Hoe te composteren in een appartement

Als je denkt composteren in een appartement klinkt onbetrouwbaar, het zal je misschien verbazen te horen dat het net zo levensvatbaar is op de 10e verdieping van een flatgebouw als in een achtertuin.

Bovendien is het composteren van je etensresten belangrijker dan je zou denken. Voedselverspilling op stortplaatsen is een van de grootste oorzaken van methaanemissies, een belangrijke oorzaak van klimaatverandering.

"Hoewel het verzamelen van je etensresten voor compostering een paar kleine aanpassingen in je dagelijkse leven betekent, is de beloning enorm", zegt Stephanie Miller, een auteur en oprichter van Nul afval in gelijkstroom. "Van alle zero waste-veranderingen die ik in mijn leven heb aangebracht, gaat er niets boven de voldoening te weten dat ik de voedselverspilling van ons huishouden van de stortplaats afleid."

Voordat u in een composteersysteem springt, moet u zich voorbereiden op succes door verder te lezen hoe composteren werkt.

"Composteren is geen rocket science", zegt Brenda Platt, directeur van de Compostering voor communautair initiatief bij het Instituut voor Lokale Zelfredzaamheid. "Maar er zijn basisprincipes om te leren, zoals het belang van vocht en zuurstof en het balanceren van stikstofrijke voedselresten met koolstofrijke materialen om die prachtige compost of het zwarte goud te creëren."

Als u enkele basisprincipes kent, kunt u ook voorkomen dat uw keukencompost de hele vloer stinkt.

Vermicompostering in een appartement

Vermicompostering, of composteren met wormen, werkt voor appartementsbewoners. Het is ook snel en produceert afgewerkte compost in één maand, tegenover drie tot zes maanden in een compostbak buiten. Als je van vissen houdt, heb je altijd aas bij de hand. En het is een geweldige praktische gezinsactiviteit.

"Als je kinderen hebt, houden ze van wormen", zegt Platt. "Wormen zijn geweldige communicators - dat wil zeggen, ze eten geen etensresten die ze niet lekker vinden, zoals uien, citrusvruchten of harde broccolistengels. Veel plezier met je kinderen en experimenteer met verschillende restjes.”

Hier is hoe het te doen:

1. Koop of doe-het-zelf een worm bak. Ze komen binnen houten En plastic versies, maar Platt raadt hout aan. Je kunt ook een voorraadbak kopen met een goed sluitend deksel en daar gaten in boren. Zorg voor een donkere kleur, want regenwormen zijn gevoelig voor licht.
2. Maak beddengoed, een pluizig materiaal dat lucht laat circuleren terwijl het vocht wordt vastgehouden. Deze omvatten geraspte kranten, rottende bladeren en kokosnootkokos.
3. Koop wormen bij een regenwormkweker en zorg ervoor dat je de juiste soort krijgt. Van de 9.000 soorten regenwormen zijn er slechts zeven goed voor vermicompostering. De meest voorkomende is Eisenia fetida. Je hebt er minstens 1.000 nodig, wat gelijk is aan ongeveer een pond en ongeveer $ 45 tot $ 60 kost.
4. Geef de wormen een paar dagen om zich aan hun nieuwe huis aan te passen en voeg dan voedselresten in kleine hoeveelheden toe. Snijd het in kleine stukjes, trek het beddengoed voorzichtig terug en leg de restjes erop (niet begraven!). Bedek vervolgens met minstens vijf centimeter beddengoed zodat er geen restjes zichtbaar zijn. Voeg geen citrusvruchten en schillen, vlees, botten, vis, vettig voedsel, uien, knoflook, vet, tabak, gezouten voedsel of uitwerpselen van huisdieren en mensen toe.
5. Voeg pas meer voedselresten toe nadat de wormen de laatste batch hebben opgegeten. In theorie kan een pond wormen een kwart pond voedselresten per dag eten. Als je merkt dat je meer restjes maakt dan de wormen kunnen verslinden, kun je een tweede bak starten, de restjes een paar dagen ergens anders bewaren of ze in de vriezer leggen. Naarmate de wormen zich voortplanten, zullen ze meer restjes consumeren.

