Ideali temperatūra šaldytuve, kad maistas būtų šviežias

„Shutterstock“ / Andrejus_Popovas

Ar jūsų maistas blogėja greičiau nei įprastai? (Psst! Štai kiek laiko tai turėtų trukti.) Jei produktai yra vytūs, sūris šiltas, o ledai iš šaldiklio išeina kaip sriuba, jūsų šaldytuvo temperatūrą gali tekti patikrinti.

Geriausia jūsų šaldytuvo temperatūra

Ideali šaldytuvo temperatūra yra 40 ° F (4 ° C) arba žemesnė, o jūsų šaldiklio temperatūra turi būti 0 ° F (-18 ° C). Nors kai kuriuose šaldytuvuose ir šaldikliuose yra visi varpai ir švilpukai, jie gali neturėti įmontuoto termometro. Laimei, prietaisų termometrai paprastai yra nebrangūs ir juos galima rasti daugelyje virtuvės prietaisų parduotuvių arba „Amazon“.

Optimalios šaldytuvo temperatūros nustatymas yra labai svarbus siekiant užtikrinti, kad jūsų gaminiai ir likučiai tarnautų tiek ilgai yra vienas iš paprasčiausių būdų, kaip užkirsti kelią per maistą plintančioms ligoms suvalgyti pasibaigusį ir apleistą pieną, kiaušinius ir pieninė. Nors tinkamas šaldymas yra puikus būdas laikyti birius daiktus, tokius kaip mėsa, FDA pažymi, kad tai daro įtaką „švelnumui, skoniui, aromatui, sultingumui ir spalvai“ tuo ilgiau, kai jūsų maistas yra užšaldomas.

Štai mūsų vadovas, kaip naršyti maisto produktus su deginimu šaldiklyje.

Jei nerimaujate, kad jūsų likučiai blogės, kol negalėsite jų pasiekti, būkite kūrybingi! Kaip sako mūsų maisto redaktorė Peggy Woodward: „Mėsos likučius galima įdėti į paprastą sriubą arba sumaišyti su kiaušiniais į žvynuotą kišą ar frittatą. Jei turite nedaug likusių virtų daržovių, ant viršaus uždėkite kiaušinį ir mėgaukitės vakarienės patiekalu. Iš likusių grūdų gaunami skanūs kepti ryžiai. Vaisiai gali būti dedami į vaisių salotas, o kapotos daržovės-maišant. "

Pliusas: ar visus šiuos maisto produktus laikote neteisingai?

Dar 3 šaldytuvo taisyklės, kurių reikia laikytis

Reguliarus termometro stebėjimas yra geriausias būdas įsitikinti, kad jūsų maistas yra saugus, bet tik tuo atveju Jei jūsų šaldytuvas ar šaldiklis tampa per šiltas ar vėsus, yra būdų, kaip užtikrinti, kad viskas veiktų tinkamai.

• Uždaryk duris! Gaminant ar išpakuojant bakalėjos gaminius nesunku palikti duris atidarytas, tačiau duris palikite atidarytas tik tada, kai to tikrai reikia.
• Išskleiskite savo maistą. Atrodo kvaila, tačiau laikykite maistą taip, kad oras galėtų tinkamai tekėti per šaldytuvą ir šaldiklį. Visiškai užpildytas šaldytuvas greičiausiai bus šiltesnis nei mažiau aprūpintas.
• Išvalykite ritinius. Kaip ir kitiems prietaisams, jūsų šaldytuvui kartkartėmis gali prireikti šiek tiek TLC. Būtinai išvalykite ritinius bent kartą per metus, kad viskas veiktų sklandžiai.

Čia rasite keletą genialių idėjų, kaip organizuoti savo sandėliuką.