Het beste hout voor snijplanken
Elk redactioneel product wordt onafhankelijk geselecteerd, hoewel we mogelijk een vergoeding krijgen of een aangesloten commissie ontvangen als u iets koopt via onze links. Beoordelingen en prijzen zijn nauwkeurig en artikelen zijn op voorraad vanaf het moment van publicatie.
De juiste snijplank is gemakkelijk schoon te maken, zacht voor je messen en ziet er ook nog eens geweldig uit. Dus welke houtsoort moet je nemen? We ontdekken het beste hout voor snijplanken.
Als het om keukengerei gaat, is een duurzame houten snijplank: een van onze essentials. De enige vraag is, welke houtsoort is het beste? Keuze genoeg: acacia, teak, esdoorn, bamboe, walnoot — zelfs Japanse cipres!
Gebruik de onderstaande gids om te beslissen welke houtsoort geschikt is voor uw keuken. Volg dan onze tips voor deskundige snijplankverzorging.
Op deze pagina
Wat is het beste hout voor snijplanken?
We hebben elk type houten snijplank op de markt gebruikt. En de winnaar is duidelijk: esdoorn. Sarah Farmer, die het culinaire team van Taste of Home leidt, zegt: "We houden van onze
snijplanken zoals we onze siroop lekker vinden - van de esdoornsoort. Het is duurzaam, voorkomt de groei van bacteriën, is gemakkelijk voor de messen en ziet er mooi uit.”Esdoorn snijplanken zijn ook gemakkelijk schoon te maken en te ontsmetten. Maar houd er rekening mee dat het niet uitmaakt welk hout je gebruikt, alle soorten zijn poreus en nemen waarschijnlijk sappen van rauw vlees op. Breek in plaats daarvan uw houten snijplank alleen uit voor kant-en-klaar voedsel zoals kruiden, groenten, fruit, brood en kaas.
Einde graan vs. Randkorrelsnijplanken
Nog iets om te onthouden bij het kopen van een snijplank: de voorwaarden "eindkorrel" en "randkorrel" verwijzen naar welk deel van het hout wordt gebruikt om het bord te bouwen. Eindnerf is het uiteinde van het hout (waar je de ringen kunt zien) en randnerf is de zijkant van het hout (waar je een bekend houtnerfpatroon ziet).
De twee soorten snijplanken zijn gemakkelijk van elkaar te onderscheiden, omdat de kopse snijplanken een duidelijk dambordpatroon hebben dat is gemaakt van verschillende houten "uiteinden" die aan elkaar zijn versmolten. Planken gemaakt van randnerf hebben de meer traditionele snijplanklook.
Dus welke is beter? Het hangt af van uw persoonlijke voorkeur. Eindnerfplaten zijn duurder maar makkelijker voor je messen. Randnerfplaten zijn duurzamer, gemakkelijker te onderhouden en betaalbaarder, maar zullen: ervoor zorgen dat je messen sneller bot worden.
Hoogwaardige esdoorn snijplanken
Nu we esdoorn hebben onthuld als het beste hout voor snijplanken, is het tijd om er een te bemachtigen! Voor een klassiek bord dat een leven lang meegaat, houden we hier van John Boos randgraan snijplank. Het heeft een tijdloos omkeerbaar ontwerp en het is de perfecte maat met veel snijruimte.
Hier houden wij ook van Boos eindnerfbord met geweldige recensies en verkrijgbaar in tien maten. Voor een kleiner bord met een persoonlijk tintje, bekijk dit schattige behandelde esdoorn snijplank.
Bekijk deze hiernaast snijplankhacks die elke thuiskok zou moeten kennen.
Erica Young is een freelance schrijver en maker van inhoud, gespecialiseerd in woon- en lifestyle-artikelen. Ze houdt van schrijven over interieur, organisatie, relaties en popcultuur. Ze heeft een bachelor in journalistiek en massacommunicatie.
