30 tips voor de perfecte Labor Day BBQ

1/30

tab62/Shutterstock

Begin met een grondige schoonmaakbeurt

Als je geen tijd vrijmaakt om maak je grill schoon en bereid hem voor, kan het gemakkelijk zijn om te "vergeten", en dan zal uw grill niet op zijn het beste voor op de barbecue (en kan zelfs voedsel bederven met geuren, vetrook en andere problemen). Naast het schoonmaken van je barbecue, kun je een wandeling maken door je tuin en al het speelgoed of de rommel opruimen waarvan je van plan was af te komen - dit helpt stress op de feestdag te voorkomen. En bekijk deze eens 12 tips voor het plannen van de ultieme barbecue in de achtertuin.

3/30

Gebruik netten, luifels en parasols voor schaduw

Als je geen hebt tafelparaplu of ingebouwde schaduw van luifels of een pergola, overweeg om licht gaas of eenvoudige witte lakens te gebruiken voor snelle doe-het-zelfschaduw. Het zal u verbazen hoeveel uw gasten de schaduw zullen waarderen. Voor een ambitieuzer project, overweeg een grillgazebo in plaats daarvan.

5/30

AS Foodstudio/Shutterstock

Kies draagbare voedingsmiddelen

Een bord eten vasthouden op een buitenfeest kan lastig zijn. Als je het neerzet, vergeet je misschien waar het is en kunnen insecten erin komen, of iemand denkt misschien dat je ermee klaar bent en gooit het weg.

Concentreer je als gastheer op voedingsmiddelen die geen borden nodig hebben. U kunt een verscheidenheid aan groenten, vlees, hapjes, fruit en zoetigheden spiesen. Of laat gasten er zelf een maken. Zorg voor kommen of schotels met hapklare items samen met veel spiesen.

6/30

Photographee.eu/Shutterstock

Alles grillen

Als je barbecue uit is, waarom zou je hem dan niet zoveel mogelijk gebruiken? zoals deze grill-schuilplaats? Grillblik een grote verscheidenheid aan gerechten verbeteren. De meeste broden en groenten kunnen licht worden gegrild, inclusief sla en cake met engelenvoedsel.

7/30

Evgenia Bolyukh/Shutterstock

Bescherm uw voedsel

Hoewel dat smorgasbord van eten er geweldig uit kan zien op een foto, het is niet geweldig voor het eten om de hele middag buiten te zitten?. Vliegen zullen in het fruit komen, koolsalade zal snel verwelken en kinderen (met groezelige handen) zullen het verleidelijk vinden om te grijpen en weg te gaan. Het is dus het beste om voedsel onder een of andere dekking te bewaren.

Als je een potluck doet, houd dan plasticfolie bij de hand om open kommen en schotels in te pakken. En voor je eten, zorg ervoor dat het is afgedekt met een deksel of in een koeler totdat je klaar bent om te serveren. Je kunt de eettafel ook gewoon binnen in huis zetten in plaats van buiten. Onthoud dat dit voedsel urenlang zomerse hitte en insecten moet doorstaan ​​- het heeft alle hulp nodig die het kan krijgen.

8/30

Cristi Lucaci/Shutterstock

Meerdere voedselstations

Je wilt niet dat mensen in de rij wachten voor eten of drinken, indien mogelijk. Zet meerdere tafels klaar als je veel gasten hebt. Evenzo wilt u misschien ijskisten en koelers gevuld met drankjes uitspreiden, zodat ze niet allemaal op dezelfde locatie staan. Weet je niet zeker of je genoeg tafels hebt? Bouw er nog een paar voor je terras of terras.

9/30

Sean Pavone/Shutterstock

Lichten en fakkels

Daarnaast traditionele buitenverlichting, overweeg om te installeren lichtslingers rond uw terras of terras voor de juiste sfeer en zichtbaarheid als de avond valt. Een paar fakkels opzetten is ook een goed idee - niet per se voor de zichtbaarheid, maar om muggen te verdrijven met rook en mengsels van citrusolie. Zorg ervoor dat jonge kinderen rond de fakkels kijken.

Winkel nu

10/30

Veel zitplaatsen

Uiteindelijk willen mensen gaan zitten. Zorg voor voldoende stoelen en banken in de buurt en vul aan met picknickdekens. Als je ambitieus bent, bouw je terrasstoelen.

11/30

David Pereiras/Shutterstock

Tekens en krijt

Maak het uw gasten gemakkelijk om te weten wat er in de koelers zit en waar verschillende etenswaren en drankjes zijn. Door borden op te zetten of een schoolbord op te hangen, kun je aanwijzingen geven (waar is de badkamer?) en alles identificeren. Over identificatie gesproken, misschien wilt u ook een schaal met tags of clips voor drinkglazen of een marker voor wegwerpglazen en -bekers.

