뒷문에서 그릴 때 저지르는 최악의 실수
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셔터스톡 / Sean Lock 사진
축구장에서 전사들이 듀크하는 모습을 지켜보기 전 서곡으로 군침이 도는 고기 조각을 먹는 것이 뒷문 파티의 주류라는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 우리는 또한 게임을 보기 위해 들어가기 전에 친구들과 방문하고 밖에서 휴식을 취하는 보너스 시간을 좋아합니다. (여기에서 우리가 가장 좋아하는 테일게이트 레시피를 찾아보세요..) 그러나 요리사는 그릴 인력을 가볍게 다룰 수 없습니다. 기본적인 지식 뿐만 아니라 굽는 방법, 피트마스터는 잠재적으로 위험한 그릴 실수를 피하기 위해 다음 팁을 따라야 합니다. 플러스: 이러한 주요 그릴 안전 실수를 저지르지 않도록 하십시오.
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셔터스톡 / Arina P Habich
실수 1: 너무 많은 라이터 유체 사용
배가 투덜거릴 때 숯을 더 가벼운 액체에 담그고 빨리 시작하도록 유혹할 수 있습니다. 이 모든 것은 손과 눈썹을 태울 수 있는 빠르게 움직이는 불덩어리를 만드는 것뿐입니다. 더 가벼운 액체는 또한 재 트랩에 고일 수 있어 요리 도중 무작위(그리고 위험한) 불꽃이 발생할 수 있습니다.
대신 수행할 작업:자체 점화 숯을 구입하거나 휴대용 프로판 그릴을 가져오십시오.
심각한 굶주림에 대해 말하자면, 당신은 프로 축구 선수들이 하루에 먹는 것을 믿지 않을 것입니다.
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셔터스톡 / 럭키 비즈니스
실수 2: 자동차와 텐트에서 너무 가까운 곳에서 굽기
요리사도 파티의 한가운데에 있고 싶지만 항상 안전이 최우선입니다. 자동차와 너무 가까우면 열로 인해 페인트 작업이 손상될 수 있습니다. 텐트와 차양의 경우 화염과 떠다니는 불씨로 인해 빠르게 통제 불능으로 커지는 화재가 발생할 수 있습니다.
대신 수행할 작업: 가연성 물체로부터 안전한 거리를 유지하고 음식을 가지고 나타날 때 친구와 가족이 기뻐서 뛰어다니므로 안심하십시오.
플러스: 이 16가지 캠핑 꿀팁을 더 빨리 알았더라면 좋았을 텐데!
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셔터스톡 / hxdbzxy
실수 3: 손을 씻지 않음
테일게이트 바베큐의 캐주얼한 설정에서도 식품 안전은 필수입니다. 패티를 누르거나, 돼지고기를 문지르고, 닭고기를 만지면 손에 나쁜 박테리아가 남습니다.
대신 수행할 작업: 손가락을 깔끔하고 단정하게 유지하기 위해 충분한 양의 종이 타월과 손 소독제를 주변에 두십시오. 고기를 다룰 때는 박테리아가 붙지 않도록 일회용 주방 장갑을 끼는 것이 좋습니다.
여기 더 있습니다 생닭을 다룰 때 저지를 수 있는 실수.
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고향의 맛
실수 4: 대나무 꼬치를 담그지 않는 것
대나무 꼬치로 간편하게 준비하세요 고기와 야채 케밥 바로 그릴에 있지만 나무 막대기도 화재에 취약합니다. 높은 온도에서 꼬챙이를 태우면 꼬챙이가 떨어져 음식에 들어갈 수 있습니다.
대신 수행할 작업: 대나무 꼬치를 요리하기 전에 물에 최소 20분 동안 담그거나 재사용 가능한 스테인리스 스틸 꼬치를 선택하십시오.
