Garšaugi, ko stādīt pavasarī: 12 ieteikumi agram pavasarim

1/12

Baziliks

Aromātisks un aromātisks garšaugs, baziliks (Ocimum spp.) aug apmēram vienu līdz trīs pēdas garš un plats, atkarībā no sugas un šķirnes. Visbiežāk audzē bazilika augi ir salīdzinoši kompakti un viegli ieslīdami dārzā.

Tas ir lielisks pavadonis tomātu augi, un to ir viegli saglabāt kompaktu, ievācot svaigas lapas zupām, salātiem, mērcēm, omletēm, pesto, picas piedevām un citiem. Baziliks arī uzliek naudas sodu žāvēta zāle, bet tas ir garšīgāks svaigs.

Sējiet sēklas telpās agrā pavasarī. Pārstādiet dārzā uz saulainu vietu pēc sala riska. Sēklas var sēt arī tieši dārzā apgabalos ar ilgu dārzkopības sezonu. Baziliks nedarbojas labi, ja temperatūra ir zemāka par 45 grādiem pēc F, tāpēc apsveriet aug aukstā rāmī vēsā klimatā. Baziliks arī labi darbojas iekštelpu garšaugu dārzi.

2/12

Calendula

Šī gada zieds, saukts arī par krūmu kliņģerīti, ir vēsas sezonas augs, kas sasniedz astoņas līdz 24 collas garš, atkarībā no šķirnes. Gaišais

dzelteni ziedi ir prieks, taču tiem ir arī praktiska nozīme, salātiem piešķirot krāsu un piparu garšu. Calendula (C. officinalis) ziedi tiek izmantoti sejas tonizēšanai, mutes skalošanai, matu skalošanai un ādas ziedēm.

Viengadīgs, to ir viegli audzēt, sējot sēklas vietā divas nedēļas pirms pēdējais vidējais sala datums. Jūs varat arī sākt sēklas iekštelpās un pārstādīt dārzā pavasara beigās. Novietojiet augus pilnā saulē. Lai gan viņi piedalīsies ēnā, viņi ir vairāk pakļauti miltrasa šādos apstākļos.

3/12

Ķimenes

Burkānu radinieks, ķimenes (Karum Karvi) ir ikgadēja vai biennāle, kas aug divas pēdas garš un plata. Šī ēdams augs ir daudz lietojumu, daži no tiem datējami ar 5000 gadiem, kad ķimenes pirmo reizi tika izmantotas aromatizētājiem un medicīnai.

Jaunas, smalki sagrieztas, spalvu lapas garšo salātus, bet saknes ēd kā dārzeņu. Mazu baltu ziedu plakanās galvas galu galā dod vietu sēklām, kuras parasti izmanto cepšanai un ēdiena gatavošanai. Turklāt ir teikts, ka neapstrādātas sēklas palielina apetīti un košļā, lai atsvaidzinātu elpu vai palīdzētu gremošanu. Lai audzētu ķimeņu, sējiet sēklas tieši vietā agrā pavasarī vai rudenī, kad ziemas ir maigas.

4/12

Kumelīte

Kumelīte (Chamaemelum dižciltīgs). Pat nosaukums izklausās nomierinošs. Šī daudzgadīgs augs, izturīgs USDA augu izturības zonas no 4 līdz 10, ir baudīta kā nomierinoša tēja kopš seniem laikiem. (Patiešām, tā cits parastais nosaukums ir romiešu kumelīte).

Tas aug apmēram astoņas collas garš un 18 collas plats, un tajā ir smalki sagrieztas spalvu lapas un margrietiņas ziedi. Ziedus novāc, tiklīdz tie atveras, un tos sajauc ar tēju vai medu. Tos arī žāvē un izmanto popūrijā. Viegli audzējams, kumelīti var sākt iekštelpās agrā pavasarī. Tā dod priekšroku pilnai saulei, bet piedalās ēnā.

