Hoe rozemarijn te kweken

Elk redactioneel product wordt onafhankelijk geselecteerd, hoewel we mogelijk een vergoeding krijgen of een aangesloten commissie ontvangen als u iets koopt via onze links. Beoordelingen en prijzen zijn nauwkeurig en artikelen zijn op voorraad vanaf het moment van publicatie.

Hoewel rozemarijn inheems is in de Middellandse Zee, gedijt het in mijn tuin in USDA Planthardheid Zone 7a te. Tegen midzomer heb ik verse trossen die groot genoeg zijn om te knippen. Lees verder om te leren hoe u rozemarijn in uw containers kunt laten groeien, verhoogde bedden of in de grond tuin.

Soorten rozemarijn

Er zijn twee basissoorten rozemarijn, rechtopstaand en trapsgewijs, hoewel er tal van benoemde variëteiten zijn. Er zijn misschien maar een paar soorten om uit te kiezen bij uw plaatselijke kwekerij of kistenwinkel. Als je een bepaalde variëteit voor een specifiek doel wilt, zoals van een rotswand afdalen, moet je deze waarschijnlijk online bestellen.

Opstaande rozemarijn

Rechtopstaande soorten worden 1,20 meter lang en breed. Ze zijn droogte en bestand tegen herten en groeien op arme gronden. In warme klimaten zoals zones 8 tot 11 is rechtopstaande rozemarijn een groenblijvende struik, aantrekkelijk voor bijen en andere bestuivers.

Als je rozemarijn kweekt om te eten, kies dan een rechtopstaande variëteit met bredere bladeren. Deze bevatten meer etherische olie, waardoor ze meer smaak krijgen.

Staande rozemarijn wordt ook als sterker beschouwd, bij voorkeur voor koelere klimaten. ‘arp,' is een van de meest tolerante ten opzichte van koeler weer en nattere grond.

Trapsgewijze rozemarijn

Kies voor een bodembedekker die over muren, verhoogde bedden of containers valt, trapsgewijze rozemarijn. Hoewel het niet zo smaakvol is als rechtopstaande rozemarijn, kan het nog steeds worden gebruikt om te koken en heeft het prachtige blauwe bloemen waar bestuivers naar hunkeren.

Kruipende of trapsgewijze rozemarijn wordt een voet lang en verspreidt zich vervolgens horizontaal. Net als rechtopstaande rozemarijn groeit het in arme grond en is het bestand tegen herten.

Hoe rozemarijn te planten?

Hoewel rozemarijn uit zaad kan worden geplant, kweken de meeste mensen het uit transplantaties of stekken (zie hieronder). Zaadontkieming is extreem laag en het groeien uit zaad duurt een extra jaar.

• Wacht tot ruim na die van jouw regio laatste vorstdatum. Bodemtemperaturen moeten 70 F zijn. Om je bodemtemperatuur te meten, koop je een bodemthermometer.
• Kies een plek die volle zon krijgt. Rozemarijn heeft minimaal zes uur zon per dag nodig.
• Zorg voor voldoende drainage in de grond, rozemarijn kan niet tegen natte grond. Dit maakt het zeer geschikt voor containertuinieren. Rozemarijn is een van de beste kruiden om in een patiotuin te kweken.
• Graaf een gat dat iets groter is dan de transplantatiepot. Ruimterijen ver genoeg uit elkaar om rozemarijnruimte te laten groeien. Het wordt twee voet lang en breed in één zomer. Als het overwintert - het meest succesvol in verhoogde bedden in de zones 7 tot 11 - zal het het volgende jaar uiteindelijk drie tot vier voet lang en breed zijn.
• Voeg een handvol of twee compost toe aan het gat en werk het in de omringende grond.
• Pluk de wortels en plant de transplantatie.
• Mulch lichtjes rond het plantgebied en geef vervolgens water.

Hoe rozemarijn te kweken en te verzorgen?

Vasil Dimitrov/Getty Images

Water geven

Pas op dat u niet te veel water geeft. Gevestigde planten zijn droogtetolerant, maar te veel water kan wortelrot veroorzaken.

