오븐을 스팀 청소하는 방법
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기존 오븐 청소기의 장점은 힘과 속도입니다. 그러나 우리 중 많은 사람들에게는 단점이 장점보다 더 큽니다. 특히 이러한 유형의 오븐 청소가 생성할 수 있는 부식성 화학 물질과 부식성 연기가 더 큽니다. 글쎄, 당신은 어떻게 오븐 청소 그 다음에?
오븐을 청소하는 더 간단하고 자연스러운 방법은 오븐에 사용할 수 있는 냄비나 그릇에 물을 채우는 것입니다. 오븐을 450도에 20~60분 동안 설정하여 스팀으로 먼지와 기름기를 제거하세요. 오븐이 차가워지면 응결을 닦아내면 기름이 함께 나옵니다. 잘 지워지지 않는 반점이 지속되면 베이킹 소다와 레몬을 묻혀 문지르거나 식초.
이 스팀 청소 옵션은 열분해 청소만큼 오래 걸리지 않으며 연기도 발생하지 않습니다. 윈윈입니다.
플러스: 오븐에 절대 하지 말아야 할 10가지
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며칠(또는 몇 달) 동안 엉망으로 두십시오.
일상적인 주방 청소는 아마도 오븐 자체보다 요리에 더 초점을 맞출 것이지만 몇 가지 수정 작업은 많은 도움이 될 것입니다. 몇 개월 동안 쌓이면 청소가 더 어려워질 뿐만 아니라 연기가 날 수 있다고 John Cohen 부사장은 말합니다. 몰리 메이드. 오븐을 사용할 때마다 엎질러진 물을 청소하지 않으면 빠르게 누적되어 다음에 예열하는 동안 연기가 날 수 있습니다.”라고 그는 말합니다. "물받이를 사용하는 경우 사용 후에는 반드시 빼서 기름과 물을 버리는 것을 잊지 마십시오." 이 다른 것들에 대해 알고 있는지 확인하십시오. 음식을 망치는 25가지 요리 실수.ⓘ
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음식물 쓰레기가 오븐 바닥에 닿도록 하세요.
매일 엎질러진 음식을 더 쉽게 닦아낼 수 있도록 Cohen은 빵 부스러기와 튀김가루가 오븐 바닥에 닿기 전에 잡을 것을 권장합니다. 그는 문지르기 쉽도록 바닥에 물받이나 빈 쿠키 시트를 두거나 일회용 오븐 라이너를 추가할 것을 권장합니다. 플러스: 절대로 식기세척기에서 이러한 품목을 세척하지 마십시오.
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해동해야 하는 냉동식품에 넣어
냉동 닭 가슴살을 오븐에서 데우기 전에 미리 데워두면 시간이 절약된다고 생각할 수도 있습니다. 완전히 해동되었지만 조리 시간을 조정하지 않으면 가족이 음식을 먹을 위험이 있습니다. 중독. "오븐에 얼거나 부분적으로 얼린 음식을 넣으면 요리하기 전에 해동해야 하기 때문에 타이밍이 맞지 않습니다."라고 셰프이자 강사인 Frank Proto는 말합니다. 요리 교육 연구소. 음식을 조리하기 전에 완전히 해동시켜 안전하게 먹습니다.
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온도가 정확하다고 가정
오븐은 음식이 절대 갈 수 없는 한 지점의 온도를 측정합니다. 오븐이 다른 곳보다 더 뜨거워서 음식이 생각한 온도에서 조리되지 않을 수 있습니다. 사실로, 쿡의 일러스트레이티드 오븐 온도계가 최대 50°F까지 떨어질 수 있음을 발견했습니다. 운 좋게도 $10 미만의 비용으로 쉽게 해결할 수 있습니다. "오븐 온도계는 오븐이 적절하게 가열되고 필요한 온도로 음식을 요리하는 데 도움이 됩니다."라고 셰프 Veronica Dailey가 말했습니다. 데일리푸드닷컴. "당신이 할 수 있는 최고의 주방 투자입니다." 이것은 대부분의 레시피에서 350°F에서 굽는 이유.
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잘못된 음식에 대류 설정 사용
한 곳에서 오븐을 가열하는 표준 베이킹 설정 외에도 일부 모델에는 팬을 사용하여 열을 고르게 퍼뜨리는 대류 설정이 있습니다. 별 차이 없어 보이지만 순환되는 공기로 인해 음식이 훨씬 빨리 익기 때문에 레시피를 따르면 요리가 너무 익을 수 있습니다. 조리법에 달리 명시되지 않는 한 베이킹 설정을 고수하십시오. 물론 모든 것에는 때와 장소가 있다고, VeryVera 요리책: 내 식탁의 요리법. "레이어 케이크를 만들고 여러 번 베이킹하는 경우 공기 순환과 직접적인 열 제거가 필요하므로 컨벡션 베이킹을 선택하고 싶습니다."라고 그녀는 말합니다. "이렇게 하면 모든 레이어에서 균일한 브라우닝과 베이킹을 달성하는 데 도움이 됩니다." 플러스: 정전 시 절대 하지 말아야 할 13가지를 확인하십시오.
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자체 청소할 때 선반을 그대로 두십시오.
미친듯이 높은 온도가 오븐의 기름기와 때를 제거할 수 있다면 자동 세척 처리를 위해 선반을 그대로 두는 것이 합리적입니다. 그러나 제조업체가 해당 기능을 위해 설계되었다고 지정하지 않는 한 제거하고 싶을 것입니다. 대부분의 랙 변색될 것이다 자동세척 기능을 사용하는 동안 쉽게 미끄러지도록 도와주는 코팅도 손상될 수 있습니다. 죄송하지만 대신 손으로 문질러야 합니다. 에 대한 학습 음식을 유독하게 만들 수 있는 11가지 요리 실수.
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구석 구석 청소 건너 뛰기
오븐과 캐비닛 사이의 틈에 무엇이 숨어 있는지 생각하고 싶지도 않습니다. 부스러기와 유출물이 해충을 유인하지 못하도록 하기 위해 Cohen은 버터 나이프를 젖은 수건으로 감싼 다음 균열 내부의 벽에 문질러줄 것을 권장합니다. 부스러기가 바닥에 떨어지는 것을 방지하기 위해 칼을 위로 비스듬히 유지하고 매번 통과할 때마다 싱크대나 쓰레기에서 부스러기를 털어냅니다. 깨끗해지면 천을 식초에 적신 천으로 교체하고 다시 벽을 넘습니다. 다음은 그릴에 절대 해서는 안 되는 일입니다.
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손잡이를 지저분한 상태로 두십시오.
음식을 만진 후 오븐 손잡이를 만지면 세균이 남아 있을 수 있습니다. 손잡이의 모든 각도를 쳤는지 확인하려면 문지르기 전에 스토브에서 팝니다. Cohen은 소독을 위해 1/4 컵 다목적 세제를 섞은 따뜻한 물 양동이에 담그도록 제안합니다.
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왁스 페이퍼로 요리하기
왁스 페이퍼와 양피지 페이퍼는 거의 비슷하게 보일 수 있지만 그 왁스는 큰 차이를 만듭니다. 왁스는 습기를 제거하는 데 도움이 되지만 열에 강하지는 않습니다. 뜨거운 오븐에 넣으면 녹을 것입니다. 더 심하게는 종이에 불이 붙을 수도 있습니다.
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