엉망인 냉장고를 정리하는 올바른 방법은 다음과 같습니다.

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일부 재료는 정기적으로 구입해야 합니다.

신선한 고기와 생선, 과일과 야채와 같은 신선한 식품은 열화되어 영양소를 잃게 되므로 미리 너무 많이 비축해 둘 수는 없습니다. 여기에서 가장 친한 친구는 냉장고입니다. 현명한 계획으로 신선한 식품의 수명을 연장하여 일주일에 한 번만 주요 식료품과 함께 구입할 수 있습니다. 잘 정리된 냉장고는 소란스럽지 않은 요리에 필수적입니다. 주간 식료품의 포장을 풀 때 시간을 할애하여 냉장고에 가장 잘 보관할 수 있는 위치와 사용 빈도에 따라 품목을 배치하는 것이 좋습니다. 또한 당신의 이 팁으로 정리된 조리대는 깔끔하게 유지됩니다..

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유제품 

우유 자주 사용하는 품목이라 편리한 곳에 보관하는 것이 본능입니다. 그러나 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 뒤쪽의 하단 선반이 가장 좋습니다. 한 번에 여러 갤런의 우유를 구입하는 경우 유통 기한이 가장 빠른 상자가 먼저 도착하도록 준비하십시오. 그건 그렇고, 이것들을 믿지 마십시오. 유제품에 대한 일반적인 신화.

버터 및/또는 마가린 날짜별로 저장해야 합니다. 냉장고 문에 두는 것이 가장 좋습니다. 그렇게 차갑게 보관할 필요가 없으므로 완벽하고 쉽게 접근할 수 있는 장소입니다.

치즈 냉장고의 가장 따뜻한 부분(공간이 있는 경우 상단, 도어 선반)에 보관해야 합니다. 플라스틱 용기에 싸거나 기름칠이 되지 않는 종이나 호일로 싸서 보관하십시오. 필름을 붙이면 습기가 많은 표면을 조장하고 필름의 화학 물질이 치즈로 옮겨갈 수 있으므로 필름을 붙이지 마십시오.

크림(또는 crème fraîche, 사워 크림) 및 요구르트 사용기한까지 덮어서 사용해야 합니다. 유효기간이 표시된 잘 보이는 곳에 보관하십시오.

달걀 냉장고 상단 근처에 있는 상자에 보관하거나 문에 있는 계란 홀더에 보관해야 합니다. 우유와 마찬가지로 계란은 날짜 순서대로 보관하십시오.

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과일과 채소

신선한 야채와 샐러드 야채와 샐러드 서랍의 냉장고 바닥에 보관해야 합니다. 야채는 약간 습한 환경에 보관하면 신선도가 더 오래 유지됩니다. 일반적으로 "야채" 또는 "높은 습도"라고 표시된 냉장고의 서랍에 있습니다. 당신을 찾으면 공간이 부족하여 냉장고의 주요 부분에 있는 비닐 봉지에 보관할 수 있습니다. 식품. 냉동실이나 라더 냉장고 뒤쪽의 콜드 플레이트와 같은 냉장고의 차가운 부분을 피하십시오. 샐러드 야채와 같은 음식에서 얼음 결정이 형성되면 사용할 수 없으며 버려야 합니다. 당신이 할 수있는 방법은 다음과 같습니다 시도하지 않고도 식단에 더 많은 야채를 추가하십시오..

신선한 허브, 화분에서 키우거나 정원에서 따지 않는 한 샐러드 서랍에 보관해야 합니다. 신선한 뿌리 생강을 집착 필름에 싸거나 얼립니다.

과일 습도가 낮은 서랍에 보관해야 합니다. 일부 냉장고에서는 서랍이 "더 바삭하게" 표시되어 있습니다. 원래 포장에 그대로 두거나 비닐 봉지에 다시 포장하여 밀봉하십시오. 감귤류는 가방에 보관할 필요가 없습니다.

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생선

신선한 생선은 구입 당일에 드시는 것이 가장 좋지만, 불가능할 경우 포장을 뜯으십시오. 집에 오자마자 깨끗한 물수건으로 생선을 닦고 접시에 담고 집착 필름으로 덮으십시오. 냉장고 바닥에 보관하는 것이 좋습니다. 24시간 이상 보관하지 않는 것이 좋습니다. 단 몇 분 만에 냄비 하나에 생선을 요리하는 방법이 있습니다.

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고기

두는 것이 필수적이다. 신선한 고기 쇼핑을 마치고 돌아오자마자 냉장고 속으로. 밀봉된 팩에 보관하거나 포장을 뜯지 않은 고기를 접시에 담아 랩으로 싸십시오. 날고기는 조리된 음식에서 멀리 보관하십시오. (붉은 고기가 정말 몸에 좋습니까?)

베이컨 생고기와 함께 보관해야 합니다. 얇게 썬 고기, 햄, 살라미 소시지 등은 생고기와 멀리 떨어진 곳에 보관해야 합니다. 개봉한 베이컨과 익힌 고기는 밀폐된 용기에 담아 며칠 이내에 사용해야 합니다.

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신선한 음식은 냉장고에서 얼마나 오래 보관됩니까?

냉장고에 보관하기 위해 슈퍼마켓에서 구입하는 대부분의 품목에는 사용 기한이 있습니다. 현지에서 구매하는 경우 상점 주인에게 품목을 사용하기 전에 얼마나 오래 보관할 수 있는지 문의하십시오. 확실하지 않은 경우 다음과 같은 일반적인 지침이 있습니다.

날 음식

물고기 이틀; 고기, 소시지 및 가금류 3일; 베이컨 1주일; 녹색 채소, 샐러드, 부드러운 과일 2~3일; 치즈, 계란, 우유 최대 1주일.

조리된 음식

델리 고기와 생선 1주일; 캐서롤, 카레, 스튜 2~3일; 익힌 야채 1-2일; 삶은 파스타나 곡물을 하루에서 이틀. 남은 음식은 덮어서 하루나 이틀 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다. 다른 빠른 식사를 위해 조금 더 요리할 가치가 있는 경우가 많습니다. 알아 내다 절대 함께 보관하면 안되는 식품.

지은 밥은 특히 조심하세요

쌀은 순해 보이지만 해로운 박테리아가 형성될 수 있기 때문에 잠재적으로 위험하므로 냉장고에 하루 또는 최대 이틀만 보관할 수 있습니다. (그랬어? 이 10가지 식품을 잘못 보관하면?)

올바른 용기

캔은 냉장고에서 녹슬기 때문에 개봉한 캔의 음식은 밀봉된 플라스틱 용기로 옮겨 냉장고에 넣기 전에 옮깁니다. 항아리와 튜브에 담긴 소스(예: 마요네즈, 페스토, 카레 페이스트, 양 고추 냉이, 토마토 퓌레, 마늘 페이스트)는 개봉할 때까지 찬장에 보관하지만 사용기한 전에 냉장 보관하고 사용해야 합니다.

냉장고를 사용하지 않을 때

일부 식품은 실온에서 보관해야 합니다. 아보카도가 제대로 익는다. 양파, 감자 및 뿌리 채소(서늘하고 가급적 어두운 장소의 야채 선반에 보관하는 것이 가장 좋습니다); 딸기를 제외한 대부분의 과일(바나나는 냉장고에 보관하면 검게 변합니다).

어떤 것을 알아내십시오 냉장보관해야 하는 식품과 상온에서 보관해야 하는 식품.