정전 시 음식이 상하지 않도록 하는 5가지 방법

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절대 실패하지 않습니다: 식료품을 장만하고 냉장고를 채우면 전원이 꺼집니다. 계획을 세울 수 없는 동안 정전, 준비할 수 있습니다. 다음은 어둠 속에 방치되어 있을 때 식품이 상하지 않도록 하는 정전 식품 안전 수칙 5가지입니다.

얼음을 손에 보관

전원이 꺼졌을 때 얼음이 있으면 편리합니다. 냉동실에 여유 공간이 있다면 용기와 물병을 채우고 얼려서 정전 시 음식을 차갑게 유지하는 데 도움이 되도록 준비하세요. 물은 얼면서 팽창하므로 용기나 병을 너무 많이 채우지 않도록 주의하십시오.

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음식을 바닥으로 옮기고 함께 그룹화

정전 식품 안전에 관해서, 미국 식품의약국 모든 냉동 식품을 함께 그룹화해야 한다고 말합니다. 열이 오르기 때문에 냉동실 하단에 음식을 모아서 보관하면 가능한 한 오랫동안 냉동 상태를 유지할 수 있습니다.

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문을 닫아 두십시오

냉동실에 물건을 옮기고 음식을 그룹화한 후에는 냉장고와 냉동실 문을 닫아 두십시오. 식품의약국(FDA)에 따르면 냉장고는 최대 4시간 동안 차갑게 유지되며, 냉동고는 가득 차면 48시간, 반만 차면 24시간 동안 온도를 유지한다.

쿨러 사용

미국 적십자사 정전이 하루 이상 지속될 것으로 예상되는 경우 냉각기를 사용할 것을 권장합니다. 우유, 육류, 생선, 가금류, 계란 및 남은 음식과 같은 냉장 식품은 얼음으로 둘러싸인 쿨러에 포장하십시오. 가능한 오랫동안 화씨 40도의 온도에서 보관하십시오.

음식을 밖에 두지 마세요

차갑고 냉동된 음식을 외부에 보관하고 싶은 유혹이 있을 수 있지만 겨울에 전원이 나가다, 웹 사이트 foodsafety.gov 그렇지 않으면 권장합니다. “아직 눈과 얼음이 있는 경우에도 외부 온도가 변할 수 있어 냉장 식품이 실내로 유입될 수 있습니다. 화씨 40도보다 따뜻하고 화씨 140도보다 낮은 '위험 구역'과 냉동 식품이 해동되기 시작합니다. 게다가 노출된 음식은 동물과 비위생적인 환경에 노출될 수 있습니다.”

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