Kā audzēt koriandru

Katrs redakcijas produkts tiek izvēlēts neatkarīgi, lai gan mēs varam saņemt kompensāciju vai saņemt filiāles komisiju, ja kaut ko iegādājaties, izmantojot mūsu saites. Vērtējumi un cenas ir precīzi, un preces ir noliktavā publicēšanas brīdī.

Katru vasaru es cenšos audzēt svaigu koriandru, lai tas būtu gatavs novākt, kad man ir daudz nogatavojušos. tomāti un paprika. Tad es gatavoju salsu. Cilantro ne vienmēr sadarbojas, jo tas labāk aug vēsā laikā.

Taču gadu gaitā esmu izdomājis dažas stratēģijas, lai savā pirmajā mājās gatavotās salsas partijā varētu iekļaut svaigu koriandru pat karstā vasarā.

Ja jums vispār nepatīk cilantro garša, tas ir labi — tas nav piemērots visiem. Bet jūs joprojām varat audzēt cilantro sēklām, kas vairāk pazīstams kā koriandrs, citrona garšviela.

Kā stādīt koriandru

Cilantro tik ļoti mīl vēsu laiku, ka varat sākt

Lai nodrošinātu vislabāko nepārtrauktas ražas novākšanu, sējiet sēklas rudenī ik pēc trīs līdz četrām nedēļām līdz apmēram mēnesim pirms parastajām pirmajām salnām. Ja strādājat dārzā, kur vasaras ir karstas, izvēlieties šķirni, kas zied lēni, piemēram, 'Ilgu stāvošs'. Vai arī varat izlaist sēšanu vasarā un sākt no jauna, kad dienas kļūst vēsākas.

Sēklu sēšana dārzā

• Izvēlieties labi drenētu, saulainu vietu ar ar kompostu bagātināta augsne. Cilantro nav labi pārstādīts, tāpēc atstājiet to tur, kur to sākāt.
• Stādiet sēklas apmēram 1/2 collas dziļi rindās. Atstājiet sēklas 1/2–1 collas attālumā.

Sēklu sēšana traukā

• Izvēlieties vismaz astoņas collas dziļu un platu trauku ar drenāžas caurumu apakšā. Aizpildiet ar a labs stādīšanas augsnes maisījums.
• Iesējiet sēklas 1/2 collas dziļumā un izkaisiet pa visu konteineru. Ūdens aku.
• Novietojiet konteineru saulainā vietā. Varat arī turēt mazākus konteinerus iekšā saulainā logā vai izmantot a augt gaiši. Dažu koriandru audzēšana telpās nodrošina vasaras ražu.

Kā audzēt un kopt koriandru

Kris S/Getty Images

Laistīšana

Cilantro aug ātri, tāpēc to labi laisti. Ja cilantro audzē traukā, iespējams, tas būs jālaista katru dienu. Dārzā nodrošiniet līdzvērtīgu collas lietus daudzumu nedēļā.

Ravēšana

Nezāles konkurē ar cilantro par augsnes barības vielām, tāpēc noņemiet nezāles, velkot vai viegli kaplējot.

Mēslošana

Tā kā koriandrs aug ātri, dārzā nav nepieciešams papildu mēslojums. Ja audzē traukā, sāciet, pievienojot a mēslojums, kas marķēts dārzeņu audzēšanai uz augsnes maisījumu.

Retināšana

Nav nepieciešams retināt koriandra stādus. Jūs, protams, to darīsit ražas novākšanas laikā.

Kukaiņi un slimības

Tā kā koriandrs aug ātri, kukaiņi un augu slimības parasti nav problēma, ar vienu izņēmumu — laputis. Ja uz cilantro redzat laputis, nomazgājiet tās ar spēcīgu ūdens strūklu.

Tāpat kā lielāko daļu dārzeņu un garšaugu, to audzēšana dažādās dārza vietās katru gadu (AKA augseka) palīdz samazināt kaitēkļu problēmas.

Kā novākt koriandru

Nogrieziet cilantro lapas, kad tās aug. Labi nomazgājiet un izlietojiet dažu dienu laikā.

Kad cilantro augs sāk ziedēt, bieži vien trīs līdz četras nedēļas pēc tam, kad tas karstajos vasaras mēnešos uzdīgst, tas zaudēs savu garšu. Izvelciet ziedošus augus un skatieties uz nākamo sēju, lai iegūtu papildu ražu. Vai arī ļaujiet cilandro uzziedēt un nosēst sēklas, pēc tam novāciet sēklas (koriandru), kad tās kļūst brūnas.

Lai novāktu brūnās koriandra sēklas, nogrieziet ziedu kātus un sakratiet tos papīra maisiņā. Sēklām būs papīra miza, kuru var noberzt.

Kopējie cilantro lietojumi

Cilantro lieliski iederas svaigā salsā. Tas ir mans mīļākais. Tas var arī pievienot garšu vienkāršiem rīsiem un salātu mērcēm vai kalpot kā garnējums taco un daudziem citiem meksikāņu ēdieniem.

Kerola Dž. Mišels ir godalgots vairāku grāmatu autors, tostarp piecas dārzkopības humora grāmatas un viena bērnu grāmata. Būdama Purdjū universitātes grāda ieguvēja gan dārzkopībā, gan datortehnoloģijās, viņa vairāk nekā trīs gadu desmitus pavadīja, pelnot iztiku veselības aprūpes IT jomā, vienlaikus dzīvojot savā dārzā. Viņa sāka rakstīt par dārzkopību savā emuārā ar nosaukumu May Dreams Gardens, kas noveda pie daudziem žurnālu rakstiem, viņas grāmatām un aplādes ar nosaukumu The Gardenangelists. Garden Communicators International viņu nesen nosauca par GardenComm stipendiātu.