Į ką atkreipti dėmesį perkant rūkantįjį
Nesvarbu, ar norite naujo, atnaujinto rūkaliaus mėgstamam hobiui, ar visiškai įrengtos rūkymo mašinos laimėjus vietinius konkursus, verta gerai pagalvoti perkant rūkyklą, kad išplėstumėte maisto gaminimą lauke galimybės. Štai keletas dalykų, kuriuos reikia apsvarstyti:
Šios išbandytos priemonės yra skirtos mėsai kepti, pripildant dūminio skonio, idealiai tinka šonkauliams, krūtinėlėms, kiaulienai, lašišai ir daugeliui kitų maisto produktų. Kaip grotelės, rūkalių yra įvairių rūšių, todėl verta gerai apsvarstyti, kokios rūšies jums reikia.
Vienas didžiausių naujųjų rūkalių patobulinimų yra patobulinta temperatūros ir rūkymo laiko reguliavimo kontrolė. Šios savybės dažniausiai būdingos elektriniams rūkaliams, tačiau šiais laikais net dujų ir anglies rūkaliai turi funkcijų, leidžiančių jausti ir reguliuoti temperatūrą. Ieškokite rūkaliaus parinkties, apimančios šias funkcijas, arba bent jau apsvarstykite galimybę įsigyti išmanųjį temperatūros zondą, kad galėtumėte patikrinti savo telefoną, kad bet kuriuo metu stebėtumėte temperatūrą. Truputis programavimas ir tikslus temperatūros valdymas gali padėti pasiekti puikią rūkymo patirtį.
Nors šilumos paskirstymas yra glaudžiai susijęs su forma ir dizainu, jis nusipelno savo skyriaus: atkreipkite dėmesį į tai, kaip forma ir kuras veikia šilumos pasiskirstymą perkant rūkyklą, ir tai, kokios rūkymo vietos bus karščiausias. Tai ypač svarbu anglies grotelėse, kurios yra dvigubai didesnės nei rūkančios, kuriose paprastai būna svyruojančių karštų zonų, kurias reikia atidžiai tvarkyti.
Už kelis šimtus dolerių galite gauti visiškai gerą, nors ir vidutinės klasės, anglies ar dujų rūkalį. Už ekspertų sąranką ar daugiau aukštųjų technologijų priedų kaina gali pakilti nuo 700 USD iki 1 000 USD. Ypač dideli konkurencingi rūkaliai, žinoma, gerokai viršija tai, tačiau tai yra kitoks investicijų lygis.