5/12

Chervil

Lai gan tas nav tik labi zināms ASV, chervil (Anthriscus cerefolium) ir ieguvusi “garšīgu” reputāciju Francijā, kur tās vāju lakricas garšu pievieno krēmzupām un ēdieniem, kas satur lasi vai sparģeļus. Chervil ir arī lielisks papildinājums biezpienam. Šī gada garšaugs, kas saistīts ar burkāniem un pētersīļiem, aug vienu līdz divas pēdas garš un vienu pēdu plats.

Pavasarī sējiet sēklas tieši dārzā. Chervil dod priekšroku gaišai ēnai un ir gatavs 30 līdz 40 dienas pēc sēšanas.

6/12

Maurloki

Skaisti, kompakti un vienkārši audzējami - tas ir maurloki (Allium schoenoprasum). Un tas ir pirms tā kulinārijas prasmju pieminēšanas.

Šis daudzgadīgais augs, izturīgs USDA augu cietības zonās no 3 līdz 10, aug 12–18 collas garos gabalos. Tam ir viena collas plati purpursarkani rozā pom-pom ziedi, kas tiek izmantoti svaigi salātos un žāvē dekoratīvos vainagos.

Slaidām, dobām lapām ir maiga sīpolu garša, lai uzlabotu salātus, zupas, mērces, čili un citus ēdienus. Tuvs radinieks, ķiploku maurloki (A. tuberosum) ir balti ziedi un plakanas, cietas lapas ar maigu ķiploku garšu.

Sējiet sēklas telpās sešas līdz astoņas nedēļas pirms došanās ceļā dārzs pilnā saulē vai daļēji ēnā. Vai arī jūs varat stādīt dārzā dažas nedēļas pirms pēdējā vidējā sala datuma.

7/12

Cilantro

Cilantro (Coriandrum sativum) sporta pasaulē to sauc par dubultu draudu. Pirmais, koriandra lapas salātiem un Āzijas un Meksikas ēdieniem pievieno asu sajūtu. (Ražas novākšana no auga apakšas, lai iegūtu vislielāko asumu.) Otrais, koriandra ziedi ražo sēklas (pazīstamas kā koriandrs), lai aromatizētu sautējumu, desu, teļa gaļu un cūkgaļu.

Tas aug piecas līdz 24 collas garš, četras līdz desmit collas plats. Kā zāle, kurai patīk vēss laiks, ir dabiski sēt tieši vietā agrā pavasarī. Ja ļausiet koriandram pāriet uz sēklām, tas nākamajos gados iesēsies pats. Dodiet tai pilnu sauli.

8/12

Dilles

Dilles (Anethum graveolens) ir tik pievilcīga, ka var viegli atrast vietu dekoratīvs dārzs, tomēr tas ir tik noderīgi cilvēkiem un kukaiņiem. Šis viengabalais viengadīgais, augot vienu līdz trīs pēdas garš un sešas līdz 24 collas plats, lepojas ar friļķīgām, papardēm līdzīgām lapām, ko vasarā papildina saplacinātas dzeltenu ziedu kopas. Sēklām un lapām ir asa, nedaudz rūgta garša.

Žāvētas vai svaigas lapas izmanto, lai aromatizētu visu, sākot no kartupeļu salātiem, zupām un omletēm līdz zivīm, gaļai un mājputniem. Bet patiess bonuss ir tas, ka diļļu zaļumi kalpo kā svarīgs pārtikas avots izdevīgi kukaiņi piemēram, mežģīnes (kas ēd laputis) un bezdelīgas tauriņi. Dilles vislabāk aug saulē.

9/12

Citronu balzams

Izturīgs 4. līdz 9. zonā, citronu balzams (Melissa officinalis) ir kupls daudzgadīgs augs, kas aug divas pēdas garš un plats. Ķemmīšlapām ir citrona smarža ar piparmētru nokrāsu, un tās lieliski papildina tējai, limonādei, augļu salātiem vai pārkaisa ar dārzeņu ēdieniem.

