Cik ilgi kalpo ķirbji?

The rudens sezona parādās daudzos veidos — ķirbju garšvielu latte, rudenīgi patīkami ēdieni, piemēram, ķirbju ravioli, sveces ar ķirbju aromātu. Neviens nav aizmirsis par ābolu sidra virtuļiem, bet visa ķirbju trakums ir droša zīme, ka rudens ir pienācis oficiāli ieradās.

Tā kā ķirbju pirkumi strauji pieaug, ir labi zināt sezonas augļu glabāšanas laiku — jā, tehniski botāniķiem ķirbji ir augļi. Tātad, cik ilgi ķirbji kalpo?

Ķirbju daudzveidība un paredzētais lietojums būtiski ietekmē, taču mēs esam apkopojuši informāciju, kas jums jāzina, pirms šoruden dodaties iegādāties ķirbjus.

Cik ilgi kalpo grebti ķirbji?

Ķirbju grebšana ir pilnvērtīgs ģimenes pasākums mūsu mājās. Ir garš

tradīciju aiz jack o' laternām! Un noteikti ir kaut kas baismīgs, bet dīvains sveču apgaismotajās džemperu laternās, kas oderētas priekšējās lievenēs, līdz tās sāk izskatīties mazliet neparastas.

Nebrīnieties, ja jūsu domkrata laternas sabojājas ātrāk nekā neskartās laternas. Reāli no izgrebtā ķirbja izvilksi tikai dažas dienas, pirms tas sāks pūt.

Augu kopšana šodien saka, ka grebti ķirbji parasti ilgst no trim līdz piecām dienām, lai gan daži to var izstiept līdz divām nedēļām. Ņemiet vērā, ka sadalīšanās ātrumu ietekmē arī tādi faktori kā laikapstākļi un saules gaisma

Ķirbjiem ir bieza, izturīga āda, tāda, kas aizsargā maigo iekšpusi. Kad esat pārkāpis šo aizsargbarjeru, tas ir atklāts aicinājums baktērijām un sēnītēm sākt noārdīt saturu. Par laimi, ir veidi, kā saglabāt ķirbi un iegūstiet no tā vēl dažas nedēļas.

Cik ilgi kalpo veseli ķirbji?

Pēc ražas novākšanas septembrī un oktobrī veselīgi ķirbji kalpos no trim mēnešiem līdz veselam gadam, ja tos pareizi uzglabā. Izvēloties ķirbi, dārzniece Mērija Džeina Duforda, kas raksta emuāru Ražas mājas, iesaka ņemt vērā šādus faktorus:

• Izvēlieties veselīgākos ķirbjus: Jūs varētu domāt, ka lielāks ir labāks, bet tas ne vienmēr tā ir. Uzmanīgi meklējiet mīkstus plankumus, zilumus un puvi. Ķirbjus bieži var sabojāt ražas novākšanas un transportēšanas laikā.
• Apsveriet sālītus ķirbjus: Daži lauksaimnieki pārvieto savus ķirbjus no vīnogulāju uz uzglabāšanas vietu, kas tiek turēta istabas temperatūrā, kas ļauj tiem izārstēt. Augstāka temperatūra veicina ķirbja ārējās mizas vai mizas sacietēšanu, ļaujot tai izturēt ilgāk nekā nekaltētajiem kolēģiem. Ir vērts pajautāt savam vietējam lauksaimniekam par ražas novākšanas procesu!
• Nenēsāt aiz kāta: Ja grasāties pats noplūkt ķirbi no vīnogulāja, apzinieties, ka nenēsāt to vienu reizi aiz kāta. Salauztiem, bojātiem kātiem ir īsāks glabāšanas laiks. Paņemiet līdzi cimdu pāri.

Cik ilgi kalpo mini ķirbji?

Miniatūrie ķirbji ir lieliski piemēroti rudens dekorēšanai bez grūtībām vilkt mājās pilna izmēra ķirbjus. Lai gan ir daudz dažādu krāsu un hibrīdu šķirņu, mini ķirbji parasti kalpos ilgāk nekā parastā izmēra ķirbji.

Vidēji, Speciālie produkti saka, ka tādi sīkie baltie ķirbji kā White Gooligans un Casperitas pareizos uzglabāšanas apstākļos izturēs no sešiem līdz 12 mēnešiem. Biežāk sastopamajām apelsīnu šķirnēm ir līdzīgs glabāšanas laiks, ja vien jūs nenolemjat tās pagatavot. Tie lieliski sader ar citiem grauzdētiem sezonas dārzeņiem!

Cik ilgi kalpo pīrāgu ķirbji?

Svaigu ķirbju pīrāga veids bieži nav tas pats, kas izgrebts ķirbju laternās. Lai gan jūs joprojām varat ēst pēdējo, tas, iespējams, nebūs ļoti salds.

Pīrāgu ķirbji, saukti arī par cukura ķirbjiem, ir mazāki, blīvāki un tumšāki nekā grebšanas veidi. Mīkstums iekšpusē ir biezāks, ar bagātīgu oranžu krāsu. Tam būs jūtami saldāka garša nekā lielākām, biežāk sastopamajām šķirnēm. Parasti šiem ķirbjiem sezona sākas rudens sākumā un ilgst apmēram trīs mēnešus pēc ražas novākšanas.

Kā jūs varat pateikt, kad ķirbis ir kļuvis slikti?

Acīmredzamākās pazīmes ir ādas mīkstināšana un redzama sabrukšana. Ja vesels negrebts ķirbis sāk pūt, Ēd līdz datumam saka, ka tas vispirms mīkstinās apakšā, kur tas saskaras ar virsmu, un pēc tam sāks noplūst šķidrums.

Izgrebtiem ķirbjiem puves pazīmes — izžūšanu, mīkstuma brūnināšanu un sabrukšanu — ir vieglāk pamanāmas, un tās ātri progresēs. Jebkurā gadījumā vislabāk ir atbrīvoties no šiem ķirbjiem, cik drīz vien iespējams. Tie notraipīs virsmas un piesaistīs kukaiņus.

Kā uzglabāt ķirbjus?

Ja jūs saņemat ķirbjus agri, dažas nedēļas pirms plānojat tos grebt, uzglabājot tos pareizi, tie saglabās formu līdz Helovīnam.

• Dodiet viņiem skalošanu: Tīri ķirbji ir laimīgi ķirbji. Iemērciet tos ūdens vannā un izsmidziniet tos ar atšķaidītu balinātāju vai etiķi, lai novērstu puvi. Viegli nosusiniet ar auduma dvieli.
• Izvairieties no saules gaismas: Jo tumšāka un sausāka ir uzglabāšanas vieta, jo labāk. Tieša saules gaisma un karstums paātrinās puves, un aukstā temperatūra var tos sabojāt. Saskaņā ar teikto, saldā vieta ir kaut kur no 50 līdz 60 grādiem Dārzkopība Know How.
• Izvairieties no betona: Ja iespējams, uzglabājiet negrebtos ķirbjus uz kartona, siena vai koka slāņa. Ķirbji ātrāk sapūtīs betons. Jūs pat varat tos uzglabāt piekaramos grozos!

Hanna ir rakstniece un satura veidotāja, kas atrodas Milvoki, Viskonsinas štatā, un aizraujas ar pārtiku, veselību, sabiedrību un dzīvesveidu. Viņa ir absolvējusi Viskonsinas-Medisonas Universitāti žurnālistikā, kā arī iepriekšējā žurnāla Madison Magazine ēdināšanas un dzērienu līdzstrādniece.