Feit of fictie: zijn anti-aanbakpannen veilig?

Elk redactioneel product wordt onafhankelijk geselecteerd, hoewel we mogelijk een vergoeding krijgen of een aangesloten commissie ontvangen als u iets koopt via onze links. Beoordelingen en prijzen zijn nauwkeurig en artikelen zijn op voorraad vanaf het moment van publicatie.

De feiten over pannen met antiaanbaklaag uiteenzetten

Of je nu de eerste kok in huis of pak alleen een pan om wat eieren te klauteren, de kans is groot dat je pakt wat je dacht dat volkomen veilig was anti-aanbak kookgerei. Maar volgens een recent onderzoek door de Food and Drug Administration (FDA), kunnen die potten en pannen met antiaanbaklaag zelfs schadelijke chemicaliën bevatten.

Hier is alles wat u moet weten over de vraag of pannen met antiaanbaklaag veilig zijn en waarom u zich daar zorgen over moet maken. Bovendien bieden we tips om het verschil te zien tussen veilig en giftig kookgerei met antiaanbaklaag.

Wat de studie heeft gevonden over pannen met antiaanbaklaag

Op basis van haar bevindingen meldde de FDA dat PFA's (een groep van 5.000 synthetische chemicaliën die ook bekend staan ​​als "voor altijd chemicaliën") zijn aanwezig in ongeveer 98 procent van de bloedbanen van Amerikanen. Een van de belangrijkste bronnen is: het voedsel dat we eten, volgens de Environmental Protection Agency, aangezien: gevaarlijke stoffen worden opgenomen in voedsel van dingen zoals kookgerei met antiaanbaklaag. Sinds de jaren veertig worden PFAS-chemicaliën gebruikt in kookgerei met antiaanbaklaag vanwege hun vermogen om olie en water af te stoten.

Wat u moet weten over pannen met antiaanbaklaag

Hoewel de FDA zegt dat de niveaus van PFA's nog niet hoog genoeg zijn om schadelijk te zijn voor onze gezondheid, betekent dat niet dat de recente resultaten niet verontrustend zijn. Per slot van rekening zijn PFA's - die in uw voedsel kunnen afbladderen als u op hoog vuur kookt - in verband gebracht met ernstige gezondheids risico's waaronder kanker, onvruchtbaarheid en nier- of leverschade.

En hoewel wetenschappers de exacte effecten van PFA's op ons lichaam niet kennen, is het altijd slim om vermijd blootstelling aan giftige stoffen vervaardigde stoffen indien mogelijk.

Hoe kies je een veilige pan met antiaanbaklaag?

Als resultaat van het onderzoek zijn veel PFA's verbannen uit de productie van potten en pannen. Als u op zoek bent naar een nieuwe set, vermijd dan aluminium en teflon, die veel PFA's en andere chemicaliën kunnen bevatten.

Wat zijn de beste anti-aanbakpannen die niet giftig zijn?

Als je op zoek bent naar niet-giftige pannen met antiaanbaklaag, kies dan voor pannen van keramiek, gietijzer, roestvrij staal of gehard glas. Kies ook voor antiaanbaklagen die zijn gemaakt zonder PFOA's, PTFE's en andere PFA's. Zorg ervoor dat u uit de buurt blijft van items met het label Teflon of "anti-aanbaklaag" die niet verder aangeven waar ze van gemaakt zijn.

Hier zijn enkele van onze niet-giftige pannen:

• All-Clad Nonstick PFOA-Free Pan, set van twee, $50;
• Greenpan Koekenpannenset, set van twee, $ 100;
• Calphalon keramische anti-aanbakpan, $56;
• Onze plaats altijd Pan, $145;
• OXO Good Grips Pan met antiaanbaklaag, $40.

Hoe zorg je voor veilig kookgerei met antiaanbaklaag?

Zorg ervoor dat uw veilige kookgerei met antiaanbaklaag langer meegaat en voorkom dat er mogelijk schadelijke chemicaliën vrijkomen door:

• Ze goed schoonmaken met een zachte spons. We raden af ​​om een ​​staalwol scrubber mee te nemen naar je gecoate pannen, tenzij ze van roestvrij staal zijn.
• Was uw niet-giftige kookgerei zoveel mogelijk met de hand. Veel merken van niet-giftig kookgerei zeggen dat ze vaatwasmachinebestendig zijn, maar om hun levensduur te verlengen raden we aan met de hand wassen.
• Vermijd metalen keukengerei tijdens het koken, zelfs als uw kookgerei zegt dat het krasbestendig is. We raden aan om op veilig te spelen om zorg ervoor dat je kookgerei jarenlang meegaat door te kiezen voor houten of siliconen kookgerei.
• Voorkomen koken bij extreme temperaturen. Lees de gebruiksaanwijzing zodat je weet welke temperaturen je kookgerei veilig aankan.

Volgende, hier zijn 41 hacks voor keukenorganisatie dat maakt je leven een stuk makkelijker!