Gebruik krijt om een ​​welkomstgroet te schrijven op het trottoir en trappen voor uw huis. Geen trottoir? Teken pijlen op het pad naar je achtertuin om je gasten te begeleiden. En laat het krijt weg zodat kinderen (en volwassenen) tijdens het feest kunnen tekenen.

12/30

kukaruka/shutterstock

Bugs verbieden

Insecten kunnen een perfect goed buitenfeest verpesten en iedereen naar binnen dwingen. Als u geen chemische spray wilt gebruiken insectenwerend middel, probeer citronella-kaarsen of fakkels met citronella-olie.

13/30

S_Foto/Shutterstock

Ruim je afwas op

Zelfs als je borden en bestek beperkt, heb je nog steeds gerechten om voor te zorgen. Om chaos te voorkomen, kunt u dienbladen opzij zetten voor het vervoeren van gebruikte niet-wegwerpschalen. Op die manier kunnen jij (en je helpers) de afwas tijdens het feest in bosjes terug naar de keuken brengen, wat de uiteindelijke opruiming gemakkelijker maakt. Kom er zeker achter de 13 briljante manieren om grillspullen op te bergen voordat u het inpakt.

14/30

Mat Hayward/Shutterstock

Maak een vuurplaats klaar

Je feest afsluiten met een gezellig haardvuur is leuk, maar je moet er wel klaar voor zijn. Bereid je voor vuurplaats voor de grote dag door puin op te ruimen, brandhout op te stapelen en ervoor te zorgen dat je meer hout bij de hand hebt. Als je geen vuurplaats hebt, zijn er veel terrasvriendelijke vuurtafels en soortgelijke ontwerpen waaruit je kunt kiezen. Of, geloof het of niet, je kunt bouw een vuurtafel.

15/30

Joshua Rainey Fotografie/Shutterstock

Vergeet muziek en games niet

Maak een afspeellijst voor de afgelopen zomer en gebruik een Bluetooth-luidspreker om de muziek voor je feest uit te zenden. Natuurlijk is muziek niet het enige entertainment waar mensen naar op zoek zijn. Stel spellen in zoals croquet, jeu de boules, en korengat op de gezondste delen van uw gazon voor kinderen van alle leeftijden.

16/30

Cookie Studio/Shutterstock

Gebruik een online rekenmachine voor voedsel

Eten is altijd een van de eerste overwegingen en neteligste problemen voor een grote barbecue. Gelukkig leven we in een ongelooflijk digitaal tijdperk met online barbecueplanners waarmee u kunt zien hoeveel voedsel - en wat voor soort voedsel - u nodig heeft. Met de gekoppelde planner kun je maaltijden berekenen op basis van volwassenen, kinderen, aantal vegetariërs en favoriete vleeswaren. Het is een geweldige manier om wat basisgetallen te krijgen om mee te werken.

17/30

Plan menu's vroeg en maak een lijst met ingrediënten

Plan uw volledige menu op basis van de informatie voor de online planner. Maak voor elk gerecht en elke cocktail een nauwkeurige lijst met ingrediënten die u moet kopen en controleer deze nogmaals voordat u winkelt. Je wilt niet het feest beginnen en beseffen dat je dat ene ingrediënt bent vergeten waarvan je aannam dat het in de keuken was.

Veel ervaren grillers richten zich graag op een signature dish of drankje om een ​​beetje te pronken, maar dit is aan jou. Probeer ook, waar mogelijk, rekening te houden met voedselallergieën van gasten door, indien nodig, alternatieven te bieden. Bekijk deze voor meer leuke ideeën voor de achtertuin zeven buitenspellen die je kunt maken met spullen die je al hebt.

18/30

antoniodiaz/Shutterstock

Plan voor buitenkoeling

Niet elke grillopstelling kan een buiten koelkast (hoewel het een geweldige toevoeging is), maar je hebt wel een manier nodig om dingen koud te houden. Of het nu gaat om een ​​minikoelkast die u buiten kunt aansluiten of om een ​​paar koelers, zorg ervoor dat u dit vóór de grilldag heeft uitgevogeld.

Koel vlees altijd apart van andere voedingsmiddelen en probeer een afdeling of koelbox te reserveren voor de drankjes. Onthoud dat het belangrijk is om sommige voedingsmiddelen koel te houden, terwijl drankjes altijd binnen kunnen worden bewaard totdat je ze naar buiten wilt brengen. Je hebt een goede koeler nodig om goed te kunnen kamperen - bekijk de beste kampeerbenodigdheden die je niet hebt.

