11 tips voor wintergrillen — The Family Handyman

1/11

Familie klusjesman

Een beetje schoonmaken

Als uw barbecue de hele zomer hard heeft gewerkt, zal hij een beetje TLC waarderen voordat de winter begint. Geef alles een grondige schoonmaakbeurt, ook alle verborgen plekjes die niet vaak het daglicht zien. Onze gemakkelijk te volgen gids voor het afstemmen van uw gasbarbecue voor buiten laat u alles zien wat u moet doen om uw barbecue in topvorm te hebben voor het grillen in de winter.

2/11

Alexander Lukatskiy/Shutterstock

Zoek naar verwarmende recepten

Bij wintergrillen draait het allemaal om de kou op afstand houden, dus kies recepten die warm en troostend zijn. Als je een winterfavoriet zoals chili wilt serveren, gril dan eerst wat kip of rundvlees, snijd het in stevige stukjes en gebruik dat in de chili. Als je een die-hard gegrilde fijnproever bent, overweeg dan om pittige marinades op je vlees en bijgerechten te gebruiken die een smakelijke boost van warmte bieden. Soep erbij serveren is ook een welkome kop vol warmte als de temperatuur daalt en je een pot warm kunt houden op de grill.

3/11

Familie klusjesman

Controleer uw brandstof

Brandstof zoals propaan brandt niet zo efficiënt bij lage temperaturen, en voedsel duurt ook langer om te koken, dus wees voorbereid om meer brandstof te gebruiken dan wanneer de temperatuur hoger is. Gebruik onze handige gids om uw propaanbrandstofniveaus te controleren, en houd een reserve op stand-by (op veilige afstand van een warmtebron).

Je hebt meer houtskool nodig als je de voorkeur geeft aan vaste brandstof, dus nogmaals, bewaar voldoende houtskool op een koele en droge plaats, klaar voor gebruik wanneer je het nodig hebt.

4/11

Inc/Shutterstock

Veiligheid eerst

Niemand wil een ongelukje bij een winterbarbecue en de beste manier om problemen te voorkomen is om goed voorbereid te zijn. Plaats uw grill op een stevige, vlakke ondergrond—een houten dek is om voor de hand liggende redenen niet de beste keuze! Houd uw reservebrandstof uit de buurt van de verlichte grill.

Winterkleding zoals sjaals kunnen in de vlammen terechtkomen, dus zorg ervoor dat je veilig gekleed bent tijdens het grillen.

Foto: Inc/Shutterstock

5/11

papa studio/Shutterstock

Goede verlichting

Als je in het donker grilt, moet je: kies buitenverlichting, zowel voor de sfeer als voor de bruikbaarheid. Lichte snaren zijn een aantrekkelijk kenmerk wanneer ze om uw terras worden gedrapeerd. Vertrouw niet op hangende verlengsnoeren als uw stroombron, want deze vormen een struikelgevaar. En pas op voor open vuur zoals kaarsen als er kinderen en huisdieren in de buurt zijn.

Voor grillen is een goed bovenlicht het beste, maar je kunt uitstekend zicht krijgen met een krachtige koplamp zodat u uw handen vrij heeft om te koken.

Foto: papa studio/Shutterstock

6/11

Grillthermometer en app

Als Jack Frost aan je neus knijpt, wil je zo min mogelijk tijd in de kou doorbrengen. Dus in plaats van ineengedoken over de brandende kolen te kruipen, investeer in een grillthermometer en app die de temperatuur van uw eten bewaakt terwijl u binnen warm en geroosterd zit. Steek de sonde in je eten en wacht tot je smartphone-app je waarschuwt dat het de juiste temperatuur heeft bereikt - niet meer porren en draaien om te zien of je hamburgers gaar zijn.

Foto: met dank aan Weber

7/11

Anna_Kuzmina/Shutterstock

Antislipzone

Een barbecuefeest in de winter brengt tal van gevaren onder de voeten met zich mee, vooral als je 's nachts aan het koken bent. De sneeuw moet uit het gebied worden verwijderd. Zien onze geweldige tips voor het verwijderen van ijs en sneeuw.

Duisternis verhoogt ook het risico op struikelen en uitglijden. Verwijder verlengsnoeren en andere mogelijke struikelgevaren zoals tuinbeelden en tuinmeubilair die gedeeltelijk met sneeuw bedekt kunnen zijn.

Foto: Anna_Kuzmina/Shutterstock

8/11

Draag grillhandschoenen

Normale winterhandschoenen kan de kou buiten houden, maar ze zullen het niet snijden om te grillen. Speciaal ontworpen grillhandschoenen zijn gemaakt om extreem hoge temperaturen te weerstaan ​​en hebben lange manchetten om uw handen en polsen te beschermen tegen brandwonden. Ze zijn gemaakt van brandwerend materiaal zoals siliconen, slijten niet in gaten en hebben vaak een speciale antisliphandgreep voor veiligheid bij het hanteren van warm voedsel en keukengerei. En het beste van alles is dat ze gemakkelijk schoon te maken zijn - sommige zijn zelfs vaatwasmachinebestendig.

Foto: met dank aan Jolly Green-producten

9/11

Nikolaev Mikhail/Shutterstock

Vermijd rampen

Planning is de sleutel: plaats uw barbecue op minstens 3 meter afstand van hekken, gebouwen of andere brandbare materialen en bewaar extra brandstof op een veilige plaats. Zorg voor een aangewezen plek voor rauw en gekookt voedsel en meng de twee niet - niemand wil dat voedselvergiftiging volgt op een geweldige barbecue! Gebruik ook apart keukengerei.

Zet zoveel mogelijk buiten zodat uw gasten zichzelf kunnen helpen - kruiden, servetten, borden, kopjes en glazen, enz. Vermijd glas bij ongelukken en denk aan de veiligheid van kinderen als je warme dranken of soep serveert. Kleine tafels zijn handig om te serveren en om te eten - bekijk dit houtbewerkingsproject voor: een picknicktafel bouwen.

Als je eenmaal voorbereid bent, kun je ontspannen met je gasten wanneer je wintergrillfeest van start gaat.

Foto: Nikolaev Mikhail/Shutterstock

10/11

Stuart Monk/Shutterstock

Rook voor extra smaak

De winter is de perfecte tijd om een koude roker om een ​​voortreffelijke smaak aan uw eten toe te voegen voordat u gaat grillen. Je rookt vis, bacon en steak, die op de grill allemaal heerlijk smaken. Je kunt ook je eigen pulled pork maken. Het roken van voedsel is een lang en langzaam proces, waarbij een constante lage temperatuur vereist is, dus investeren in een thermische deken om te isoleren tegen de kou helpt de hoeveelheid brandstof die je nodig hebt te verminderen.

Eenmaal gerookt, zijn uw vis en vlees klaar om te grillen wanneer uw gasten arriveren, waardoor u een geheel nieuw scala aan heerlijke smaken kunt ontdekken.

Foto: Stuart Monk/Shutterstock

11/11

Familie klusjesman

Bouw een permanente grillschuilplaats

Voor echte wintergrillfanaten is de beste oplossing om een ​​speciaal gebouwde schuilplaats te bouwen voor uw barbecue, en ook: heeft een breed scala aan aanpasbare functies, zoals ingebouwde koelruimte, opbergruimte voor barbenodigdheden en drankjes, verlichting en bank zitplaatsen.

Ons uitgebreide plan voor het bouwen van een grill-gazebo heeft gedetailleerde instructies, inclusief advies over uw houtkeuze en alles wat u nodig heeft om het project tot een goed einde te brengen.