Hoe u uw oven kunt stomen
ⓘ
De voordelen van traditionele ovenreinigers zijn kracht en snelheid. Maar voor velen van ons wegen de nadelen zwaarder dan de goede, met name de bijtende chemicaliën en bijtende dampen die dit type ovenreiniging kan produceren. Nou, hoe gaat het met je? maak een oven schoon dan?
Een eenvoudige, meer natuurlijke manier om uw oven schoon te maken, is door er een ovenvaste pan of kom met water in te plaatsen. Zet je oven 20 tot 60 minuten op 450 graden om vuil en vet los te maken met de stoom. Zodra uw oven is afgekoeld, veegt u de condens weg en komt het vet erbij. Als hardnekkige vlekken aanhouden, schrobben met een pasta van zuiveringszout en citroen of azijn.
Deze stoomreinigingsoptie duurt niet zo lang als pyrolytische reiniging en produceert ook geen rook. Het is een win-win.
Plus: 10 dingen die u nooit aan uw oven zou moeten doen
1 / 10
stockphotofan1/Shutterstock
Laat een puinhoop voor dagen (of maanden)
Uw dagelijkse keukenopruiming is waarschijnlijk meer gericht op de gerechten dan op de oven zelf, maar een paar aanpassingen zullen een lange weg gaan. Niet alleen zijn maandenlange aanslag moeilijker schoon te maken, maar ze kunnen ook leiden tot rook, zegt John Cohen, vice-president van Molly meid. Het niet opruimen van gemorste vloeistoffen na elk gebruik van de oven kan snel oplopen en kan de volgende keer gaan roken tijdens het voorverwarmen”, zegt hij. "Als u een lekbak gebruikt, vergeet deze dan niet te verwijderen en na elk gebruik het vet en de druppels weg te gooien." Zorg ervoor dat je op de hoogte bent van deze andere 25 kookfouten die je eten verpesten.ⓘ
Michal – MPstudio/Shutterstock
Laat etensresten op de ovenvloer komen
Om de dagelijkse morsingen nog gemakkelijker op te ruimen, raadt Cohen aan om kruimels en spetters op te vangen voordat ze de bodem van uw oven bereiken. Hij raadt aan om een lekbak of een lege bakplaat op de bodem te plaatsen om het schrobben gemakkelijker te maken, of om gewoon een wegwerpovenfolie toe te voegen. Plus: was deze items nooit in uw vaatwasser.
Satakorn/Shutterstock
Doe bevroren voedsel in dat moet worden ontdooid
Je denkt misschien dat het tijd bespaart om bevroren kipfilets in de oven te laten opwarmen voordat ze klaar zijn volledig ontdooid, maar tenzij u de kooktijd aanpast, loopt u het risico dat uw gezin voedsel krijgt vergiftiging. "Als je voedsel dat bevroren of gedeeltelijk bevroren is in de oven plaatst, is de timing niet goed omdat het moet ontdooien voordat het kookt", zegt Frank Proto, chef-kok en instructeur bij de Instituut voor Culinair Onderwijs. Speel het veilig door voedsel volledig te laten ontdooien voordat u het kookt.
Niradj/Shutterstock
Neem aan dat de temperatuur nauwkeurig is
Je oven meet de temperatuur op één plek - die met opzet uit de weg is, waar je eten nooit zou komen. Omdat je oven op sommige plekken heter is dan op andere, kookt je eten misschien niet op de temperatuur die je had gedacht. In feite, Cook's Illustrated ontdekte dat oventhermometers tot wel 50 ° F kunnen afwijken. Gelukkig is er een eenvoudige oplossing die minder dan $ 10 kan kosten. "Een oventhermometer helpt je ervoor te zorgen dat je oven goed wordt verwarmd en je voedsel kookt op de temperatuur die je nodig hebt", zegt chef-kok Veronica Dailey, oprichter van daileyfoods.com. "Het is de beste keukeninvestering die je ooit zult doen." Dit is waarom bak je bij de meeste recepten op 350°F.
Andrey Cherkasov/Shutterstock
Gebruik de convectie-instelling op het verkeerde voedsel
Naast de standaard bakstand, die de oven vanaf één plek verwarmt, hebben sommige modellen een convectiestand die een ventilator gebruikt om de warmte gelijkmatig te verdelen. Het klinkt niet als veel verschil, maar door de circulerende lucht kookt voedsel veel sneller, dus je gerecht kan te gaar worden als je een recept volgt. Tenzij een recept anders zegt, blijf bij de bakinstelling. Natuurlijk is er voor alles een tijd en plaats, zegt Vera Stewart, auteur van Het VeryVera-kookboek: recepten van mijn tafel. "Als je een laagcake maakt en meerdere tegelijk bakt, zijn de luchtcirculatie en het elimineren van directe warmte noodzakelijk, dus je wilt kiezen voor convectiebakken", zegt ze. "Dit zal helpen om gelijkmatig bruinen en bakken over al je lagen te krijgen." Plus: bekijk 13 dingen die u nooit zou moeten doen tijdens een stroomstoring.
Fotosr52/Shutterstock
Laat de rekken in de zelfreiniging
Als waanzinnig hoge temperaturen vet en vuil in je oven kunnen verwijderen, lijkt het logisch om de rekken in te laten voor die zelfreinigende behandeling. Maar tenzij de fabrikant aangeeft dat ze zijn ontworpen voor de functie, wil je ze eruit halen. De meeste rekken zal verkleuren tijdens de zelfreinigende functie, en de coating waardoor ze gemakkelijk naar buiten kunnen schuiven, kan ook worden geruïneerd. Sorry, maar je zult ze in plaats daarvan met de hand moeten schrobben. Leren over 11 meer kookfouten die je voedsel giftig kunnen maken.
rigsbyphoto/Shutterstock
Sla de hoekjes en gaatjes over
Je wilt niet eens nadenken over wat er zich in de opening tussen je oven en kasten verbergt. Om te voorkomen dat kruimels en morsen ongedierte aantrekken, raadt Cohen aan om een botermes in een vochtig washandje te wikkelen en het vervolgens over de muur in de spleet te wrijven. Houd het mes schuin omhoog om te voorkomen dat kruimels op de grond vallen, en schud na elke doorgang het vuil in de gootsteen of de prullenbak. Als het schoon lijkt, vervang je de doek door een met azijn bevochtigde doek en ga je weer over de muren. Dit zijn de dingen die je nooit, maar dan ook nooit met je barbecue zou moeten doen.
Steve Cordory/Shutterstock
Laat de knoppen groezelig
Als je ovenknoppen hebt aangeraakt na het hanteren van voedsel, kun je er zeker van zijn dat je wat ziektekiemen hebt achtergelaten. Om ervoor te zorgen dat u elke hoek van de knop raakt, moet u ze van het fornuis halen voordat u gaat schrobben. Cohen stelt voor om ze te laten weken in een emmer warm water gemengd met 1/4 kop allesreiniger om te desinfecteren.
Julia Sudnitskaya/Shutterstock
Koken met vetvrij papier
Vetvrij papier en perkamentpapier zien er misschien bijna precies hetzelfde uit, maar die was maakt een enorm verschil. Hoewel wax helpt om vocht af te voeren, is het niet zo sterk tegen hitte. Zet het in een hete oven en het zal smelten - of erger nog, het papier kan vlam vatten.
Geïnkte pixels/Shutterstock
