Granulės vs. Dujų grotelės: kuris jums tinka?

Kiekvienas redakcinis produktas yra pasirinktas nepriklausomai, nors mes galime gauti kompensaciją arba gauti komisinį mokestį, jei ką nors perkate per mūsų nuorodas. Įvertinimai ir kainos yra tikslūs, o prekės yra sandėlyje paskelbimo metu.

Dujų grotelės buvo jau kurį laiką. Granulių grotelės, dar vadinamos granulėmis rūkaliai, yra naujesnė naujovė. Abu jie suteikia grotelėms paprastą naudojimą ir universalumą kiemo viryklės. Tačiau, yra esminių skirtumų apsvarstyti renkantis tarp jų.

Granulinių grotelių privalumai ir trūkumai

Privalumai

Juos lengva pradėti. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai užpildyti bunkerį granulėmis, nustatyti norimą temperatūrą, paspausti mygtuką ir gaminti. Granulinės grotelės taip pat greitai pasiekia norimą temperatūrą ir palaiko ją virimo metu.

Jie universalūs. Galite kepti, kepti, rūkyti ir kepti ant grotelių. Tačiau kai kurioms granulių grotelėms sunku pasiekti aukštesnę temperatūrą, pvz., 450–500 F.

Jie suteikia puikų dūminį skonį. Kaip rodo jų pavadinimas, šias groteles varo rūkančios granulės, kurios iš esmės yra suspaustos medienos pjuvenos. Taigi jie jūsų maistui suteikia išskirtinį skonį. Atminkite, kad skirtingos granulės turi skirtingus skonio profilius pagal naudojamą medieną, todėl galite eksperimentuoti.

Trūkumai

Granulių gavimas. Naudodami dujų groteles, galite nusileisti į bet kurią degalinė arba vietinėje techninės įrangos parduotuvėje ir pakeiskite panaudotą propano baką į naują. Naudodami granulių groteles, turite eiti į specializuotą kepsnių parduotuvę, norėdami nusipirkti granulių arba užsisakyti internetu. Susiję: Saugokitės šildymo granulių. Jie nėra tinkami maistui ar tinka virti.

Jums reikia išleidimo angos. Granulių grotelės naudoja elektros energiją uždegimo lazdele, kuri apšviečia granules, kad sukurtų šilumą ir dūmus, todėl jų būtų mažiau nešiojami nei dujiniai griliai.

Jie brangūs. An pradinio lygio granulių grotelės gali kainuoti iki 500 USD.

Dujinių grotelių privalumai ir trūkumai

Privalumai

Juos lengva valdyti. Pasukite rankenėlę ir esate pasiruošę kepti ant grotelių. Tas pats paprastas veiksmas taip pat reguliuoja grotelių temperatūrą pagal jūsų skonį.

Jie gali pasiekti aukštesnę temperatūrą. Aukštos kokybės dujinės grotelės gali pasiekti 700 F, tai nėra problema. Dėl šios priežasties dujinės grotelės puikiai tinka kepti kepsnius ir kitą mėsą.

Dujų grotelės yra prieinamos. Dujų grotelės veikia nuo 100 USD už nešiojamąjį iki 3000 USD už aukščiausios klasės modelį. (Atminkite, kad kuo brangesnis dujinis grilis, tuo daugiau funkcijų jis turi - ir atvirkščiai.) Dujos taip pat yra pigios ir lengvai prieinamos.

Trūkumai

Jie nėra puikūs rūkantys. Dujinėms grotelėms reikia geros ventiliacijos, kad jos gerai veiktų. Tai lemia neefektyvų šilumos sulaikymą, o tai riboja jų galimybes išlaikyti žemą temperatūros diapazoną. Jūs vis tiek galite rūkyti mėsą su dujine grotelėmis, tačiau jums reikės įgūdžių ir specialūs priedai.

Skonio gali trūkti. Dujos yra beskonės ir negali suteikti jokio skonio, pavyzdžiui, granulių ar anglis. Žinoma, kepdami su dujinėmis kepsninėmis, galite pridėti šiek tiek medžio drožlių, tačiau skonis nėra toks stiprus kaip su granulėmis.

Saugos problemos.Nuotėkis jūsų dujų grotelėse o vėjas gali išpūsti liepsną, kol dujos dar siurbiamos galimas gaisro pavojus - visi girdėjome nelaimių istorijos apie nesandarias dujų groteles.

Kuris grilis jums tinka?

Granulinės ir dujinės grotelės yra puikios viryklės, galinčios paversti nuostabiu maistu. Kad žinotumėte, kuris pasirinkimas jums tinkamiausias, turite pasverti išlaidas, naudojimo paprastumą, maisto gaminimo stilių ir bet ką saugumo problemos.

Eikite su granulių grotelėmis, jei kaina nėra objektas, o jūsų tikslas yra rūkyti mėsą lėtai ir lėtai, pripildant neįtikėtino dūminio gėrio.

Dujinės grotelės yra geresnis pasirinkimas, jei norėtumėte pigių, paprastų, potencialiai nešiojamų variantų ir apdovanotumėte aukšta šiluma už rūkymą, o ne dūminį medienos skonį.

Thinh Phan yra kepsnių entuziastas, kuris reguliariai, bent 3 kartus per savaitę, įjungia kepsninę. Sujungęs patirtį ir aistrą gaminti maistą lauke, jis subūrė svetainę BBQInProgress.com, kurioje dalijasi receptų idėjomis ir žiniomis apie kepimo ant grotelių ir kepsnių būdus.