Waarom je plasticfolie niet in een lade moet bewaren

Als je hebt gebruikt plasticfolie eerder is de kans groot dat je met het universele probleem hebt geworsteld: de plakkerige voedselbesparing is misschien gewoon te kleverig. Je probeert het aan de kom of pan te plakken, maar de wrap lijkt veel meer geïnteresseerd te zijn in het plakken aan zichzelf. En aangezien je zou moeten Wikkel je restjes nooit in aluminiumfolie, je worstelt ermee.

Waar moet plasticfolie worden opgeslagen?

Volgens Lynell Ross, een gecertificeerde gezondheids- en welzijnscoach en voedingsdeskundige die is opgeleid in voedselveiligheid, is het probleem misschien niet uw merk. Het is misschien net hoe je het opslaat.

De meesten van ons schuiven onze plasticfolie in een keukenla of kast, naast de aluminiumfolie en vetvrij papier. Maar Ross raadt iets anders aan: bewaar plasticfolie in je vriezer.

"De koude lucht in de vriezer maakt de plasticfolie veel gemakkelijker te hanteren", zegt Ross. "Door de plastic folie te bevriezen, verandert de moleculaire structuur ervan, waardoor het oppervlak de chemische bindingen verzwakt."

Waarom Plastic Wrap Sticks

Plastic folie is meestal gemaakt van polyvinylideenchloride (PVC) of polyethyleen, materialen die, wanneer ze dun worden gesneden, de neiging hebben om statische elektriciteit aan te trekken. Veel merken plasticfolie voegen lijm toe om de plakkerigheid te vergroten. Volgens Ross vermindert koude temperatuur beide.

"Door de kou wordt een deel van de statische elektriciteit geëlimineerd, waardoor het plastic niet aan zichzelf blijft plakken, waardoor het veel gemakkelijker af te rollen en te gebruiken is", zegt Ross. "En we weten hoe razend het kan zijn om te vechten met plakkerige plasticfolie."

Ross is niet de enige. De in het VK gevestigde voedselschrijver Liana of Liana's keuken leerde deze truc van haar schoonmoeder.

"Ik merk dat het binnen ongeveer een minuut nadat het uit de vriezer is gehaald weer plakkerig wordt, wat de perfecte timing is om alles wat ik nodig heb ingepakt of bedekt te krijgen", zegt Liana. "Als ik ooit geen vriesruimte meer heb, doe ik de plasticfolie er ongeveer 10 tot 15 minuten in voordat ik het nodig heb. Dit is meestal genoeg tijd voor de vriezer om zijn magie te bewerken.”

Is plasticfolie veilig in de vriezer?

"Het is veilig om de plasticfolie in de vriezer te leggen", zegt Ross. “En bovendien, als je etenswaren die je uit de supermarkt mee naar huis neemt dubbel inpakt, voorkom je dat vriezer branden. Het dunne plastic op vlees en gevogelte uit de supermarkt is te dun om voedsel goed te beschermen.”

Nu je plasticfolie een stuk minder plakkerig is, rolt het een stuk sneller af dan je gewend bent. Zorg ervoor dat u de lipjes aan de zijkanten van de doos gebruikt om de rol onder controle te houden, zodat u niet de helft van de wrap in één keer naar buiten trekt.