11 padomi ziemas grilēšanai - ģimenes meistars

1/11

Ģimenes meistars

Veiciet nelielu tīrīšanu

Ja jūsu grils visu vasaru ir smagi strādājis, tas novērtēs nelielu TLC pirms ziemas iestāšanās. Rūpīgi notīriet visu, ieskaitot visas slēptās vietas, kuras bieži neredz dienasgaismu. Mūsu viegli sekojamie ceļvedis āra gāzes grila noregulēšanai parādīs visu, kas jums jādara, lai grils būtu grilējams ziemas formā.

2/11

Aleksandrs Lukatskis/Shutterstock

Meklējiet sasilšanas receptes

Grilēšana ziemā ir viss saglabājot aukstumu, tā izvēlēties receptes kas ir silti un mierinoši. Ja vēlaties pasniegt ziemas iecienītāko ēdienu, piemēram, čili, vispirms grilējiet kādu vistu vai liellopu gaļu, sagrieziet to sirsnīgos gabaliņos un izmantojiet to čili. Ja esat grilēts grilēts ēdiens, apsveriet iespēju izmantot pikantas marinādes gaļai un sānu ēdieniem, kas piedāvā garšīgu siltuma pieaugumu. Zupas pasniegšana pie sāniem ir arī apsveicams tasi siltuma, kad temperatūra pazeminās un jūs varat turēt katlu siltu uz grila.

3/11

Ģimenes meistars

Pārbaudiet savu degvielu

Degviela piemēram, propāns nedeg tik efektīvi aukstā temperatūrā, un ēdiena pagatavošana prasa arī ilgāku laiku, tāpēc esiet gatavs izmantot vairāk degvielas nekā tad, ja temperatūra ir augstāka. Izmantojiet mūsu ērts ceļvedis, lai pārbaudītu propāna degvielas līmeniun gaidīšanas režīmā glabājiet rezerves daļu (droši uzglabājiet prom no visiem siltuma avotiem).

Ja dodat priekšroku cietajam kurināmajam, jums vajadzēs vairāk ogļu, tāpēc atkal glabājiet pietiekami daudz rezerves kokogles vēsā un sausā vietā, kas ir gatava lietošanai, kad tas ir nepieciešams.

4/11

Inc/Shutterstock

Drošība pirmajā vietā

Neviens nevēlas negadījumu ziemas bārbekjū, un labākais veids, kā izvairīties no problēmām, ir labi sagatavoties. Novietojiet savu grilu uz cietas līdzenas virsmas - a koka klājs acīmredzamu iemeslu dēļ nav labākā izvēle! Turiet rezerves degvielu prom no iedegtā grila.

Ziemas apģērbs, piemēram, šalles, var iekļūt liesmās, tāpēc grila laikā pārliecinieties, ka esat droši ģērbies.

Foto: Inc/Shutterstock

5/11

papa studija/Shutterstock

Labs apgaismojums

Ja grilējat pēc tumsas iestāšanās, jums tas būs jādara izvēlieties āra apgaismojumu, gan atmosfēras, gan praktiskuma dēļ. Gaismas stīgas ir pievilcīga iezīme, kad tās tiek pārklātas ap jūsu klāju. Nepaļaujieties uz pieguļošiem pagarinātājiem kā strāvas avotu, jo tie apdraud ceļojumu. Un uzmanieties no atklātas liesmas, piemēram, svecēm, ja tuvumā atrodas bērni un mājdzīvnieki.

Grilēšanai vislabāk ir laba gaisma, bet jūs varat iegūt lielisku redzamību ar jaudīgu lukturis kas atstāj brīvas rokas ēdiena gatavošanai.

Foto: papa studio/Shutterstock

6/11

Grila termometrs un lietotne

Kad Džeks Frosts kniebj pie deguna, jūs vēlaties pēc iespējas mazāk laika pavadīt aukstumā. Tā vietā, lai ķertos pie degošām oglēm, ieguldiet a grilēšanas termometrs un lietotne kas uzrauga jūsu pārtikas temperatūru, kamēr jūs sēžat siltā un grauzdētā telpā. Ievietojiet zondi savā ēdienā, pēc tam gaidiet, līdz viedtālruņa lietotne brīdinās, ka tā ir sasniegusi pareizo temperatūru - vairs nav jāmūk un jāgriežas, lai redzētu, vai jūsu burgeri ir pagatavoti.

