Kā audzēt rozmarīnu

Katrs redakcijas produkts tiek izvēlēts neatkarīgi, taču mēs varam saņemt atlīdzību vai saņemt filiāles komisiju, ja kaut ko iegādājaties, izmantojot mūsu saites. Vērtējumi un cenas ir precīzi, un preces ir noliktavā publicēšanas brīdī.

Lai gan rozmarīna dzimtene ir Vidusjūra, tas plaukst manā dārzā USDA augu izturības zona 7a arī. Līdz Jāņiem man ir pietiekami lieli svaigi ķekari, lai tos varētu sagriezt. Lasiet tālāk, lai uzzinātu, kā audzēt rozmarīnu savos traukos, paaugstinātas gultas vai iezemēts dārzs.

Rozmarīna veidi

Ir divi rozmarīna pamatveidi, stāvus un kaskādes, lai gan tajos ir daudz nosaukto šķirņu. Vietējā bērnudārzā vai kastīšu veikalā var izvēlēties tikai dažas šķirnes. Ja vēlaties kādu noteiktu šķirni kādam noteiktam mērķim, piemēram, nolaišanai pa klinšu sienu, iespējams, tā būs jāpasūta tiešsaistē.

Stāvs rozmarīns

Vertikālie veidi aug četras pēdas garš un plats. Tie ir sausums un briežu izturīgs un aug nabadzīgās augsnēs. Siltā klimatā, piemēram, 8. līdz 11. zonā, stāvs rozmarīns ir mūžzaļš krūms, kas ir pievilcīgs bites un citi apputeksnētāji.

Ja audzējat rozmarīnu ēšanai, izvēlieties vertikālu šķirni ar platākām lapām. Tie satur vairāk ēteriskās eļļas, kas tiem piešķir lielāku garšu.

Stāvs rozmarīns tiek uzskatīts arī par izturīgāku, dod priekšroku vēsākam klimatam. ‘Arp”, ir viena no vēsāku laiku un mitrāku augsni izturīgākajām.

Kaskādes rozmarīns

Zemes segumam, kas gāžas pāri sienām, paaugstinātām gultām vai konteineriem, izvēlieties kaskādes rozmarīnu. Lai gan tas nav tik garšīgs kā stāvs rozmarīns, to joprojām var izmantot ēdiena gatavošanai, un tajā ir skaisti zili ziedi, pēc kuriem apputeksnētāji alkst.

Ložņu vai kaskādes rozmarīns izaug pēdu garš, pēc tam izplatās horizontāli. Tāpat kā stāvs rozmarīns, tas aug sliktā augsnē un ir izturīgs pret briežiem.

Kā stādīt rozmarīnu

Lai gan rozmarīnu var stādīt no sēklām, lielākā daļa cilvēku to audzē no transplantātiem vai spraudeņiem (skatīt zemāk). Sēklu dīgtspēja ir ārkārtīgi zema, un audzēšana no sēklām prasa papildu gadu.

• Pagaidiet, līdz tas būs krietni pēc sava reģiona pēdējās salnas datums. Augsnes temperatūrai jābūt 70 F. Lai izmērītu augsnes temperatūru, iegādājieties a augsnes termometrs.
• Izvēlieties vietu, kur ir pilna saule. Rozmarīnam ir vajadzīgas vismaz sešas stundas saules dienā.
• Nodrošiniet augsnei pietiekamu drenāžu, jo rozmarīns nevar izturēt mitru augsni. Tas padara to labi piemērotu konteineru dārzkopībai. Rozmarīns ir viens no labākie augi, ko audzēt terases dārzā.
• Izrakt caurumu, kas ir nedaudz lielāks par transplantācijas podu. Novietojiet rindas pietiekami tālu viena no otras, lai ļautu rozmarīnam augt. Vienā vasarā tas izaug divas pēdas garš un plats. Ja tas pārziemo — visveiksmīgāk paaugstinās dobēs 7. līdz 11. zonā —, nākamajā gadā tas galu galā būs trīs līdz četras pēdas garš un plats.
• Pievienojiet caurumā sauju vai divas komposta, iestrādājot to apkārtējā augsnē.
• Sapūtiet saknes un iestādiet transplantātu.
• Viegli mulčējiet stādīšanas zonu, pēc tam laistiet.

Rozmarīna audzēšana un kopšana

Vasils Dimitrovs/Getty Images

Laistīšana

Uzmanieties, lai nepārlaistītu. Ieaugušie augi ir izturīgi pret sausumu, bet pārāk daudz ūdens var izraisīt sakņu puvi.