Citronu balzama tinktūru lieto, lai ārstētu slimības no trauksmes un depresijas līdz gremošanas traucējumiem un bezmiegam. Lai audzētu citronu balzamu, sēt sēklas telpās un pārstādīt dārzā pēc sala riska. Dodiet tai pilnu sauli vai daļēju ēnu.

10/12

Mīlestība

Lai gan tas ziemā nomirst līdz zemei, šī daudzgadīgā auga saknes saglabājas 3. līdz 9. zonā un gadu no gada dzīvos, lai audzētu vēl vienu ražu. Mīlestība (Levisticum officinale) aug divas līdz četras pēdas garš un plats. Selerijas radinieks mīlulis līdzinās un var aizstāt savu pazīstamāko brālēnu. Viens bonuss: mazie dzeltenie ziedi ir pievilcīgi labvēlīgiem kukaiņiem.

Lai audzētu mīlu, ziemas beigās sējiet sēklas telpās un pārstādiet dārzā kā trīs collu stādus. Vai vienkārši sēj sēklas vietā agrā pavasarī. Kad augi ir izveidoti, jūs varat sadaliet saknes un pārstādiet. Lovage dod priekšroku pilnai saulei vai daļējai ēnai.

11/12

Pētersīļi

Šim slavenajam rotājumam piedurknē ir daudz vairāk, nekā tas tiek piešķirts. Biennāle, kas parasti tiek audzēta kā ikgadējs pētersīlis (Petroselinum crispum) sasniedz astoņas līdz 24 collas garu un platu, un tajā ir sulīgs tumši zaļu lapu ieradums.

Lapas, kas ir plakanas vai cirtainas atkarībā no sugas, sautējumiem, salātiem, zupām un citam pievieno barības vielas un nedaudz zāles garšu. Pētersīļi ir arī elpas atsvaidzinātājs (tāpēc neatstājiet to iesprūdušu uz jūsu pusdienu šķīvja!).

Lai audzētu pētersīļus, sējiet sēklas telpās atsevišķos kūdras podos, kas var būt stāda dārzā pēc sala riska. Vai sēt ārā pilnā saulē. Dīgšana var būt lēna, tāpēc esiet pacietīgs.

12/12

Salds majorāns

Oregano radinieks, šis maigais daudzgadīgais augs tiek audzēts kā ikgadējs ārpus vietējā 9. līdz 11. zonas diapazona. Salds majorāns (Origanum majorana) aug apmēram vienu pēdu garš un sešas collas plats. Tās samtainās lapas un ēdami ziedi ir maiga, pikanta-salda garša un tiek izmantota itāļu ēdienos. Tos pievieno arī salātiem, kartupeļu zupai, zivīm un dažādām gaļām.

Žāvētas lapas izmanto popurijā. Saldās majorāna uzlējumi ārstē saaukstēšanos, drudzi, klepu un daudz ko citu. Kā tvaiks tā ir sinusa problēmu ārstēšana. Saldo majorānu lieto arī kā lokālu līdzekli sāpīgām locītavām un muskuļiem, un dažreiz to lieto kā skalošanas līdzekli. Stādiet saulē, lai gan pusdienlaika ēna var būt izdevīga pasargājot augus no izžūšanas.

Lūks Millers ir godalgots dārza redaktors ar 25 gadu pieredzi dārzkopības komunikācijās, tostarp nacionālā žurnāla rediģēšana un drukāta un tiešsaistes dārzkopības satura veidošana pilsonim mazumtirgotājs. Viņš uzauga pāri ielai no parka dendrārija, un viņa mūža aizraušanās ir dārzkopība kopumā un jo īpaši koki. Papildus žurnālistikas grādam viņš ir studējis dārzkopību un ir dārzkopības meistars.