Jūsu ceļvedis grilēšanai ar plakanu virsmu

Katrs redakcionālais produkts tiek izvēlēts neatkarīgi, lai gan, ja iegādājaties kaut ko, izmantojot mūsu saites, mēs varam saņemt kompensāciju vai saņemt komisijas naudu. Vērtējumi un cenas ir precīzas, un preces publicēšanas laikā ir noliktavā.

Pandēmijas laikā viens no mazajiem parastās dzīves priekiem, ko es palaidu garām, bija pienācīgas brokastis no vietējā ēdnīcas - viss uz grila plakana augšdaļa.

Daudzi citi ēdieni līdzņemšanas kastē ceļoja lieliski, bet ne ceptas olas un hash brūni. Tiem vislabāk veicas svaigā veidā no restēm, kas tiek piegādāti kopā ar karstu kafijas tasi. Tieši šī iemesla dēļ mēs nolēmām apsēsties pie vienas no pirmajām restorāna maltītēm pēc vakcinācijas.

Tagad ar plakanu augšpusi grils pagalmā, Es varu ātri un viegli atkārtot pusdienu pieredzi mājās - bez gudrajiem gaidīšanas darbiniekiem.

Kas ir grils ar plakanu virsmu?

Plakani grili, pazīstami arī kā režģi, tieši tā viņi izklausās: āra ēdiena gatavošanas ierīces ar lielu, līdzenu gatavošanas virsmu. Tos parasti silda no apakšas ar gāzes degļiem, lai gan daži izmanto kokogles vai granulas. Tā kā gatavošanas virsma ir cieta, ēdiens nekad nesaskaras ar liesmu.

Turklāt smērvielas, kas parasti pilētu pa atvērto režģi a tradicionālais grils, izraisot uzliesmojumus, paliek uz virsmas, līdz jūs to izstumjat tauku uztvērējā. Gluži kā ēdnīcā.

Plakano grilu veidi

Sākot iepirkties grilu ar plakanu virsmu, jūs saskarsities ar šādiem veidiem:

• Visizplatītākais izskatās līdzīgs tradicionālajam gāzes grils ar nogrieztu augšdaļu. Lielākajai daļai grila ratiņu vienā pusē ir pakaramais 20 mārciņu propāna tvertnei (daži var iekļūt jūsu dabasgāzes vadā) un divi vai četri riteņi. Divi plaukti, vienā no gatavošanas virsmas pusēm, nodrošina vietu ēdienu gatavošanai un sastāvdaļu iestatīšanai.
• Parocīgi ir kompakti galda virsmas plakanie grili ar nelielām gatavošanas virsmām kempings vai brauciens pa aizmuguri. Tos parasti silda ar nelielu propāna tvertni, piemēram, tādu, kuru izmantotu kopā ar kempingu plīts.
• Daži grili ar plakanu virsmu atgādina hibachi, ko jūs varētu atrast japāņu steiku namiņā. Protams, jebkurš grils ar plakanu virsmu ļaus jums (ar praksi) atkārtot iecienīto teppanyaki.
• Tā vietā, lai iegādātos grilu ar plakanu virsmu, esošajam propāna vai dabasgāzes grilam varat pievienot režģa virsmu. Daži no tiem tiek pārdoti kā piederumi konkrētiem grila modeļiem, bet citi ir universāli piemēroti jūsu esošajiem grila režģi.

Plakanais grila plusi/mīnusi

Daudzpusība: Grila plakanā virsma ļauj pagatavot daudz vairāk ēdienu nekā parasti, izmantojot tradicionālo grilu, jo cietā virsma neļauj maziem ēdieniem iekrist liesmās. Padomājiet par pankūkām, ceptiem rīsiem un olām.

Smērviela: Grila plakana virsma notur taukus uz gatavošanas virsmas, kur tā var uzkrāties. Tās novirzīšana tauku krūzītē ir daļa no gatavošanas uz režģa.

