한 번에 1분씩 주방을 깨끗하게 유지하는 방법

고무 보호용 노란색 장갑을 끼고 걸레와 스프레이 병 세제를 들고 엉덩이에 손을 얹고 깨끗하고 반짝이는 주방을 관찰하는 젊은 여성의 뒷모습. 집, 가사 개념 Shutterstock / fizkes

식당에서 일하면서 내가 가장 싫어하는 일은 밤늦게까지 청소하는 일이었습니다. 특히 바쁜 밤에는 접시가 쌓여 바닥이 음식 조각으로 뒤덮였습니다. 슬프게도 그 시나리오는 외식업에만 국한된 것이 아닙니다. 가끔 집에서 즉석 음식을 요리할 때 내 부엌이 똑같은 모습으로 보입니다. 당신이 나와 같다면 부엌을 깨끗하게 유지하면서 여전히 (좋은) 주중 저녁 식사를 식탁에 올려놓는 방법을 몰라 헤매는 자신을 발견할 수 있습니다.

그러다가 1분 법칙을 발견했고 그것이 제 인생을 바꿨다고 확신합니다. 요리하면서 청소하기만 하면 되니 너무 쉬워서 도전해 봤습니다. 무슨 일이에요? 식사가 끝나면 거의 모든 접시를 씻거나 식기 세척기에 넣었고 주방은 기본적으로 깨끗했습니다!

1분 규칙이란 무엇입니까?

1분 규칙은 다음과 같습니다. 1분 안에 끝낼 수 있는 일은 무엇이든 해야 한다. 그게 전부입니다. 1분이면 완료하세요. 이것 분. 모든 종류의 작은 일들이 산더미 같은 할 일 목록에 쌓일 때까지 미루지 않고 스스로를 속이는 방법입니다. 따라서 우선 순위를 파악하려고 하는 대신 소요되는 시간을 기준으로 각 작업을 평가하기만 하면 됩니다. 그리고 1분도 안 걸리면 그냥 하면 됩니다.

예를 들어, 나는 전날 빵을 굽고 있었습니다. 나는 모든 종류의 계량스푼, 컵과 그릇을 꺼내 재료를 섞습니다. 평소에는 그런 것들을 싱크대에 버리고 나중을 위해 두는 경향이 있습니다. 요리가 끝나면 정리를 하고 싶은 마음은 항상 컸지만, 너무 자주 게을러서 내일로 미루곤 해요. 아쉽지만 내일도 하기 싫고, 주방이 너무 어수선해서 요리 대신 테이크아웃을 하는 경우가 많아요.

이번에는 1분 법칙을 사용하여 계량스푼을 씻어 식기세척기에 넣었다가 다시 빵을 섞기 시작했습니다. 빵이 쉬고 있을 때 나는 그릇을 씻고(1분밖에 걸리지 않았기 때문에!) 카운터에서 남은 밀가루를 닦아냈습니다. 결과적으로 한 번에 1분씩 청소하는 것은 성가시거나 시간이 많이 걸리지 않았습니다. 싱크대에 그릇이 가득 찬 사람에서 설거지를 하면서 실제로 설거지를 하는 사람으로 변했습니다. 식기 세척기에 물건을 한 번에 하나씩 올려놓는 것이 나중에 1시간 분량의 작업 시간을 만드는 것보다 훨씬 낫습니다.

일단 연습에 들어가면 가는 곳마다 1분짜리 작업을 찾기 시작했습니다. 부엌 카운터를 닦는 데 얼마나 걸립니까? 일분보다 적게! 설거지 후 싱크대 청소는 어떻게 하나요? 네, 그럴 자격이 있습니다. 쓰레기를 버린 후 쓰레기 라이너를 교체합니까? 카운터를 정리하고 흩어진 물건을 치우고 계십니까? 물론이지!

이 작은 습관이 더러운 주방과 반짝이는 깨끗한 주방의 차이로 바뀌었습니다. 뿐만 아니라 요리에 대한 열정과 행복을 더 많이 느꼈습니다! 이제 요령이 생겼으니 이 규칙을 남은 어수선한 삶에 적용할 수 있을 것 같아요. 왜 안돼? 1분이면 됩니다.

지금 바로 주방을 정리하세요!