당신의 가스레인지는 위험한가요?

가스 스토브는 오랫동안 전문 요리사와 가정 요리사에게 인기가 있었습니다. 그러나 지구가 따뜻해짐에 따라 탈탄소화하다 우리의 에너지원은 가스로 요리하는 것이 선호되지 않는다는 것을 의미합니다. 전국의 정부는 더 깨끗하고 효율적인 가전 제품으로 전환하기 위해 인센티브를 제공하고 있습니다.

이제 소비자들은 가스를 재고해야 하는 또 다른 이유가 있습니다. 바로 실내 공기 오염입니다.

최근 연구에 따르면 가스 스토브는 천식 및 기타 호흡기 건강 문제에 기여합니다. 가장 최근에는 동료 검토 12월에 발표된 연구 국제 환경 연구 및 공중 보건 저널(International Journal of Environmental Research and Public Health)에 따르면 현재 미국의 소아 천식 사례는 가스로 인한 실내 공기 오염 때문일 수 있습니다. 스토브.

미국 가정의 3분의 1이 가스로 요리하므로 인덕션 스토브와 같은 에너지 효율적이고 배출 가스가 없는 대안으로 변경하려면 약간의 노력이 필요합니다.

가스레인지를 교체해야 할까요? 우리는 이 중요한 문제에 대해 Boston University의 환경 보건학과 교수이자 학과장인 Jonathan Levy에게 물었습니다.

가스레인지가 실내 공기를 오염시키나요?

예. 가스 버너를 켜면 천연가스가 산소와 결합하여 통제된 화염을 생성합니다. 이 연소는 요리를 위한 열뿐만 아니라 이산화질소(NO2)와 같은 부산물 가스도 생성합니다. 가장 최근의 연구 외에도 천식이 있는 어린이에 대한 이전 연구에서는 가스 스토브 NO2 배출이 심각도 증가 증상과 야간 흡입기 사용 증가.

이산화질소는 스모그의 주요 구성 요소이므로 도로 근처의 가정에서는 종종 NO2 수치가 높아집니다. 가스 스토브는 실내 NO2 오염의 주요 원인입니다. 레비는 다음을 가리킨다.

공부하다 연구 대상 가정의 절반 이상이 주로 스토브로 인해 NO2 노출에 대한 급성 건강 기준을 초과한 캘리포니아에서.

이산화질소만이 가스레인지에서 방출되는 유일한 오염 물질은 아닙니다. 천연 가스는 주로 기후 변화에 크게 기여하는 온실 가스인 메탄입니다.

가스레인지에서 나오는 메탄은 연소를 통해 배출되는 것이 아니라 누출을 통해 배출됩니다. 한 연구 설립하다 가스 스토브는 1년 동안 50만 대의 자동차가 열을 가두어 배출하는 것과 맞먹는 양의 메탄을 배출했습니다. 그리고 대부분의 스토브는 꺼져 있었습니다!

스토브에서 배출되는 것만이 아닙니다.

"요리 자체도 특히 미립자 물질 생성을 통해 공기 질을 악화시킬 수 있습니다."라고 Levy는 말합니다. "튀기고 굽는 것은 찌고 끓이는 것보다 더 많은 입자상 물질을 생성할 수 있습니다."

가스레인지가 있으면 어떻게 해야 하나요?

한 가지 옵션은 천연 가스 스토브를 교체하십시오 인덕션으로.

"인덕션 스토브는 냄비와 팬을 가열하기 위해 전자기파를 사용하므로 가스 스토브처럼 연료 연소가 없습니다."라고 Levy는 말합니다. "인덕션 스토브는 에너지 효율이 더 높고 전기나 가스보다 더 많은 에너지를 음식에 전달합니다."

실제로 Energy Star 데이터에 따르면 인덕션 요리는 에너지의 85%를 음식에 전달하는 반면 가스는 32%를 전달합니다. Levy는 인덕션으로 전환하면 "여전히 요리 스타일과 관련된 오염을 발생시키지만 연료 연소는 발생하지 않는다"고 말합니다.

일부 도시는 천연 가스 스토브 금지 신축중. 캘리포니아, 뉴욕, 미네소타 및 기타 미국의 지자체는 지구가 따뜻해짐에 따라 탄소 배출량을 줄이기 위해 건물에 전기를 공급하는 것을 추진하고 있습니다. 여기 당신이 알아야 할 모든 것이 있습니다 리콜 중인 가스레인지. 일산화탄소 중독의 잠재적 위험 때문입니다.

인프라 투자 및 일자리법의 일환으로 내후화 지원 프로그램, 주민들은 가스 배출 시스템을 업그레이드하기 위한 보조금을 받을 수 있습니다. 그리고 인플레이션 감소법의 인센티브 2023년부터 저소득 가정에 새 전기 스토브 구입에 대해 최대 $840를 제공합니다.

지금 당장 새 스토브를 살 여유가 없으면 어떻게 합니까?

레인지 후드가 있으면 사용하십시오. "작동하는 환기 후드가 있는지 확인하거나 요리하는 동안 창문을 여는 것은 중요한 단계입니다."라고 Levy는 말합니다.

전면 버너도 피하십시오. 이것 공부하다 배기 장치가 오염 물질을 얼마나 잘 제거하는지를 나타내는 포집 효율이 후면 버너에서 가장 좋은 것으로 나타났습니다. 어떤 종류의 배기 장치를 가지고 있든 그것은 사실입니다.

바닥이 평평한 전자레인지 배기 장치와 같이 후드가 없는 환기 장치는 오염 물질을 더 적게 포착하므로 후드 스타일 환기구로 변경하는 것이 도움이 될 수 있습니다.

연구에서 주목해야 할 한 가지: 많은 후드가 제품 사양에 광고된 것보다 훨씬 낮은 유량을 측정했습니다. 후면 버너를 사용하고 벤트 후드를 "높음"으로 설정하면 더 많은 소음을 참아야 하지만 모든 유형의 배기 가스 포집 효율성이 크게 향상되었습니다.