플랫 탑 그릴 가이드

모든 편집 제품은 독립적으로 선택되지만 링크를 통해 무언가를 구매하면 보상을 받거나 제휴 수수료를 받을 수 있습니다. 등급과 가격은 정확하며 항목은 발행 시점을 기준으로 재고가 있습니다.

전염병이 한창일 때 내가 놓친 평범한 삶의 작은 기쁨 중 하나는 현지 식당에서 제공하는 적절한 아침 식사였습니다. 플랫 탑.

다른 많은 음식은 테이크아웃 상자에 넣어도 괜찮았지만 계란 후라이와 해시 브라운은 그렇지 않았습니다. 뜨거운 커피와 함께 철판에서 갓 구운 것이 가장 좋습니다. 우리는 바로 그 이유 때문에 식당에서 예방 접종 후 첫 번째 레스토랑 식사 중 하나에 앉기로 했습니다.

이제 플랫 탑으로 뒤뜰에서 그릴, 나는 현명한 대기 직원 없이 집에서 식당 경험을 빠르고 쉽게 재현할 수 있습니다.

플랫 탑 그릴이란 무엇입니까?

라고도 하는 플랫 탑 그릴 철판, 정확히 다음과 같이 들립니다. 야외 조리기구 크고 평평한 조리면이 있습니다. 그들은 일반적으로 가스 버너에 의해 아래에서 가열되지만 일부는 숯을 사용하거나 펠릿. 조리면이 단단하기 때문에 음식이 화염에 닿지 않습니다.

또한, 일반적으로 열린 화격자 아래로 떨어지는 그리스 전통적인 그릴, 플레어 현상을 일으키고 그리스 트랩으로 밀어 넣을 때까지 표면에 남아 있습니다. 마치 식당에서처럼.

플랫 탑 그릴의 종류

플랫 탑 그릴을 쇼핑하기 시작하면 다음과 같은 유형을 접하게 됩니다.

• 가장 일반적인 모습은 전통적인 가스 그릴 상단이 잘린 채로. 대부분은 그릴 카트(일부는 천연 가스 라인에 연결될 수 있음)의 한쪽 면에 20파운드 프로판 탱크용 걸이와 두 개 또는 네 개의 바퀴가 있습니다. 조리면의 양쪽에 있는 두 개의 선반은 음식을 준비하고 재료를 놓을 수 있는 장소를 제공합니다.
• 작은 조리 표면이 있는 컴팩트한 탁상용 평면 그릴은 다음 요리에 편리합니다. 캠핑 또는 뒷문. 이것들은 일반적으로 당신이 사용하는 것과 같은 작은 프로판 용기로 가열됩니다. 캠핑 스토브.
• 일부 플랫 탑 그릴은 일본 스테이크 하우스에서 볼 수 있는 히바치와 비슷합니다. 물론 평평한 상단 그릴을 사용하면 (연습을 통해) 좋아하는 철판 구이를 복제할 수 있습니다.
• 평평한 상단 그릴을 구입하는 대신 기존 프로판 또는 천연 가스 그릴에 철판 표면을 추가할 수 있습니다. 일부는 특정 그릴 모델의 액세서리로 판매되고 다른 일부는 기존 그릴 위에 보편적으로 적합합니다. 그릴 그릴.

플랫 탑 그릴 찬반 양론

다재: 평평한 상단 그릴을 사용하면 단단한 표면이 작은 음식 항목이 화염에 떨어지는 것을 방지하기 때문에 전통적인 그릴에서 일반적으로 작동하는 것보다 더 많은 유형의 음식을 요리할 수 있습니다. 팬케이크, 볶음밥, 계란을 생각해 보세요.

유지: 평평한 상단 그릴은 기름이 쌓일 수 있는 조리 표면에 기름을 잡아줍니다. 그리스 컵에 넣는 것은 철판에서 요리하는 것의 일부입니다.

연기 맛의 부족:  화염이 음식에 닿지 않기 때문에 스모키한 맛 너무 자주 원하는 야외 요리.

플랫 탑 그릴을 선택하는 방법

플랫 탑 그릴을 원한다는 것을 알고 있다면 다음 사항을 고려하십시오.

• 당신은 무엇을 요리하고 어떤 양을 할 것입니까? 플랫 탑 그릴은 일반적으로 평방 인치로 나열된 총 조리 표면적을 기준으로 평가됩니다. 넓은 표면은 요리할 공간을 더 많이 제공하지만, 더 작은 표면 캠핑이나 뒷문에 더 좋습니다.
• BTU는 무엇입니까 숫자? BTU(British Thermal Units)는 버너의 출력을 측정합니다. 더 높은 BTU 숫자는 더 많은 열을 의미합니다.
• 그리스는 어떻게 관리되나요? 그리스 트랩을 자주 청소해야 하므로 잘 작동하는 것이 중요합니다.

플랫 탑 그릴 비용은 얼마입니까?

우리는 150달러와 200달러에 사용할 수 있는 휴대용 캠핑 스타일 철판을 보았습니다. 인기있는 모델 중 하나는 Blackstone 1666 22인치 철판.

더 큰 뒷마당 모델의 범위는 $350에서 최대 $1,000입니다. 인기있는 모델은 캠프 셰프 600 4구.

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플랫 탑 그릴용 액세서리

플랫 탑 그릴 요리 도구 야외 그릴과 동일한 경우가 많습니다.

• 크고 긴 손잡이가 있는 주걱과 집게로 음식을 이리저리 옮기는 데 사용합니다.
• 식품 안전을 보장하는 육류 온도계. 적외선 온도계를 사용하여 조리 표면의 표면 온도를 확인할 수도 있습니다.
• 외부 요소, 동물 및 벌레로부터 보호하기 위해 평면 그릴을 외부에 보관하는 경우 잘 맞는 덮개가 필수입니다.

플랫 탑 그릴 유지 보수

플랫 탑 그릴을 사용하기 시작하면 오래 사용할 수 있도록 관리하십시오.

• 평평한 그릴 요리 표면을 컨디셔닝(조미료)하는 것은 녹이 생기는 것을 방지하는 데 중요합니다. 주철 팬. 처음 사용하기 전에 평평한 면을 깨끗이 닦은 다음 조리면에 기름을 얇게 바르고 종이 타월(및 내열 장갑 또는 집게)으로 표면에 조심스럽게 펴십시오. 그런 다음 이 과정을 주기적으로 반복하여 달라붙지 않는 표면을 만듭니다. 조리면을 자주 사용하면 달라붙지 않는 품질을 유지하는 데 도움이 됩니다.
• 그리스 트랩이 넘치지 않도록 자주 청소하십시오. 기름의 종류에 따라 기름을 재사용할 수도 있습니다. 다음에 요리할 때를 위해 베이컨 기름을 아껴두십시오. 무엇을 하든, 그것을 플러시하지 마십시오 또는 쓰레기 처리장에 버리십시오. 요리용 기름이 배수관을 막을 수 있기 때문입니다.

평생 오하이오 주에서 온 Chris는 일본과 영국의 녹슨 클래식 스포츠카 주변에서 자랐습니다. 그는 거의 10년 동안 자동차 산업을 다루었으며 MAMA(Midwest Automotive Media Association)의 회원입니다. 가장인 Chris는 Chrysler 미니밴을 운전하고 그의 녹슨 오래된 Miata를 선반으로 사용하여 귀중한 헛간 발견으로 밝혀지는 날까지 사용합니다.