12 tips voor het plannen van de ultieme barbecue in de achtertuin
Voor een werkelijk indrukwekkende barbecue in de achtertuin heb je het juiste gereedschap en een geweldig plan nodig voor een geslaagd dagje uit in je tuin. Grotere buitenfeesten zoals deze hebben hun eigen uitdagingen, en aangezien je veel tijd voor de grill zult doorbrengen, is het belangrijk om je van tevoren voor te bereiden. Daarom hebben we 12 van de beste tips verzameld om ervoor te zorgen dat je barbecue leuk, gemakkelijk en lekker is.
Bluetooth-speakers, van kleine reismodellen tot Google Home en Microsoft Alexa, komen steeds vaker voor. De kans is groot dat jij of een van je vrienden een Bluetooth-speaker heeft die je buiten op je terras of terras kunt neerzetten voor wat deuntjes. Zodra je de luidspreker hebt, maak je een barbecue-afspeellijst in de achtertuin op je telefoon of tablet en je deuntjes helpen de toon te zetten voor een succesvolle barbecue.
Niet elke grillopstelling kan een buitenkoelkast hebben (hoewel het een geweldige toevoeging is), maar je hebt wel een manier nodig om dingen koud te houden. Of het nu gaat om een minikoelkast die u buiten kunt aansluiten of om een paar koelers, zorg ervoor dat u dit voor de dag van de barbecue heeft uitgevogeld. Koel vlees altijd apart van alle andere voedingsmiddelen en probeer een afdeling of koelbox te reserveren voor de drankjes. Onthoud echter dat het belangrijk is om sommige voedingsmiddelen koel te houden, terwijl drankjes altijd binnen kunnen worden bewaard totdat je ze naar buiten wilt brengen.
Voor kleinere gezelschappen is een enkele vuilniszak geschikt. Voor grotere zaken is een reeks vuilnisbakken rond de tuin een betere optie. Zorg ervoor dat u ook een prullenbak plaatst. Het laatste wat u wilt, is dat gasten uw keuken in blijven lopen om dingen in de prullenbak te dumpen, of puin verspreid over uw tuin achterlaten om op te ruimen.
Het hoeft niets bijzonders te zijn, maar voor grotere grillouts is het erg handig om een soort van uitgeprint of geschreven menu dat laat zien wat je gaat serveren, vooral als je er erg trots op bent het. Papieren afdrukken, schoolbordstandaards en whiteboards werken allemaal. De uitzondering is als u een bijeenkomst in potluck-stijl plant.
De eenvoudigste manier om dit te doen, is door drie platters te maken: Rare, Medium en Well Done. Label ze en serveer je gekookte vlees op de juiste schotels. Houd ze in de gaten en pas je aan aan de algemene smaak van het publiek. Dit is een geweldige manier om gasten te plezieren en een hoop tijd te besparen bij het stellen of beantwoorden van vragen over welke steak doorbakken is.
Hoewel alle gangen tegelijk op een grote tafel er leuk uit kunnen zien, is het voor de meeste grillfeesten erg onpraktisch. Ten eerste zal dat voedsel heel snel bederven onder de zon. Ten tweede zal zoveel voedsel zeer snel insecten en ongedierte aantrekken. Ten derde zullen veel gangen – zoals het dessert – toch pas veel later worden gegeten. Dus bewaar alles onder de wikkel, binnen en in koelers als dat mogelijk is. Probeer de primaire gangen te onthullen wanneer de eerste ronde vlees wordt gegrild, en introduceer daarna langzaam andere gangen. Een groeiend alternatief is om individuele opties voor eenmalig gebruik te creëren voor voedingsmiddelen zoals fruit en salade, hoewel dit meer voorbereidingstijd kost.
Lichtslingers zijn goedkoop, gemakkelijk op te zetten en bijna verplicht voor moderne grillouts die tot in de avond doorgaan. Zet er een paar neer en verander je tuin in een magische plek.