19/30

Planolla/Shutterstock

Maak een menu voor gasten

Het hoeft niets bijzonders te zijn, maar voor grotere grill-outs is het handig om een ​​gedrukte of geschreven menukaart te hebben die laat zien wat je gaat serveren, zeker als je er trots op bent. Papieren afdrukken, schoolbordstandaards en whiteboards werken allemaal. Sla deze stap over als het een potluck-achtige bijeenkomst is. Houd je van het uiterlijk van krijt? Krijtverf thuis maken.

20/30

vengerof/Shutterstock

Organiseer vlees op temperatuur

De eenvoudigste manier om dit te doen, is door drie schotels te maken: rare, medium en well-done. Label ze en serveer je gekookte vlees op de juiste schotels. Houd ze in de gaten en pas je aan aan de algemene smaak van het publiek. Dit is een geweldige manier om gasten te plezieren en een hoop tijd te besparen bij het stellen of beantwoorden van vragen over welke steak doorbakken is.

22/30

Irina Rostokina/Shutterstock

Probeer een herfstgrillmarinade

Probeer herfstsmaken in je zelfgemaakte herfstgrillmarinades. Esdoorn, rozemarijn en bourbon zijn allemaal smaken van het seizoen. de spar biedt deze herfst-geïnspireerde marinade met bourbon.

Ingrediënten:

• Een kopje bourbon;
• Een kopje bruine suiker;
• Een kopje olie;
• Een kopje mosterd;
• Een kopje Worcestershire-saus.

Routebeschrijving:

1. Combineer alle ingrediënten en mix tot de suiker is opgelost.

2. Marineer vlees vier tot twaalf uur voor het grillen.

23/30

Diana Taliun/Shutterstock

Squash Spiesjes

Probeer herfstpompoenpompoen te grillen. Schil het, verwijder de zaadjes en snij in stukken van een centimeter. Bestrijk de stukken met wat olijfolie en leg ze op spiesjes. Kook ze vijf tot zeven minuten op middelhoog vuur.

Twijfelt u over grillbrandstoffen? Grillen 101: Alles over grillbrandstoffen.

25/30

alicja nemiler/Shutterstock

Probeer wat prei

In plaats van je herfstoogst prei in een soep te gooien, probeer dit eenvoudige recept en serveer ze als bijgerecht. Maak de prei schoon en snijd ze in stukjes. Snijd ze vervolgens in de lengte doormidden en bestrijk ze met wat olijfolie, zout en peper. Grill ze ten slotte ongeveer vijf minuten per kant, of tot ze zacht zijn.

Herfstgrillen op gas? Leren hoe de propaantankniveaus te bepalen.

26/30

GeNik/Shutterstock

Probeer een pompoen te grillen

Probeer eens te grillen pompoen voor je volgende herfstdessert. Maak gewoon de buitenkant van een suiker (taart) pompoen schoon en prik enkele gaten in de schaal om ventilatie mogelijk te maken. En plaats de pompoen in een 8 × 8-in. glazen schaal en kook op een grill op 350-375 graden gedurende 45-60 minuten, of tot ze gaar zijn.

Als het koel genoeg is om te hanteren, snijd het dan doormidden, schep de zaadjes eruit en schep het vruchtvlees in een kom. Gebruik ten slotte de gekookte pompoen voor taart, of meng met wat kaneel en suiker en eet met ijs.

27/30

Liliya Kandrashevich/Shutterstock

Gegrilde Salsa

In plaats van het maken van je normale go-to salsa-recept, probeer je paprika's, uien en tomaten te grillen. Voor paprika en uien, snijd ze in stukken en leg ze op spiesjes. Maar voor tomaten, grill ze in hun geheel op indirecte hitte tot ze gaar zijn. Hak en combineer met de rest van je salsa-ingrediënten.

29/30

Jag_cz/Shutterstock

Grillvleugels voor het spel

Vleugels hoeven niet gebakken te worden. Als je vleugels maakt voor een menigte, probeer ze dan te grillen. Leg de vleugels na het marineren op middelhoog vuur en grill ze 25-30 minuten. Of je kunt de marinade ook overslaan en na het grillen met saus gooien. Hier is hoe past iedereen voor de tv als je dingen naar binnen verplaatst.

30/30

pilipphoto/Shutterstock

Maak een verkoolde groentesalade

Haal het maximale uit de producten aan het einde van het seizoen en grill groenten voor een gehakte salade. Probeer paprika, spruitjes, uien, aubergine en zelfs romaine. Bestrijk de groenten vervolgens met een beetje olie, zout en peper en gril ze op directe hitte een paar minuten aan elke kant tot ze gaar zijn. Hak en gooi samen met je favoriete dressing.