Top Grillaccessoires van een Pro Pit Master

1/9

Een kijkje in de gereedschapskist van een Pro Pit Master

Wanneer een professionele pitmaster zich voorbereidt om de kolen aan te steken, hout te stoken of gasgrill, hij doet het met het juiste gereedschap in de hand! Rick Moonen, een expert op het gebied van grillen en chef-kok voor ontwikkeling van Perry's Restaurants, deelt enkele van de essentiële accessoires voor grillen hij houdt elke keer dat hij grilt binnen handbereik.

Of het nu gaat om veiligheid, gemak of om ervoor te zorgen dat zijn keuken tot in de perfectie wordt bereid, hier zijn de grillaccessoires waar chef-kok Moonen niet zonder kan.

2/9

Hittebestendige handschoenen

"Eerst en vooral", zegt Moonen, "heb je een goed paar hittebestendige handschoenen nodig die je gemakkelijk aan en uit kunt trekken, omdat je ze constant aan en uit moet trekken."

We weten dat het verleidelijk is om de handschoenen over te slaan. Maar ze zijn essentieel om uw handen en armen te beschermen tegen de hoge hitte van grills, rokers en

pizza ovens, evenals rondvliegend vet en sintels. Wij vinden deze leuk hoog gewaardeerde handschoenen van Geekhom. Ze zijn lang genoeg om je onderarmen te beschermen, maar toch gemakkelijk aan te trekken, uit te trekken en schoon te maken.

Winkel nu

3/9

Lange draadgrillborstel

“Een goede stijve breed staalborstel met een lange handgreep is cruciaal om te gebruiken wanneer de grill is verwarmd en alle eerdere voedseldeeltjes tot koolstof zijn verbrand”, zegt Moonen. "Als hulpmiddel voor snelle reiniging is het onmisbaar."

Dit vinden we leuk heavy-duty model van MaxxGrill vanwege zijn comfortabele handgreep en veelzijdigheid. Het doet ook dienst als schraper en het roestvrijstalen borstelkussen is vervangbaar.

Winkel nu

4/9

Lange BBQ Tang

"Met een lange, stevige tang heb je de touwtjes in handen", zegt Moonen. "En ze verdubbelen als een manier om hete kolen te verspreiden en om je etenswaren om te draaien en te prikken." Deze Nexgrill tang zijn lang genoeg om de handen uit de buurt van de hitte te houden, en recensenten van HomeDepot.com waarderen hun hittebestendigheid en duurzame constructie.

Winkel nu

5/9

Lange Spatel

"Een lange, platte, flexibele spatel is een redder in nood wanneer je items grilt die uit elkaar zouden vallen als je ze met een tang zou proberen te hanteren", zegt Moonen.

Dit 21-inch flexibele spatel met een houten handvat biedt voldoende ruimte tussen je handen en een hete grill. Moonen versterkt de handvatten van zijn grilltang en spatel met hittebestendige tape, zoals deze elektrische tape dat is hittebestendig tot 1760 F. "Dit heeft twee doelen: de handgrepen koel houden om aan te raken en me een betere grip geven", zegt hij.

Winkel nu

7/9

Startschoorsteen

"Ik verbrand altijd houtskool wanneer ik grill", zegt Moonen. “Het brandt heet en snel. Als ik een langere kooktijd nodig heb, verbrand ik fruithout of hardhout bovenop het houtskool.”

Om houtskoolbrokken te starten, gebruikt Moonen een startschoorsteen, die een natuurlijke opwaartse luchtstroom creëert. "Het is snel en gemakkelijk aan te steken en de resultaten zijn perfect", zegt hij. Weber maakt er een paar eenvoudige, efficiënte modellen van starterschoorstenen, ook wel genoemd houtskool schoorstenen.

Winkel nu

8/9

Vleesthermometer

"Een kleine vleesthermometer is cruciaal om de interne temperatuur te controleren", zegt Moonen. Dit eenvoudige thermometer geeft een nauwkeurige digitale uitlezing. Of je kunt heel mooi worden met een programmeerbare Meater Plus-thermometer met Bluetooth-technologie, waarmee u voedsel van een afstand volgen (hoewel je een grill nooit onbeheerd mag achterlaten!).

En hier is een pro pitmaster-tip van Moonen: "Onthoud altijd dat voedsel blijft koken nadat het van de warmtebron is verwijderd, en pas uw grillen dienovereenkomstig aan."

Winkel nu

9/9

Koksschort

Hoewel dit niet een van de onmisbare grillartikelen van Chef Moonen is, beschermt een stevige koksschort kleding tegen spatten, vonken en druppeltjes van barbecuesaus. Voeg zakken toe en je hebt een plek om je. te bewaren grillgereedschap direct bij de hand.

Dit schort met zakken van G.U.S. heeft zelfs een transparant plastic venster voor je telefoon, zodat je kunt vegen en bellen zonder iets te missen van de grill.

Winkel nu