10 daudzgadīgi dārzeņi, kurus varat stādīt un aizmirst

Katrs redakcionālais produkts tiek izvēlēts neatkarīgi, lai gan, ja iegādājaties kaut ko, izmantojot mūsu saites, mēs varam saņemt kompensāciju vai saņemt komisijas naudu. Vērtējumi un cenas ir precīzas, un preces publicēšanas laikā ir noliktavā.

Mint attēli/Getty Images

Daļa no dārznieka pavasara rituāla ir sēklu pasūtīšana (Lūk, kā dārza sēklas saglabāt svaigas) vai pirkšanas sākums mīļākie dārzeņi piemēram, tomātus, papriku un gurķus. Bet vai jūs zinājāt, ka ir daudzgadīgi dārzeņi, kurus varat stādīt vienu reizi un baudīt daudzus gadus?

Jūs, iespējams, varat uzminēt dažus mūsu sarakstā iekļautos dārzeņus, bet citi jūs pārsteigs.

Sparģeļi

Sparģeļu cienītāji nevar vien sagaidīt, kad pavasarī šie kātiņi parādīsies no augsnes. Tas ir salīdzinoši viegli audzējams dārzenis. Vienīgais grūtais ir tas, ka pirms pirmo šķēpu novākšanas jāgaida viens līdz divi gadi. Gadā sparģeļi aug kā daudzgadīgi augi

Dārzniekiem ir veiksmīgāka stādīšana dzīvas kronas vairāk nekā sākot no sēklām, un visu tēviņu hibrīdi ražos visvairāk kātu. Stādiet vainagus saulē un turiet augsni nezāļu un labi laistītu.

Vai neesat pārliecināts, kāda ir jūsu teritorijas audzēšanas zona? Šī karte no ASV Lauksaimniecības departamenta jums parādīs.

Iepērcies tūlīt

Rabarberi

Vēl viena droša pavasara zīme ir tad, kad visi sāk runāt par saviem rabarberiem. Šī ir lieliska izvēle jūsu dārzam vai ainavai ar sārtinātiem kātiem un augstām, platām lapām. 3. līdz 8. zonā tas ir grūts un izturīgs augs, kas atgriežas gadu desmitiem. Tikai kātiņi ir ēdami (izmetiet indīgas lapas). Rabarberu skābais aromāts ir perfekta folija saldajām sastāvdaļām rabarberu pīrāga, drupatas, sorbeta un vecmodīgo dzērienu, ko sauc par krūmiem, receptēs.

Lai iestādītu rabarberus, pasūtiet saknes vai lūgt kaimiņam sadalīt vienu no viņa rabarberiem. Stādiet tos saulē, labi drenētā vietā.

Iepērcies tūlīt

Sīpoli

Ne visus sīpolus var audzēt kā daudzgadīgus augus, taču ir daži viegli audzējami veidi, kas jums jāpievieno savam dārzam. Ķiploka sīpoli, labāk pazīstams kā ķemmīšgliemene, ir izturīgas 5. līdz 9. zonā, un tās arī strauji aug. Dažādas šķirnes ražo mazākus vai lielākus sīpolus. Izbaudiet tos visā augšanas sezonā, maisot kartupeļus, salātus vai kubiņos, lai pagatavotu pikantas pankūkas. Atstājiet dažus dārzā, lai nākamajā gadā ataugtu. Citi daudzgadīgie sīpoli, ko izmēģināt, ir šalotes (4–10. Zona) un Ēģiptes staigājošie sīpoli (3–9. Zona). Vai jūs zināt, kur vislabāk uzglabāt dārzeņus?

Iepērcies tūlīt

Mārrutki

Svaigi sarīvēta garša mārrutku sakne tas ir tik intensīvs un garšīgs, ka, nobaudot to, jūs nekad vairs neatgriezīsities pie pudelēs pildītās lietas. Par laimi, mārrutkus ir viegli audzēt mājās, tie ir piemēroti 3.-9. zonas audzēšanai. Stādiet saknes agri pavasarī saulainā vietā ar vietu sakņu izplatībai. Augs aug līdz apmēram 18 collas augstam ar garām, cirtainām malām. Saknes var novākt rudenī un ziemas sākumā. Pārbaudiet šos 11 dārzeņi, kurus varat atjaunot ar virtuves atgriezumiem.

Iepērcies tūlīt

Jeruzalemes artišoks

Pazīstams arī kā sunchokes, Topinambūri pēdējos gados ir kļuvuši populārāki. Augs sasniedz iespaidīgu sešu līdz desmit pēdu augstumu, un tam ir diezgan dzelteni ziedi. Tās audzē saknes, kas izskatās līdzīgi ingvera saknes rokturiem. Saknes var apcept, grauzdēt, cept vai ēst neapstrādātas. Ja ēdat pārāk daudz topinambūru, var rasties diskomforts kuņģī, tāpēc, ja neesat iepazinies ar šo dārzeņu, dodieties lēnām. Uzziniet, ko jums vajadzētu stādīt blakus un kāpēc.

