden te warm en je

meest delicate koekjes gaat in een oogwenk van underdone naar geschroeid.

Afhankelijk van het soort oven dat u heeft, kunt u deze mogelijk zelf kalibreren; controleer de gebruikershandleiding, in gedrukte of online vorm. Als u geen van beide typen handleidingen kunt vinden (en geen tijd hebt om een ​​specialist te bellen), kunt u gewoon compenseer met elementaire wiskunde: stel de oven hoger of lager in met het aantal graden waarmee de oven temperatuur is uitgeschakeld.

Of je nu een gas- of elektrisch fornuis hebt, hier is hoe je het kunt repareren.

Niveau het

Deze stap is super belangrijk als je een bakker bent. Kalkoenen en braadstukken zullen waarschijnlijk niet worden beïnvloed door een lichte helling, maar een cheesecake of een pompoentaart zeker zal, en u krijgt professionelere resultaten als uw oven geen natuurlijke kanteling naar de bovenkant van een taart. Pak een timmermansniveau (als je er geen in je huishoudelijke gereedschapskist hebt, kun je er een ophalen bij de ijzerhandel voor een paar dollar) en leg het over de bovenkant van de oven - eerst over de breedte, dan van voren naar terug. Als de oven in geen van beide richtingen waterpas staat, trek hem dan weg van de muur en pas de hoogte aan. (Hier kan het handig zijn om een ​​partner te hebben.) De meeste ovens hebben verstelbare voetjes die op schroeven met schroefdraad zijn gemonteerd; u kunt een of meer hoeken van het apparaat snel en eenvoudig optillen door ze eenvoudig te draaien. Controleer opnieuw met het niveau totdat u tevreden bent. Uw gebakken goederen zullen u dankbaar zijn.

Maak het schoon

Een glanzende, schone oven zal zeker indruk maken op bezoekende vrienden en familie, maar praktisch gezien kan een vuile oven de kooktijden verstoren. Hoe verleidelijk het ook is, gebruik de zelfreinigende stand niet voor een last-minute scrub. De zelfreinigende cyclus werkt door de oventemperatuur te verhogen van 800° tot meer dan 1.000°, waarbij de voedselresten binnenin tot as worden verbrand; het legt eigenlijk druk op het apparaat en is de meest waarschijnlijke tijd voor de oven om kapot te gaan. Niet wat je wilt op de dag voordat je de? Thanksgiving kalkoen of de kerst ham tot een dozijn gasten! Bovendien is het altijd een goed idee om ramen te openen voor de best mogelijke ventilatie bij gebruik van de zelfreinigende instelling, en als je in een koeler klimaat leeft, is dat misschien geen optie Kersttijd. Lees hier hoe u uw oven schoonmaakt zonder agressieve chemicaliën.

Een paar eenvoudige stappen - kalibreren, waterpas stellen, reinigen - en uw oven is net zo klaar voor de feestdagen als u!

9 dingen die u moet weten voordat u uw oven zelf reinigt

Hazel is een schrijver, redacteur en enthousiaste thuisbakker die al meer dan 25 jaar in de uitgeverij werkt op het gebied van reizen, sieradenkunst en eten. En ze zou nog steeds willen dat ze kon koken zoals haar moeder.