Ideāla temperatūra ledusskapī, lai saglabātu pārtiku svaigu

Shutterstock / Andrejs_Popovs

Vai jūsu ēdiens sabojājas ātrāk nekā parasti? (Psst! Lūk, cik ilgi tam vajadzētu ilgt.) Ja produkts ir vājš, siers ir silts un saldētava nāk no saldētavas kā zupa, ledusskapja temperatūrai var būt nepieciešama pārbaude.

Labākā temperatūra jūsu ledusskapim

Ideālā ledusskapja temperatūra ir 4 ° C vai zemāka, un saldētavas temperatūrai jābūt 0 ° F (-18 ° C). Lai gan daži ledusskapji un saldētavas ir aprīkoti ar visiem zvaniem un svilpes, tiem var nebūt iebūvēts termometrs. Par laimi, ierīces termometri parasti ir lēti, un tos var atrast lielākajā daļā virtuves ierīču veikalu vai vietnē Amazon.

Optimālas ledusskapja temperatūras atrašana ir būtiska, lai pārliecinātos, ka jūsu produkti un pārpalikumi ilgst tik ilgi, cik ilgi iespējams, un tas ir viens no vienkāršākajiem veidiem, kā novērst ar pārtiku saistītu slimību ēšanu, kam beidzies derīguma termiņš un sasmacis piens, olas un piena produkti. Lai gan pareiza sasaldēšana ir lielisks veids, kā uzglabāt beztaras preces, piemēram, gaļu, FDA atzīmē, ka tas ietekmē “maigumu, garšu, aromātu, sulīgumu un krāsu”, jo ilgāk jūsu pārtikas produkti ir sasaluši.

Šeit ir mūsu ceļvedis, kā pārvietoties pārtikas produktos ar apdegumu saldētavā.

Ja jūs uztraucaties par to, ka jūsu pārpalikumi kļūst slikti, pirms varat tos nokļūt, esiet radoši! Kā saka mūsu ēdienu redaktore Pegija Vudvarda: “Atlikušo gaļu var pievienot vienkāršai zupai vai apvienot ar olām pārslainā quiche vai frittata. Ja jums ir nedaudz pārpalikušu vārītu dārzeņu, virsū ielieciet olu un baudiet ēdienu vakariņām. Atlikušie graudi veido garšīgus ceptus rīsus. Augļi var ietilpt augļu salātos, sasmalcināti dārzeņi-maisot. ”

Plus: vai jūs visus pārtikas produktus uzglabājat nepareizi?

Vēl 3 ledusskapja noteikumi, kas jāievēro

Regulāra termometra uzraudzība ir labākais veids, kā pārliecināties, vai jūsu ēdiens ir drošs, bet tikai gadījumā ja ledusskapis vai saldētava kļūst pārāk silta vai vēsa, ir veidi, kā nodrošināt, lai viss darbotos pareizi.

• Aizver durvis! Ēdienu gatavošanas vai pārtikas preču izpakošanas laikā ir viegli atstāt durvis atvērtas, taču durvis jāatver tikai tad, kad tas ir absolūti nepieciešams.
• Izklājiet savu ēdienu. Tas šķiet muļķīgi, bet saglabājiet ēdienu izkliedētu, lai gaiss varētu pareizi plūst caur ledusskapi un saldētavu. Pilnībā aprīkots ledusskapis, visticamāk, būs siltāks nekā ledusskapis.
• Notīriet spoles. Tāpat kā citām ierīcēm, jūsu ledusskapim laiku pa laikam var būt nepieciešams neliels TLC. Noteikti notīriet spoles vismaz reizi gadā, lai viss darbotos nevainojami.

Pārbaudiet dažas ģeniālas idejas sava pieliekamā iekārtošanai šeit.