8 snijplankhacks die elke thuiskok moet weten
2/8
Gebruik elastiekjes om uitglijden te voorkomen
Ondanks onze beste inspanningen zijn we allemaal minstens een paar keer gepikt dankzij een snijplank die op het verkeerde moment gleed. Gelukkig is hier een eenvoudige oplossing voor. Alleen maar een rubberen band laten glijden aan beide uiteinden van je snijplank, en je zult nooit meer betrapt worden op het zoeken naar een pleister midden in de voorbereidingstijd.
En houd die doos met elastiekjes bij de hand voor meer keukenhacks.
3/8
EugeneTomeev/Getty Images
Weet wanneer je een plastic bord moet gebruiken...
...en wanneer een houten exemplaar te gebruiken. Meestal is een houten plank is de beste keuze - ze zijn stevig, maken je messen niet zo snel bot en voorkomen dat voedsel wegglijdt.
Als het echter om vlees en vis gaat, wilt u misschien? overstappen op niet-poreus plastic, omdat houten planken bacteriën van rauw vlees en zeevruchten kunnen vasthouden.
5/8
Emily Suzanne McDonald/Getty Images
Vlekken verwijderen van een houten snijplank met citroen
Heeft u een donkere vlek op uw snijplank door het bereiden van bieten of granaatappels? Pak gewoon een schijfje citroen, strooi er wat koosjer zout op en wrijf het in de vlek. Voeg wat reinigingspoeder toe met zuiveringszout, spoel en droog om een zo goed als nieuwe houten plank te onthullen.
P.S.: U kunt gebruiken citroenen om schoon te maken ook meer dingen in huis.
6/8
MediaProductie/Getty Images
Onderhoud je bord met olie of bijenwas
Om uw houten snijplank langer mee te laten gaan, moet u vijf minuten per maand opzij zetten en poets het op. Maak het schoon met citroensap en zout, breng een dunne laag food-grade minerale olie of bijenwas, laat het een nacht intrekken en veeg het de volgende ochtend af met een schone, droge doek of keukenpapier voor een strak ogende snijplank.
7/8
danchooalex/Getty Images
Kleine scheurtjes repareren met houtlijm
Ondanks uw inspanningen kan uw houten plank na verloop van tijd scheuren vertonen. In plaats van naar de winkel te gaan voor een nieuwe, investeer je in wat kwaliteit voedselveilige houtlijm en extra fijn schuurpapier.
Vul de scheur op met de houtlijm (probeer een plastic spuit om het er echt in te krijgen), schuur de plank tot de gevulde naad waterpas is en werk af door in minerale olie te wrijven. Vergeet geen gasmasker te dragen en een veiligheidsbril tijdens het schuren.
8/8
ksushachmeister/Getty Images
Gebruik aardappel of appel om geurtjes te verdrijven
Knoflook is misschien een van onze go-to-ingrediënten, maar we zijn absoluut geen fans van de geur die het achterlaat. Hoewel zuiveringszout een deel van de geur kan verwijderen, hebben we een trefzekere manier gevonden om daar vanaf te komen zwavelachtige stank - pak een verse aardappel of appel, rasp een paar eetlepels fijn over het gebied en was dan het uit.
Zorg ervoor dat rooster het om het enzym vrij te geven dat de geur verwijdert. Snijden zal niet zo goed werken.
Volgende, leer als je bent het bewaren van voedsel helemaal verkeerd.
Amrita is een schrijfster, dichteres en amateurfotograaf die deze vaardigheden vaak toepast op haar grote liefde: eten. Je kunt haar om 3 uur 's ochtends vinden terwijl ze aan het schrijven is, onderzoek doet naar de perfecte combinatie voor haar volgende gegrilde kaas of een milieuvriendelijkere boodschappenlijst maakt.
