Vienīgie izmantojamie virtuves piederumu veidi
1/8
Čuguns
Čuguna virtuves trauki kāda iemesla dēļ ir vecmodīgs favorīts. Tas ir ne tikai īpaši izturīgs, bet arī viena no drošākajām iespējām, jo tā nesatur kaitīgas ķimikālijas kas varētu iekļūt pārtikā.
Viena “sastāvdaļa”, kas var nonākt jūsu ēdienreizē (mājiens: tas ir nosaukumā!), Faktiski var būt noderīga: šīs pannas var pievienot papildu dzelzi neatkarīgi no tā, ko gatavojat, lai gan neviens precīzi nezina, cik daudz.
Vēl viens bonuss: čuguns, protams, ir nelipīgs, tiklīdz tas ir pareizi “garšots” ar eļļu. Tātad tas prasa maz pārtikas eļļas vai sviesta, samazinot tauku uzņemšanu. Šeit ir labākais veids, kā tīrīt čuguna pannu.
Iepērcies tūlīt
2/8
Titāns
Titāna virtuves piederumu komplekti ir dārgas, taču tās ir viena no drošākajām pieejamajām nelipīgajām šķirnēm. "Titāns ir drošs metāls," saka grāmatas autors doktors Roberts Brauns “Toksiskas mājas/apzinātas mājas: saprātīga pieeja labsajūtai mājās. ” Viņš piebilst: "Nelipīga virsma var būt iegūta no silikona, neporāla keramikas pārklājuma, titāna vai kombinācijas."
Uzziniet, kas, pēc jūsu domām, ir profesionāls šefpavārs labākie virtuves piederumi.
Iepērcies tūlīt
3/8
Anodēts alumīnijs
Ja vēlaties gatavot ar alumīnija katliem un pannām, pārliecinieties, ka tie ir anodēti. “Anodēti virtuves trauki uz tās virsmas ir plāns alumīnija oksīda slānis, kas padara to izturīgāku un retāk atslāņojas un korozē, padarot to par drošāko alumīnija variantu, ”saka Brauns.
Neanodēti alumīnija izstrādājumi pārtikā var ievadīt nelielu daudzumu alumīnija. Tas ir viens no grilēšanas kļūdas, kas var padarīt jūsu pārtiku toksisku.
Iepērcies tūlīt
4/8
Varš
Vara virtuves trauki ne tikai labi vada siltumu, bet ir arī pievilcīgs, izturīgs un bez kaitīgām ķimikālijām. Vienkārši izvairieties, ja Jums ir Vilsona slimība, reta iedzimta slimība.
"Cilvēkiem, kuriem ir Vilsona slimība, jāizvairās no vara, slimības, kurā cilvēki nevar metabolizēt uztura varu, un līdz ar to tas var uzkrāties orgānos, ”saka Rozmarija Trouta, Dreksela universitātes kulinārijas mākslas un pārtikas nodaļas vadītāja. Zinātnes programmas.
Iepērcies tūlīt
6/8
Stikls
“Stikla trauki ir lieliski piemēroti cepšanai, ja vien tiek izmantots karstumizturīgs stikls, piemēram, Pyrex, ”saka Brauns. Tikai pārliecinieties, ka nesildāt ēdienu uz plīts virsmas glāzē - tas var saplaisāt un pat saplīst. Pārliecinieties, ka neesat vainīgs nepareizi lietojat virtuves iekārtas, arī.
Iepērcies tūlīt
7/8
Nerūsējošais tērauds
Ja jūs gatavojaties izmantot nerūsējošā tērauda trauki, noteikti izturieties pret to labi. Šī šķirne sajauc tādus metālus kā niķelis un hroms, kas var pāriet pārtikā, ja jūsu panna ir bojāta vai nolietota, saskaņā ar treehugger.com. Par laimi, daudzums ir niecīgs un, iespējams, nekaitīgs, ja vien jums nav noteiktas alerģijas.
“Ja jums vai kādam no jūsu ģimenes locekļiem ir zināma alerģija pret niķeli vai alerģiski izsitumi uz ādas kontaktdermatītu, jums nevajadzētu gatavot maltīti ar niķelētiem nerūsējošā tērauda traukiem, ”Brauns saka.
Šie ir deviņas kļūdas, ko pieļaujat, izmantojot nerūsējošā tērauda traukus.
Iepērcies tūlīt
8/8
Non -stick (bet ne visu veidu)
Nelipīgas pannas ieguva sliktu pārstāvi, kad tika konstatēts, ka to ražošanā izmantotais populārais pārklājums - politetrafluoretilēns (PTFE), kas pazīstams kā teflons, augstā temperatūrā noārdās. Tas gaisā izdalīja smalkas daļiņas no ķīmiskās perfluoroktānskābes (PFOA), kas ieelpojot varētu būt potenciāli toksiskas.
Labā ziņa: Teflons pārtrauca lietot problemātisko PFOE 2013. Tātad, ja esat nelipīgs mīļākais, iespējams, ir pareizi palikt tādā veidā, ja izmantojat pannu, kas ražota pēc 2013. gada un kurā nav PTFE vai PFOA. Kad esat ieguvis pareizos virtuves piederumus, izmantojiet tos kopā ar tiem izcili virtuves organizēšanas saīsnes, kas ietaupīs jūsu veselo saprātu
Iepērcies tūlīt
Alyssa Jung ir rakstniece un redaktore ar lielu pieredzi veselības un labsajūtas satura radīšanā, kas sasaucas ar lasītājiem un labi darbojas sociālajās platformās. Viņa strādāja ārštata darbā vairākās vietējās publikācijās Ņujorkas štata štatā un trīs gadus strādāja par laikrakstu reportieri, pirms pārcēlās uz Ņujorku, lai turpinātu karjeru žurnālos. Pirms pāriešanas uz pieciem gadiem viņa rakstīja, rediģēja un pārbaudīja vietnes Reader's Digest un rd.com Rodale's Prevention žurnāls, kur viņa ir drukas vecākā asociētā redaktore un līdzautore Prevention.com.