Geef rozemarijn slechts één keer per week of om de twee weken water en laat de plant tussen de gietbeurten door uitdrogen. Rozemarijnbladeren verwelken niet zoals die van andere planten, tenzij ze ziek zijn. Als je gebruikt druppelirrigatie, plaats het op een paar centimeter afstand van de plant om te voorkomen dat het te veel water geeft.

Snoeien

Rozemarijn snoeien in de zomer nadat het bloeit om bossige groei te stimuleren. Als hij in uw tuin heeft overwinterd, snoei hem dan in het vroege voorjaar voor snelle nieuwe groei wanneer de temperatuur stijgt. Probeer niet te ver in het hoofdgedeelte van de plant te snijden; rozemarijn groeit niet uit oude houtachtige stengels.

Kunstmest

Rozemarijn heeft geen kunstmest nodig. Het is geconditioneerd om te groeien op rotsachtige mediterrane hellingen. Te rijke grond kan langbenige planten laten groeien die vatbaarder zijn voor insecten en ziekten.

Voortplanting

Bespaar geld door in het voorjaar of de vroege zomer stekken te nemen.

• Knip een tak van twee tot drie inch van de bovenste groei.
• Strip de onderste bladeren en laat een centimeter bladeren aan de bovenkant van de stengel. Doop de stengel erin wortelhormoon gel voor het planten. Ik vind de gel beter dan poeder omdat het op de stengel blijft.
• Plant in een pot van 10 cm twee of drie stekken aan de rand van de pot in gewone potgrond of een… cactus- en succulente potgrond.
• Geef je stekken voorzichtig water.
• Zet de pot in indirect zonlicht.
• Geef water als de grond droog wordt.
• Na ongeveer acht weken moeten uw stekken geworteld zijn en klaar zijn om te verplanten.

insecten

Buiten heeft rozemarijn geen last van veel insectenplagen omdat de natuurlijke olie ze afstoot. Binnen kunt u echter bladluizen, wolluizen, witte vlieg en spint zien. Om plagen te bestrijden, bespuit planten met: neem olie.

Ziekten

Voorkom de meeste ziekten door planten niet te vol te zetten, niet in houtachtige stengels te snijden en niet te veel water te geven. Houd ook rekening met deze problemen:

• Echte meeldauw, die eruitziet als wit poeder op bladeren en stengels van planten, wordt gezien in vochtige klimaten of op rozemarijn die binnenshuis wordt gekweekt. Wrijf de poederachtige substantie eraf. Spray met neemolie als de echte meeldauw aanhoudt.
• Wortelrot manifesteert zich als verwelkte en vergelende bladeren, of in extreme gevallen zijn de bladeren broos en grijs. Wortels zullen zacht en papperig zijn. Het wordt veroorzaakt door te veel water of slechte drainage. Het is het beste om de plant eruit te trekken en opnieuw te beginnen.
• Botrytis kan eruitzien als grijze schimmel of bruine vlekken op stengels, waardoor uiteindelijk de hele plant verwelkt. Het is alleen een probleem in vochtige ruimtes of bij binnen gekweekte planten.
• Bacteriële kroongal wordt veroorzaakt door in houtachtige stengels te snijden. Tumorachtige zwellingen verschijnen op plantenstelen, vaak net boven de grondlijn. Het heeft meestal geen invloed op jongere planten. Het kan de groei van grotere struiken belemmeren, maar het werkt traag. Verwijder struiken die lelijk worden.

Hoe rozemarijn te oogsten

Als je verse rozemarijn gebruikt, oogst dan alleen rozemarijntips. Het jongste deel van de plant heeft de meeste smaak. Gebruiken keukenschaar of microtip snoeischaar om tere stengels af te knippen en niet in de houtachtige delen van de plant te snijden.

Tot droge rozemarijn om later te gebruiken, snijd stengels ongeveer vijf tot zes centimeter lang voordat ze bloeien in de late zomer. Bind de afgeknipte uiteinden aan elkaar met touw en hang ze ondersteboven op een koele, droge plaats.

Hoewel verse rozemarijn de meeste smaak heeft, smaakt gedroogde rozemarijn heerlijk in soepen, stoofschotels, vulling en als onderdeel van een rub voor gegrild of geroosterd vlees.