Hoe basilicum te kweken

Elk redactioneel product wordt onafhankelijk geselecteerd, hoewel we mogelijk een vergoeding krijgen of een aangesloten commissie ontvangen als u iets koopt via onze links. Beoordelingen en prijzen zijn nauwkeurig en artikelen zijn op voorraad vanaf het moment van publicatie.

Wist je dat basilicum wordt beschouwd als de koning van de kruiden? In het Grieks, het woord basilikos betekent 'koninklijk' en basilicum werd ooit alleen gebruikt bij koninklijke ceremonies.

In mijn tuin kan ik bijna niet wachten tot het lenteweer tot rust komt, zodat ik de basilicum kan verplanten die ik vanuit zaad ben begonnen. Ik kweek vier soorten basilicum omdat het mijn favoriete kruid is voor zelfgemaakte pizza's en salades.

Soorten basilicum

Er zijn veel soorten die u in uw tuin kunt laten groeien.

Zoete basilicum

Als je je het bedwelmende aroma van basilicum voorstelt, denk je waarschijnlijk aan zoete basilicumsoorten zoals 'Genovese' en 'Large Leaf'.

Miniatuur basilicum

Basilicums zijn er ook in kleinere variëteiten zoals 'Boxwood', 'Minette' en 'Spicy Bush'. Met een maximum van 10 tot 12 inch zijn deze ideaal voor kleine containers.

Geurende basilicum

Geurende basilicumblaadjes ruiken en smaken naar kaneel, limoen, citroen of anijs, oftewel Thaise basilicum. De laatste is inheems in Zuidoost-Azië en populair in Aziatische gerechten. Het heeft donkere stelen, paarse bloemen en een lichte dropsmaak.

heilige basilicum

De naar kruidnagel geurende bladeren van heilige basilicum worden gebruikt bij religieuze ceremonies en als medicinale thee. Het is ook een prachtige plant die geliefd is bij bijen.

Hoe basilicum te planten?

nattrass/Getty Images

Wanneer basilicum planten?

Basilicum buiten planten na je laatste gemiddelde vorstdatum, zodra de grond opwarmt tot 65 F tot 70 F. Zoals de meeste groenten en kruiden heeft basilicum zes tot acht uur zon per dag nodig. Voorkom ziekten door planten ver genoeg uit elkaar te plaatsen voor een goede luchtcirculatie en door ze van jaar tot jaar te laten groeien.

Wil je basilicum snel? Plantentransplantaties

• Koop transplantaties bij uw plaatselijke kwekerij of grote kistenwinkel.
• Graaf een gat dat iets groter is dan de plantpot in een goede, goed gedraineerde, neutrale tot lichtzure grond.
• Voeg een handvol of twee compost toe aan het gat en werk in de grond eromheen.
• Plant de transplantatie.
• Zodra de basilicum is geplant, verspreidt u compost rond het plantgebied als mulch en vervolgens water. Je kunt compost kopen zoals biologisch Happy Frog bodemverbeteraar of maak je eigen compost van te voren.

Geen haast hebben? Binnenshuis beginnen met zaaien

Als je unieke basilicumvariëteiten wilt kweken, kan dat: zaden binnenshuis starten.

Of plant basilicumzaden direct buiten

Als alternatief kunt u zaden direct buiten planten.

• Strooi zaden op goed gedraineerde grond en licht afdekken.
• Blijf de zaden dagelijks water geven totdat ze ontkiemen en groeien.

Hoe basilicum te kweken en te verzorgen?

Als je zaden buiten hebt geplant, wanneer basilicumzaailingen hun tweede set bladeren hebben, verdun ze dan tot vijf centimeter van elkaar.

Water indien nodig

Om sterke, diepe wortels te ontwikkelen, geeft u basilicum eenmaal per week ongeveer 2,5 cm water. Druppelirrigatie of soaker-slangen water diep en consistent. Als het regent, kunt u het water geven overslaan.

Kunstmest

Bemest planten ongeveer halverwege het seizoen als de plant er vervaagd en gestrest uitziet, maar overdrijf het niet. Snelle groei vanuit stikstof trekt insecten aan en kan de smaak van de bladeren veranderen.

Insectenplagen

Dit zijn de vier meest voorkomende insecten die basilicum aanvallen.

• Japanse kevers: Met de hand plukken en in een sopje laten vallen.
• Bladluizen en spintmijten: Gebruik een sterke waterstraal of insectendodende zeep.
• Naaktslakken: Mulch niet zwaar rond planten. Als naaktslakken een groot probleem zijn, van toepassing zijn Diatomeeënaarde of slakkenaas met ijzerfosfaat.

Ziekten

Basilicum kan worden aangetast door verschillende ziekten, waaronder verwelking en meeldauw.

• Fusarium verwelken: Planten groeien normaal tot 15 tot 30 cm hoog, waarna de bladeren plotseling verwelken en zwart worden. Gooi geïnfecteerde planten in de prullenbak. Niet composteren.
• Grijze schimmel: De infectie begint in de snijgebieden. Om dit te voorkomen, moet u pas 48 uur na de oogst boven uw hoofd water geven en niet oogsten op regenachtige dagen.
• Bladvlekken: Er verschijnen zwarte vlekken op bladeren. Trek de bladeren eraf en gooi ze weg bij het eerste teken van ziekte. Als het spotten aanhoudt, spray dan wekelijks met een natuurlijk fungicide zoals Bonide schimmelziektebestrijding.
• Valse meeldauw: Dit veroorzaakt vergeling van bladeren en kleine donkere dode plekken. Verwijder aangetaste planten en gooi ze weg in de prullenbak. Plant valse meeldauwresistente variëteiten zoals 'Prospera', 'Rutgers', 'Devotion' en 'Rutgers Obsession'.

Kweek basilicum in containers

Als je geen tuin hebt, kun je basilicum kweken in containers, zoals flexibele stof kweekzakken of bedden planten. Jij kunt het meest groeien groenten en kruiden in containers. Pro-tip: Kweek tomaten en basilicum samen voor een gemakkelijke oogst.

Hoe basilicum te oogsten

• Wacht tot de planten 15 cm hoog zijn.
• Oogst individuele bladeren of snijd stengels terug voor een grotere hoeveelheid.
• Voor een grote oogst de plant niet meer dan een derde terugsnoeien.

Basilicum snoeien

Basilicum snoeien is gemakkelijk, maar verpletter de stelen niet terwijl je ze knipt. Het snoeien van stelen vertraagt ​​de bloemproductie en maakt de plant bossiger.

Na de oogst

Behandel basilicum en andere kruiden als bloemen en bewaar ze op kamertemperatuur. Zet de stelen in een glas of vaas met water. Trek alle bladeren onder water af die slijmerig kunnen worden. Opgeslagen als snijbloem is basilicum vijf tot tien dagen houdbaar. Of je kunt het snijden vlak voordat je het gaat eten.

Te veel premie?

Als je een grote zomeroogst hebt, maak dan pesto, of hak en vries basilicum in ijsblokjes voor die frisse smaak het hele jaar door. Hier zijn andere manieren om je tuinspullen te bewaren.