Dūmu garšas trūkums:  Tā kā liesmas nekad nepieskaras jūsu ēdienam, jūs to nesaņemsiet dūmu garša tik bieži vēlas no ēdiena gatavošana brīvā dabā.

Kā izvēlēties grilu ar plakanu virsmu

Ja zināt, ka vēlaties grilu ar plakanu virsmu, apsveriet šādas lietas:

• Ko gatavosiet un kādā daudzumā? Plakanie grili parasti tiek vērtēti, pamatojoties uz kopējo gatavošanas virsmas laukumu, kas norādīts kvadrātcollas. Lielāka virsma dod jums vairāk vietas ēdiena gatavošanai, bet a mazāka virsma ir labāks kempingam vai bagāžas nodalījuma durvīm.
• Kas ir BTU numurs? Britu siltuma vienības (BTU) mēra degļu jaudu. Lielāks BTU skaitlis nozīmē vairāk siltuma.
• Kā tiek pārvaldīta smērviela? Jums bieži būs jātīra tauku uztvērēji, tāpēc ir svarīgi, lai tie darbotos labi.

Cik maksā grils ar plakanu virsmu?

Mēs esam redzējuši dažus pārnēsājamus kempinga stila režģus, kas pieejami par 150 un 200 USD. Viens no populārākajiem modeļiem ir Blackstone 1666 22 collu režģis.

Lielāki piemājas modeļi svārstās no 350 USD līdz 1000 USD. Populārs modelis ir Camp Chef 600 četru degļu deglis.

caur amazon.com

Iepērcies tūlīt

Aksesuāri plakanā grilam

Plakana augšdaļa grila gatavošanas instrumenti bieži vien ir tādi paši kā āra grilam.

• Lielas lāpstiņas ar garu rokturi un knaibles pārtikas pārvietošanai.
• Gaļas termometrs pārtikas nekaitīguma nodrošināšanai. Jūs varat arī izmantot infrasarkano termometru, lai pārbaudītu gatavošanas virsmas virsmas temperatūru.
• Labi pieguļošs pārsegs ir obligāts, ja grilu ar plakanu virsmu tur ārā, lai to pasargātu no elementiem, dzīvniekiem un kļūdām.

Grila apkope ar plakanu virsmu

Kad esat sācis lietot grilu ar plakanu virsmu, parūpējieties par to, lai tas kalpotu ilgu laiku.

• Jūsu plakanās virsmas grila gatavošanas virsmas kondicionēšana (garšviela) ir svarīga, lai novērstu rūsas veidošanos, līdzīgi kā ar čuguna panna. Pirms pirmās lietošanas rūpīgi notīriet plakano virsmu, pēc tam uz vārīšanas virsmas uzkarsējiet plānu eļļas kārtiņu, uzmanīgi izklājiet to uz virsmas ar papīra dvieļiem (un karstumizturīgiem cimdiem vai knaiblēm). Pēc tam periodiski atkārtojiet šo procesu, lai izveidotu nelīpošu virsmu. Gatavošanas virsmas bieža izmantošana palīdz saglabāt nelīpošās īpašības.
• Bieži notīriet tauku uztvērējus, lai tie nepārplūstu. Atkarībā no smērvielu veida jūs, iespējams, varēsiet atkārtoti izmantot taukus - saglabājiet speķa smērvielu nākamajai gatavošanas reizei. Vienalga ko tu dari, neskalojiet to vai nolieciet to atkritumu savākšanā, jo ēdiena gatavošanas tauki var aizsprostot kanalizācijas caurules.

Mūža Ohaio štatā Kriss uzauga ap klasiskām sarūsējušām sporta automašīnām no Japānas un Anglijas. Viņš gandrīz 10 gadus aptver autobūves nozari un ir Midwest Automotive Media Association (MAMA) biedrs. Ģimenes cilvēks Kriss brauc ar mikroautobusu Chrysler un izmanto savu sarūsējušo veco Miata kā plauktu līdz dienai, kad tas tiek atklāts kā nenovērtējams šķūņa atradums.