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셔터스톡 / 조슈아 레스닉
실수 5: 폭발을 조장하기
많은 사람들은 불꽃이 고기를 핥게 하여 그림 같은 그릴 라인을 만들고 싶어하지만 불꽃이 너무 제어 불가능하면 고기를 삼킬 수 있습니다. 이것은 가장 완벽하게 준비된 것조차도 태울뿐만 아니라 스테이크, 그러나 그것은 또한 손을 노래할 수 있습니다.
대신 수행할 작업:기름이 튀는 것을 방지하기 위해 과도한 지방을 제거하거나 그릴의 뚜껑을 닫아 화재의 산소 공급을 줄이십시오. 여기에서 탱크의 프로판 수준을 결정하는 방법을 배우십시오.
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Shutterstock / Razmarinka
실수 6: 육류 온도계의 잘못된 사용
고기 온도계는 쇠고기와 가금류의 안전그러나 많은 사람들이 즙이 많은 석판의 상단에 온도계를 꽂습니다. 이로 인해 절단의 가장 두꺼운 부분을 찾고 정확한 판독값을 얻기가 어렵습니다.
대신 수행할 작업: 고기의 중심을 찾기 쉬운 측면에 온도계를 삽입하십시오.
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Shutterstock / Alexander Raths
실수 7: 그릴을 무인 상태로 두는 것
게임의 흥분과 친구들과의 소란은 너무 쉽게 산만해집니다. 뒷문 파티에서 굴복하지만 전문 그릴 마스터는 불로 요리하는 것이 필요하다는 것을 알고 있습니다. 조심스러운 눈. 무인 그릴은 위험한 발화의 원인이 될 수 있으며 행인이 실수로 금속의 뜨거운 표면을 만질 수 있습니다.
대신 수행할 작업:파티의 셰프로서의 역할을 받아들이고 항상 그릴 옆에 서십시오. 플러스: 프로판 호스가 동물을 보호할 수 있는지 확인하십시오. 방법은 다음과 같습니다.
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셔터스톡 / 무어미디어
실수 8: 프로판을 켜둔 상태로 두기
모든 편의에도 불구하고 프로판 그릴은 여전히 엄격한 작동이 필요합니다. 프로판 탱크를 켜둔 상태로 두면 값비싼 연료가 낭비될 뿐만 아니라 위험한 가연성 가스 누출이 발생할 수 있습니다.
대신 수행할 작업:모든 것이 순서대로 되어 있는지 확인하는 구이 후 의식을 개발하십시오. 특히 건망증이 있다면 숯불 그릴을 사용하십시오. 잊지 못할 것입니다!
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셔터스톡 / AVN 포토랩
실수 9: 뜨거운 석탄 덤핑
숯불 그릴은 고기와 채소에 타의 추종을 불허하는 약간 스모키한 풍미를 제공하지만, 청소는 약간 번거로울 수 있습니다. 그러나 인내는 미덕입니다. 뜨거운 석탄을 버리면 전체 파티를 위험에 빠뜨리는 요리 후 기름 화재가 발생할 수 있습니다.
대신 수행할 작업:석탄은 반드시 식힌 후 버리고, 행사장 내 지정된 용기에만 버리십시오.
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Shutterstock / 원숭이 비즈니스 이미지
실수 10: 너무 많이 마시는 것
이것은 분명한 사실입니다. 맥주를 너무 많이 마시면 위의 실수를 범할 확률이 높아집니다.
대신 수행할 작업: 헐떡이기보다는 한 모금 마시고 계획을 세워라 단순히 맥주를 마시는 것이 아닌 뒷담화 활동!
축구 선수는 게임에서 덩어리를 먹는 것일 수 있지만 이것이 경기장 밖에서 공원을 걷는다는 것을 의미하지는 않습니다. 다음 테일게이트 파티에서 이러한 실수를 염두에 두어 주차장 재앙이 되지 않도록 하십시오.
더 쉽게 만들고 싶으신가요? 우리 중 하나를 만들어보십시오 스키니 테일게이팅 레시피 미리!
플러스: 겨울을 위해 굽는 집게를 걸어둘 때가 되면 그릴도 방한하십시오.
