Hier is de juiste manier om je puinhoop van een koelkast te organiseren

1/6

Sommige ingrediënten moeten gewoon regelmatig worden gekocht

Vers voedsel zoals vers vlees en vis, of fruit en groenten kun je niet te ver van tevoren inslaan, omdat ze bederven en hun voedingsstoffen verliezen. Je beste vriend hier is je koelkast. Met een slimme planning verleng je de houdbaarheid van vers voedsel, zodat je het maar één keer per week bij je hoofdboodschappen kunt kopen. Een goed georganiseerde koelkast is essentieel om zorgeloos te kunnen koken. Wanneer u uw wekelijkse boodschappenlading uitpakt, is het de moeite waard om de artikelen in uw koelkast te plaatsen op basis van waar ze het beste kunnen blijven en hoe vaak u ze nodig hebt. Bewaar ook uw werkbladen georganiseerd met deze tips om ze opgeruimd te houden.

Wilt u een nieuw keukenblad, leer de voor- en nadelen van nieuwe keukenbladen.

2/6

Zuivelproducten 

Melk is een veelgebruikt item, dus je instinct is om het op een handige plaats op te bergen. Maar het is beter om het op een koude plaats te bewaren. Op de onderste plank aan de achterkant is het beste. Als u meerdere liters melk tegelijk koopt, schik deze dan zo dat de dozen met de vroegste houdbaarheidsdatum als eerste worden bereikt. Trouwens, stop met deze te geloven

veel voorkomende mythes over zuivel.

Boter en/of margarine moet ook op datum worden opgeslagen. Je kunt ze het beste op de deur van je koelkast bewaren. Ze hoeven niet zo koud bewaard te worden, dus het is een perfecte en goed bereikbare plek.

kazen moeten in het warmste deel van de koelkast worden bewaard - bovenaan, in een deurplank als je ruimte hebt. Bewaar ze afgedekt in een plastic bak of wikkel ze in vetvrij papier of folie - vermijd huishoudfolie omdat dit een vochtig oppervlak bevordert, en chemicaliën in de folie kunnen op de kaas terechtkomen.

Room (of crème fraîche, zure room) en yoghurt moet afgedekt worden bewaard en gebruikt worden voor de uiterste gebruiksdatum. Bewaar ze op een zichtbare plek met de houdbaarheidsdatum erop.

Eieren moeten in hun dozen dicht bij de bovenkant van de koelkast of in de eierhouders in de deur worden bewaard. Net als bij melk, bewaar eieren in datumvolgorde.

Weet jij wat de goedkoopste supermarkt in de VS is?

3/6

Fruit en groenten

Verse groenten en salade moeten op de bodem van de koelkast in de groente- en saladelades worden bewaard. Groenten blijven langer vers als ze in een licht vochtige omgeving worden bewaard. Meestal bevindt dat zich in de la in uw koelkast met het label 'groenten' of 'hoge luchtvochtigheid'. Als je je vindt weinig ruimte hebben, kunnen ze in plastic zakken in het hoofdgedeelte van de koelkast worden bewaard, maar niet rauw voedingsmiddelen. Vermijd de koude plekken in de koelkast zoals het vriesvak of de koude plaat aan de achterkant van een voorraadkast koelkast; als zich ijskristallen vormen in voedingsmiddelen zoals saladegroenten, zijn ze onbruikbaar en moeten ze worden weggegooid. Hier is hoe je kunt sluip meer groenten in je dieet zonder zelfs maar te proberen.

Verse kruiden, tenzij in pot gekweekt of uit de tuin geplukt, moeten in de saladelade worden bewaard. Wikkel verse gemberwortel in huishoudfolie of vries het in.

Fruit moeten worden bewaard in een lade met een lage luchtvochtigheid. In sommige koelkasten is die lade marker "scherper". Laat het in de originele verpakking of verpak het opnieuw in een plastic zak en sluit het af. Citrusvruchten hoeven niet in een zak te worden bewaard.

Deze 10 tools maken het eten van groenten en fruit gemakkelijk.

4/6

Vis

Het is het beste om verse vis te eten op de dag dat je het koopt, maar als dit niet mogelijk is, verwijder dan de verpakking als zodra je thuiskomt, veeg je de vis af met een schone, vochtige doek, leg hem op een bord en dek af met huishoudfolie. Bewaar het onderin de koelkast, bij voorkeur niet langer dan 24 uur. Hier leest u hoe u in slechts enkele minuten vis in slechts één pan kookt.

5/6

vleeswaren

Het is essentieel om vers vlees direct in de koelkast zodra u terugkomt van het winkelen. Bewaar ze in de gesloten verpakking of leg het onverpakte vlees op een bord en wikkel het in vershoudfolie. Zorg ervoor dat rauw vlees uit de buurt van gekookt voedsel wordt gehouden. (Is rood vlees echt goed voor je?)

Spek moet bij het rauwe vlees worden bewaard. Gesneden gekookt vlees, zoals ham en salami, moeten uit de buurt van rauw vlees worden bewaard. Eenmaal geopend, moeten spek en gekookt vlees in een afgesloten container worden gedaan en binnen een paar dagen worden gebruikt.

Upgrade je barbecue met deze accessoires.

6/6

Hoe lang blijft vers voedsel in de koelkast houdbaar?

De meeste artikelen die u in een supermarkt koopt om in de koelkast te bewaren, hebben een houdbaarheidsdatum. Als u lokaal koopt, vraag dan uw winkelier hoe lang de artikelen kunnen worden bewaard voordat u ze gebruikt. Als je het niet zeker weet, volgen hier enkele algemene richtlijnen:

Rauw eten

Vis twee dagen; vlees, worst en gevogelte drie dagen; spek een week; groene groenten, salade en zacht fruit twee tot drie dagen; kaas, eieren en melk tot een week.

Gekookt eten

Deli vleeswaren en vis een week; stoofschotels, curries en stoofschotels twee tot drie dagen; gekookte groenten één tot twee dagen; gekookte pasta of granen een tot twee dagen. Restjes kunnen worden afgedekt en een dag of twee in de koelkast worden bewaard - het is vaak de moeite waard om wat extra te koken voor nog een snelle maaltijd. Er achter komen welke voedingsmiddelen je nooit samen moet bewaren.

Wees extra voorzichtig met gekookte rijst

Rijst lijkt misschien onschuldig, maar het is potentieel gevaarlijk, omdat er zich schadelijke bacteriën kunnen vormen, dus het kan slechts één of maximaal twee dagen in de koelkast worden bewaard. (Ben je geweest? deze 10 voedingsmiddelen de hele tijd verkeerd bewaren?)

De juiste container

Blikken roesten in de koelkast, dus doe voedsel uit geopende blikken over in verzegelde plastic bakjes voordat je ze in de koelkast zet. Sauzen in potjes en tubes (zoals mayonaise, pesto, currypasta, mierikswortel, tomatenpuree en knoflookpasta) kunnen worden bewaard in de kast totdat ze worden geopend, maar moeten dan gekoeld worden bewaard en worden gebruikt vóór de houdbaarheidsdatum.

Wanneer de koelkast niet gebruiken?

Sommige voedingsmiddelen moeten bij kamertemperatuur worden bewaard: tomaten om hun smaak te ontwikkelen; avocado's om goed te rijpen; uien, aardappelen en wortelgroenten (bewaren het beste in een groenterek op een koele, bij voorkeur donkere, plaats); en het meeste fruit, behalve bessen (bananen worden zwart als ze in de koelkast worden bewaard).

Ontdek welke voedingsmiddelen die u in de koelkast moet bewaren en die u op kamertemperatuur moet laten staan.