Fakts vai fantastika: vai non -stick pannas ir drošas?

Katrs redakcionālais produkts tiek izvēlēts neatkarīgi, lai gan, ja iegādājaties kaut ko, izmantojot mūsu saites, mēs varam saņemt kompensāciju vai saņemt komisijas naudu. Vērtējumi un cenas ir precīzas, un preces publicēšanas laikā ir noliktavā.

Faktu izklāsts par nelipīgajām pannām

Neatkarīgi no tā, vai esat galvenais pavārs mājā vai tikai ķeras pie pannas, lai saputotu dažas olas, iespējams, jūs paķersit to, kas, jūsuprāt, bija pilnīgi drošs nelipīgi virtuves trauki. Bet saskaņā ar nesena izmeklēšana Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA), šie nelipīgie katli un pannas faktiski varētu saturēt kaitīgas ķīmiskas vielas.

Šeit ir viss, kas jums jāzina par to, vai non -stick pannas ir drošas un kāpēc jums par to vajadzētu rūpēties. Turklāt mēs piedāvājam padomus, kā noteikt atšķirību starp drošiem un toksiskiem nelipīgiem virtuves piederumiem.

Ko pētījums atklāja par non -stick pannām

Pamatojoties uz saviem atklājumiem, FDA ziņoja, ka PFA (5000 sintētisko ķīmisko vielu grupa, kas pazīstama arī kā “mūžīgi ķimikālijas") Ir aptuveni 98 procentos amerikāņu asins plūsmu. Viens no galvenajiem avotiem ir pārtiku, ko ēdam, saskaņā ar Vides aizsardzības aģentūras datiem, kopš bīstamās vielas tiek absorbētas pārtikā no tādām lietām kā nelipīgi virtuves trauki. Kopš pagājušā gadsimta četrdesmitajiem gadiem PFAS ķimikālijas ir izmantotas nelipīgos virtuves traukos, jo tās spēj atvairīt eļļu un ūdeni.

Kas jums jāzina par non -stick pannām

Lai gan FDA saka, ka PFA līmenis vēl nav pietiekami augsts, lai kaitētu mūsu veselībai, tas nenozīmē, ka jaunākie rezultāti nav satraucoši. Galu galā, PFA, kas var pārslāt jūsu ēdienā, gatavojot ēdienu lielā siltumā, ir saistīti ar nopietniem veselības riskiem ieskaitot vēzi, neauglību un nieru vai aknu bojājumus.

Un, lai gan zinātnieki nezina precīzu PFA ietekmi uz mūsu ķermeni, tas vienmēr ir gudri izvairieties pakļaut sevi toksiskumam ražotās vielas, kad tas ir iespējams.

Kā izvēlēties drošu nelipīgu pannu

Pētījuma rezultātā daudziem PFA ir aizliegts ražot katlus un pannas. Ja meklējat jaunu komplektu, izvairieties no alumīnija un teflona, ​​kas var saturēt augstu PFA un citu ķīmisko vielu daudzumu.

Kādas ir labākās non -stick pannas, kas nav toksiskas?

Meklējot netoksiskas nelipīgas pannas, izvēlieties tādas, kas izgatavotas no keramikas, čuguna, nerūsējošā tērauda vai rūdīta stikla. Izvēlieties arī nelipīgus pārklājumus, kas izgatavoti bez PFOA, PTFE un citiem PFA. Noteikti izvairieties no priekšmetiem, kas apzīmēti ar teflonu vai “nonstick”, kas tālāk nenorāda, no kā tie ir izgatavoti.

Šeit ir dažas no mūsu netoksiskajām pannām:

• Pilnībā necaurlaidīga panna bez PFOA, komplekts no diviem, 50 ASV dolāri;
• Greenpan cepamo pannu komplekts, komplekts no diviem, 100 ASV dolāri;
• Calphalon keramikas bezlipšanas panna, $56;
• Mūsu vieta vienmēr pan, $145;
• OXO Good Grips Nonstick Pan, $40.

Kā rūpēties par drošiem nelipīgiem virtuves piederumiem

Padariet drošus nelipīgus virtuves piederumus ilgākus un neļaujiet tiem izdalīt potenciāli kaitīgas ķīmiskas vielas:

• Pareiza to tīrīšana ar maigu sūkli. Mēs neiesakām uz pārklātajām pannām ņemt tērauda vilnas skrubi, ja vien tās nav nerūsējošā tērauda.
• Ja iespējams, mazgājiet netoksiskos virtuves piederumus ar rokām. Daudzi netoksisku virtuves piederumu zīmoli saka, ka tos var mazgāt trauku mazgājamajā mašīnā, taču, lai pagarinātu to kalpošanas laiku, mēs iesakām mazgājot tos ar rokām.
• Gatavojot ēdienus, izvairieties no metāla piederumiem, pat ja virtuves piederumi saka, ka tie ir izturīgi pret skrāpējumiem. Mēs iesakām spēlēt to droši pārliecinieties, ka jūsu virtuves piederumi kalpos gadiem izvēloties koka vai silikona virtuves piederumus.
• Izvairīties gatavošana ekstremālās temperatūrās. Izlasiet lietošanas pamācību, lai pārliecinātos, ka zināt, kādu temperatūru jūsu virtuves trauki var droši izturēt.

Tālāk, šeit ir 41 virtuves organizācijas uzlaušana kas atvieglos jūsu dzīvi!