Patiesajam iemeslam alumīnija folijai ir spīdīga puse un blāva puse

Tas ir vispāratzīts jautājums, kuru mēs pārāk baidījāmies uzdot savām mātēm: vai izmantot spīdīgo vai blāvo pusi? alumīnija folijs kad gatavojam? Un vai mēs visu laiku esam to darījuši nepareizi ?!

Noraizējušies pavāri, jūs varat atviegloti uzelpot: Kā izrādās, nav “pareizas” alumīnija folijas puses, ko izmantot ēdiena gatavošanā. Abas puses vienlīdz efektīvi silda ēdienu, lai gan, iespējams, vēlēsities izvēlēties citu iespēju pārpalikumu uzglabāšana.

Ja tam nav viltības, tad kāpēc tieši alumīnija folijai ir spīdīga un blāva puse? Reynolds Kitchens eksperti saka, ka tas ir saistīts ar ražošanas procesu, ko sauc par frēzēšanu, kad siltums un spriedze tiek pielietota, lai izstieptu un veidotu foliju. Divi folijas slāņi tiek saspiesti kopā un frēzēti vienlaicīgi, jo pretējā gadījumā tā saplīst.

"Ja folija saskaras ar citu slāni, tā ir" blāvi "puse," skaidro Reinolds Virtuves. ““ Spīdīgā ”puse ir frēzēta puse, nesaskaroties ar citu metāla loksni. Folijas veiktspēja ir vienāda neatkarīgi no tā, kuru pusi izmantojat. ”

Bet pievērsiet uzmanību, ja izmantojat nelīpošu foliju. Tādā gadījumā starp abām pusēm ir atšķirība. Tā kā nelīpošais pārklājums tiek uzklāts tikai vienā pusē, jūs vēlaties izmantot blāvo pusi. Sānu piezīme: Ja būsiet aizmirsis, būs uzlīme, kas apzīmē “nelipīgo pusi”.

Tomēr alumīnija folija var nopietni apdraudēt jūsu veselību, tāpēc varbūt jums vajadzētu pārtraukt ar to gatavot.