Het kantoor van North Carolina State Extension biedt aan meer gedetailleerde informatie over deze stappen, inclusief waar u uw bak en hoe je het goed belucht houdt. Ook het Instituut voor Lokale Zelfredzaamheid biedt aan deze bron En video over vermicompostering.

Vergeet niet dat je te maken hebt met levende wezens die enige zorg nodig hebben. "Nogmaals, het is niet super moeilijk", zegt Platt. "De belangrijkste taak is om het vocht hoog te houden voor wormen, die door hun huid ademen, en om voldoende bodembedekking te behouden."

Wormen kunnen kamertemperatuur tussen 55 en 85 graden verdragen, waarbij 70 graden ideaal is. Ze hebben ook vocht nodig tussen 60% en 85% (80% is het beste) en een pH van ongeveer 7. Het is oké als je reist; ze kunnen twee of drie weken overleven zonder te worden gevoed, net zo lang als jij hun box goed inrichten vooraf.

Een andere uitdaging is om alle afgewerkte compost te gebruiken als je niet veel kamerplanten hebt. Gelukkig zegt Platt: "Vermicompost is een geweldig cadeau voor vrienden of familie die graag tuinieren."

Pick-up en drop-off compostering voor appartementen

Afhankelijk van waar u woont, kan uw gemeente of een particulier bedrijf compost inzamelen. "Van Portland, Oregon tot Hyattsville, Maryland, steeds meer steden in de VS bieden compostophaaldiensten aan", zegt Miller. "Gefeliciteerd als je in een van die steden woont!"

Als je dat geluk niet hebt, kun je soms je composteerbare etensresten meenemen naar een boerenmarkt of een andere inzamelplek. De ShareWaste app kan u helpen bij het vinden van een afleverlocatie.

Het ophalen of inleveren van compost instellen:

• Vraag bij de composteerinstallatie wat er in de prullenbak mag. Sommige systemen kunnen elementen zoals vlees en botten verwerken, andere niet. "Dit is super belangrijk", zegt Platt.
• Zoek uit waar je je etensresten verzamelt. De meeste mensen gebruiken een kleine emmer met deksel in de keuken. "Meestal hoef je de emmer niet te bekleden, maar je kunt een composteerbare zak gebruiken als je de bah-factor wilt vermijden", zegt Miller. Als u de prullenbak toch in de rij zet, neem dan contact op met de composteringsdienst om er zeker van te zijn dat deze deze accepteert. Of kies voor kranten of keukenpapier, die bovendien composteerbaar zijn.
• Als het voedsel begint te ruiken of insecten aantrekt, leg het dan in de vriezer tussen het ophalen of wegbrengen.

"Als u niet wilt composteren in uw appartement en geen drop-off- of stoepservice beschikbaar heeft, oefen dan uw burgerspier", zegt Platt. “Advocaat voor beleid en programma's. Duw uw lokale planners en gekozen functionarissen om lokale composteringsdiensten, training, voorraden, uitrusting, financiering en redelijk beleid en regelgeving te ondersteunen.

Karuna Eberl, een freelanceschrijver en indiefilmproducent, behandelt de buiten- en natuurkant van doe-het-zelf en onderzoekt dieren in het wild, groen leven, reizen en tuinieren voor Family Handyman. Ze schrijft ook FH's Eleven Percent-column, over dynamische vrouwen in het bouwpersoneel. Enkele van haar andere credits zijn de maart-cover van Readers Digest, National Parks, National Geographic Channel en Atlas Obscura. Karuna en haar man zijn ook bezig met het laatste stuk van het renoveren van een verlaten huis in een bijna spookstad op het platteland van Colorado. Als ze niet aan het werk zijn, kun je ze zien wandelen en over de achterafwegen reizen, kamperend in hun zelf omgebouwde busje.