Stādiet topinambūrus 3. – 8. Zonā labi nosusinātā, saulainā vietā, kur ir pietiekami daudz vietas garajiem augiem.

Iepērcies tūlīt

Ķiploki

Daudzi domā ķiploki kā ikgadējs, jo dārznieki mēdz novākt visu sīpolu ražu, tāpēc nākamajā gadā ir jāstāda vairāk. Tomēr dārznieki, kuri atstāj daļu sīpolu zemē, tiek apbalvoti ar ķiplokiem, kas katru gadu atgriežas. Tas ietver ķiploku novākšanu no lielākiem augiem, vienlaikus ļaujot mazākiem augiem nomirt un palikt zemē.

Ķiplokus parasti iedala divās kategorijās: mīksta kakla, kas labāk darbojas siltākos apgabalos, un cietais kakls, kas labi aug vēsākā klimatā. Cieta kakla ķiploku augi ražo arī ķiploku gabaliņus-garus, čokurošanās stublājus, kurus var nogriezt un izbaudīt ar maigu sīpolu-ķiploku garšu. Lūk, kas jums jāzina par augsnes sagatavošanu.

Iepērcies tūlīt

Radicchio

Radicchio ir cigoriņu veids ar skaistām sarkanām un baltām lapām, kas aug galvā, līdzīgi kāpostiem. Radicchio lapām ir spēcīga un nedaudz rūgta garša. Šis dārzenis ir izturīgs 3-8 zonās. Stādiet radicchio vietā, kur ir rīta saule un pēcpusdienas ēna. Izmantojiet radicchio salātos vai pievienojiet to sasmalcinātu makaronu ēdieniem un sautējumiem. Mīli tomātus? Šeit ir pieci veidi, kā audzēt tomātus.

Iepērcies tūlīt

Mīlestība

Mīlestība ir zāle/dārzenis, ko kopš grieķu un romiešu laikiem izmanto kulinārijas un medicīniskiem nolūkiem. Šis augs ir izturīgs 4-8 zonās un var izaugt līdz sešām pēdām garš. Tā dod priekšroku daļējai ēnai un labi drenētai, labi laistītai augsnei.

Visas mīlas daļas ir ēdamas: sēklas, ziedi, lapas, kātiņš un saknes. Lovage ir spēcīga selerijai līdzīga garša, un dažas daļas garšo kā selerijas un pētersīļu krustojums. Lapas var pievienot salātiem un citām receptēm, kurās parasti izmantojat pētersīļus. Kātiņus var sasmalcināt un pievienot zupām un sautējumiem. Šie ir vienkārši dārzeņi, kas jāaudzē katram Vidusrietumu dārzniekam, dažus pat ir viegli dārzeņus audzēt podos.

Iepērcies tūlīt

Skābenes

Skābenes lapas tiem ir skāba un citrona garša, un tie lieliski papildina salātus un sviestmaizes. Šim pievilcīgajam un ēdamajam augam ir garas lapas, kas aug taisni līdz aptuveni 12 collu augstumam. Skābenes labi aug 5-9 zonās, kur ir pilna saule, lai gan ārkārtīgi karstās dienās tās gūs labumu no nelielas ēnas. Jūs varat audzēt skābenes no sēklām vai sadalot vecākus augus.

Iepērcies tūlīt

Garšaugi

Lai gan daži virtuves garšaugi ir viengadīgie augi, daudzi gadu no gada viegli ataugs. Daži no šiem daudzgadīgajiem augiem ietver maurloki, piparmētru, citronu balzamu, oregano, salviju un timiānu. Savu garšaugu stādīšana labi nosusinātā augsnē un vietās, kur ir saule, palīdzēs nodrošināt to atgriešanos. Arī šie augi jāstāda zemē - augi traukos parasti neiztur ziemas auksto temperatūru. Uzziniet, kā sākt dārzeņus no sēklām.

Šeit ir vēl 10 dārzeņi, ko izmēģināt savā dārzā.

Atklājiet restorānus, nobaudiet maizes izstrādājumus, iedvesmojieties no jaunām garšām un reģionālajiem ēdieniem - nav brīnums, ka Nensijai patīk būt ēdienu un ceļojumu rakstniecei. Viņa un viņas ģimene dzīvo Vermontā un bauda visu ēdienu, kā arī skaisto ārā, spēļu vakarus, Atriebēju filmas un daudz kļavu sīrupa. Atrodiet Nensijas rakstīto un receptes viņas vietnē: Izsalcis pietiekami, lai apēstu sešus.