Laistiet rozmarīnu tikai reizi nedēļā vai ik pēc divām nedēļām un ļaujiet augam nožūt starp laistīšanas reizēm. Rozmarīna lapas nevīst tāpat kā citiem augiem, ja vien tie nav slimi. Ja lietojat pilienveida apūdeņošana, novietojiet to dažu collu attālumā no auga, lai izvairītos no pārmērīgas laistīšanas.

Atzarošana

Apgriezt rozmarīnu vasarā pēc tam zied, lai veicinātu kuplu augšanu. Ja tas ir pārziemojis jūsu dārzā, apgrieziet to agrā pavasarī, lai nodrošinātu strauju jaunu augšanu, kad temperatūra paaugstinās. Centieties neiegriezt pārāk tālu auga galvenajā daļā; rozmarīns neizaugs no veciem kokainiem kātiem.

Mēslojums

Rozmarīnam nav nepieciešams mēslojums. Tas ir paredzēts augšanai akmeņainās Vidusjūras nogāzēs. Pārāk bagātā augsnē var izaugt garaini augi, kas ir jutīgāki pret kukaiņiem un slimībām.

Pavairošana

Ietaupiet naudu, veicot spraudeņus pavasarī vai vasaras sākumā.

• Nogrieziet divu līdz trīs collu zaru no augšas.
• Noņemiet apakšējās lapas, atstājot centimetru lapu stublāja augšdaļā. Iemērciet kātu sakņu hormona gēls pirms stādīšanas. Gēls man patīk labāk nekā pulveris, jo tas paliek uz kāta.
• Četru collu podā iestādiet divus vai trīs spraudeņus pie poda malas parastā podiņzemē vai a kaktuss un sulīga podiņzeme.
• Viegli laistiet spraudeņus.
• Novietojiet podu netiešā saules gaismā.
• Laistiet, kad augsne kļūst sausa.
• Pēc aptuveni astoņām nedēļām jūsu spraudeņiem jābūt iesakņotiem un gataviem pārstādīšanai.

Kukaiņi

Ārā rozmarīnu neapgrūtina daudzi kukaiņu kaitēkļi, jo tā dabiskā eļļa tos atbaida. Tomēr telpās jūs varat redzēt laputis, miltu bumbiņas, baltmušas un zirnekļa ērces. Lai kontrolētu kaitēkļu invāzijas, apsmidziniet augus ar nīma eļļa.

Slimības

Novērst lielāko daļu slimības nepārblīvējot augus, neiegriežot koksnes stublājus un nepārlaistot. Ņemiet vērā arī šīs problēmas:

• Miltrasa, kas izskatās kā balts pulveris uz augu lapām un kātiem, ir novērojama mitrā klimatā vai rozmarīnā, ko audzē telpās. Noberzējiet pulverveida vielu. Ja miltrasa saglabājas, izsmidziniet ar nīma eļļu.
• Sakņu puve izpaužas kā savītušas un dzeltējošas lapas, vai ārkārtējos gadījumos lapas ir trauslas un pelēkas. Saknes būs mīkstas un mīkstas. To izraisa pārmērīga laistīšana vai slikta drenāža. Vislabāk ir izvilkt augu un sākt no jauna.
• Botrytis var izskatīties kā pelēks pelējums vai brūni plankumi uz kātiem, kas galu galā izraisa visa auga vīst. Tā ir problēma tikai mitrās vietās vai augos, kas audzēti telpās.
• Baktēriju vainaga žults rodas, sagriežot koksnes stublājus. Audzējiem līdzīgi pietūkumi uz augu kātiem bieži parādās tieši virs augsnes līnijas. Tas parasti neietekmē jaunākus augus. Tas var kavēt lielāku krūmu augšanu, taču tas darbojas lēni. Noņemiet krūmus, kas kļūst neizskatīgi.

Kā novākt rozmarīnu

Ja izmantojat svaigus, novāciet tikai rozmarīna galus. Vislielākā garša ir auga jaunākajai daļai. Izmantot virtuves šķēres vai mikrotipu atzarošanas šķēres lai apgrieztu maigos stublājus un negrieztu auga koksnes daļās.

Uz sausais rozmarīns lai izmantotu vēlāk, nogrieziet stublājus apmēram piecas līdz sešas collas garus, pirms tie zied vasaras beigās. Sasieniet nogrieztos galus ar auklu un pakariet tos otrādi vēsā, sausā vietā.

Lai gan svaigam rozmarīnam ir vislielākā garša, kaltēts rozmarīns lieliski garšo zupās, sautējumos, pildījumos un kā daļa no grilētas vai grauzdētas gaļas berzes.