Foto: pieklājīgi no Vēbers

7/11

Anna_Kuzmina/Shutterstock

Neslīdoša zona

Ziemas grila ballīte rada daudz apdraudējumu zem kājām, it īpaši, ja gatavojat naktī. Sniegs būs jānovāc no teritorijas. Skat mūsu lieliski padomi ledus un sniega tīrīšanai.

Tumsa palielina arī paklupšanas un slīdēšanas risku. Noņemiet pagarinātājus un citus iespējamos paklupšanas draudus, piemēram, dārza statujas un āra mēbeles, kuras varētu daļēji pārklāt ar sniegu.

Foto: Anna_Kuzmina/Shutterstock

8/11

Valkājiet grilēšanas cimdus

Normāli ziemas cimdi var pasargāt no aukstuma, bet to negriezīs grilēšanai. Mērķtiecīgi veidoti grilēšanas cimdi ir izgatavoti tā, lai izturētu ārkārtīgi augstu temperatūru, un tiem ir garas aproces, lai pasargātu rokas un plaukstas no apdegumiem. Izgatavoti no ugunsizturīga materiāla, piemēram, silikona, tie nenēsās caurumos, un tiem bieži ir īpašs neslīdošs rokturis, kas nodrošina drošību, strādājot ar karstu ēdienu un traukiem. Un pats labākais-tos ir viegli tīrīt-dažus var mazgāt pat trauku mazgājamā mašīnā.

Foto: pieklājīgi no Jautri zaļi produkti

9/11

Nikolajevs Mihails/Shutterstock

Izvairieties no katastrofām

Plānošana ir svarīga: atrodiet savu grilu vismaz 10 pēdu attālumā no žogiem, ēkām vai citiem viegli uzliesmojošiem materiāliem un glabājiet papildu degvielu drošā vietā. Norādiet vietu neapstrādātam un vārītam ēdienam un nesajauciet abus - neviens nevēlas, lai pēc lieliska grila notiktu saindēšanās ar pārtiku! Izmantojiet arī atsevišķus traukus.

Ielieciet pēc iespējas vairāk, lai viesi palīdzētu sev - garšvielas, salvetes, šķīvji, krūzes un glāzes utt. Negadījumu gadījumā izvairieties no stikla un atcerieties par bērnu drošību, ja pasniedzat karstus dzērienus vai zupu. Mazi galdi ir noderīgi pasniegšanai un ēšanai - apskatiet šo kokapstrādes projektu celt piknika galdu.

Kad esat gatavs, varēsiet atpūsties kopā ar viesiem, kad sāksies jūsu ziemas grila ballīte.

Foto: Nikolajevs Mihails/Shutterstock

10/11

Stjuarts Mūks/Shutterstock

Dūmi pievienotajai garšai

Ziema ir ideāls laiks, lai izmantotu a auksts smēķētājs lai pirms ēdiena gatavošanas ēdienam pievienotu izcilu garšu. Jūs varat smēķēt zivis, speķi un steiku, kas visi pēc garšas garšo garšīgi. Jūs varat arī pagatavot savu izvilkto cūkgaļu. Pārtikas smēķēšana ir ilgs un lēns process, kas prasa pastāvīgu zemu siltumu, tāpēc ieguldījumi termiskā segā, lai izolētu pret aukstumu, palīdz samazināt nepieciešamo degvielas daudzumu.

Kad kūpinātas, jūsu zivis un gaļa būs gatava grilēšanai, kad ieradīsies jūsu viesi, sniedzot jums pilnīgi jaunu gardu garšu klāstu, ko izpētīt.

Foto: Stjuarts Monks/Shutterstock

11/11

Ģimenes meistars

Izveidojiet pastāvīgu grila patversmi

Apstiprinātiem ziemas grilēšanas fanātiķiem labākais risinājums ir izveidot speciāli izveidotu patversmi, kurā atrodas jūsu grils, kā arī ir plašs pielāgojamu funkciju klāsts, piemēram, iebūvēta vēsāka telpa, bāra un dzērienu uzglabāšana, apgaismojums un sols sēdvietas.

Mūsu visaptverošais plāns grila lapenes celtniecība ir detalizēti norādījumi, tostarp padomi par kokmateriālu izvēli, un viss nepieciešamais, lai veiksmīgi pabeigtu projektu.