휴대용 스토브가 있어야 합니까?

작업 현장에서 비상 준비 및 캠핑에 이르기까지 휴대용 스토브가 귀하에게 적합한지 확인하는 방법과 귀하의 필요에 가장 적합한 것을 선택하는 방법이 있습니다.

지난 몇 년 동안 저는 주방 범위보다 휴대용 스토브를 훨씬 더 많이 사용했습니다!

먼저 남편과 나는 버려진 집을 개조했고 전력선과 프로판 라인을 연결하는 데 몇 달이 걸렸습니다. 그 시간 동안 우리는 2 버너 휴대용 프로판 캠핑 스토브와 미니 보트 그릴에서 요리했습니다.

이제 우리는 집에 없을 때 우리 밴에서 캠핑 또는 부엌이 없는 마을의 스튜디오에 머물고 있습니다. 후자에서는 휴대용 인덕션 버너와 토스터 오븐으로 요리합니다.

사실 제가 휴대용 스토브에 의존한 것은 이번이 처음이 아닙니다. 그것은 내 인생의 많은 부분을 다루고 있습니다. 허리케인 복구 지역에서의 요리부터 배낭 여행, 색다른 주택 상황에 이르기까지 저는 모든 종류의 휴대용 스토브를 사랑하고 의존하게 되었습니다. 그러나 그것들은 모두를 위한 것이 아닙니다. 휴대용 스토브가 귀하에게 적합한지 결정하는 방법은 다음과 같습니다.

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휴대용 스토브란 무엇입니까?

휴대용 스토브는 쉽게 포장하여 차에 실을 수 있는 조리 기구입니다. 가장 일반적인 것은 프로판 또는 전기를 사용합니다. 무엇을 선택하느냐에 따라 다음에 적합합니다.

피크닉과 캠핑;
작업 현장;
추가 요리 표면이 필요한 경우 대량 식사;
보트;
테일게이팅;
케이터링 및 뷔페;
도로 여행(호텔에서 요리하는 것을 생각해보세요);
제관;
양조 맥주;
정전시 백업;
재해 구역, 특히 끓는 물이 마실 수 있도록 하는 경우.

휴대용 스토브의 종류

가스 스토브를 선택할지 전기 스토브를 선택할지는 그 용도와 전기 및/또는 환기 공간에 접근할 수 있는지 여부에 따라 다릅니다.

일부 가스 버너는 실내용으로 등급이 지정되어 있지만 공기의 질을 낮춥니다. 그러나 전원이 없는 장소에 있다면 가스는 당연하고 탁월한 선택입니다.

휴대용 가스 스토브

클래식 캠핑 스토브: 가장 인기 있는 유형은 두 개의 버너와 함께 제공되며 일반적으로 뚜껑 아래로 접히는 측면에 바람막이가 있습니다. 그들은 일반적인 녹색 일회용 프로판 캐니스터에서 실행되며 많은 사람들이 바베큐 그릴 크기의 탱크에서 실행되도록 조정할 수 있습니다.
고정식 단일 버너 스토브: 이것들은 탁자 위에 직접 앉아서 다양한 연료, 가장 일반적으로 프로판 또는 부탄을 배출하는 정사각형 또는 원형 베이스를 가지고 있습니다. 그들은 일반적으로 측면이나 바람막이가 없기 때문에 더 큰 화분을 수용할 수 있지만 바람이 많이 부는 날에는 잘 되지 않습니다.
캐니스터 기반 단일 버너 스토브: 이 구성에서 요리 표면은 연료 공급원 위에 놓입니다. 더 가볍고 콤팩트하여 백패킹 및 비상용으로 많이 사용됩니다. 그러나 특히 더 크거나 무거운 냄비의 경우 덜 안정적입니다.
휴대용 그릴: 기술적으로 스토브는 아니지만 프로판을 배출하는 보트 및 RV 그릴은 잘 이동하고 일부 유형의 음식을 훌륭하게 요리합니다. 그러나 끓는 물이나 조림과 같이 온도 조절이 필요한 모든 것에는 적합하지 않습니다. 열에 강한 냄비나 프라이팬도 필요합니다.
특수 프로판 스토브: 회사는 Solo Stove와 같은 휴대용 스토브로 창의력을 발휘하고 있습니다. 파이 프로판 또는 화덕 피자 오븐, 이것 탁상 야외 철판 블랙스톤과 이것으로부터 대형 독립형 버너 FireDisc에서.
특수 연료: 대부분의 휴대용 버너는 프로판으로 작동하지만 일부는 알코올, 등유, 이소부탄 및 부탄과 같은 다른 가연성 액체를 사용합니다.

전기 휴대용 스토브

기존 버너: 일명 전통적인 코일 버너(전기 레인지와 유사)는 종종 가장 저렴한 선택입니다. 그러나 무게가 적고 전력, 온도 제어 및 청소 용이성 측면에서 효율성이 가장 낮습니다.
휴대용 핫플레이트: 기계적으로는 기존 버너와 유사하지만 표면이 매끄러워 더 매끄럽고 청소하기 쉽습니다.
인덕션 버너: 이것들 자기 유도를 통한 열, 열 전도 대신 본질적으로 버너 대신 냄비를 가열합니다. 매끄러운 상판은 에너지 효율적이고 세척이 쉬우며 정밀한 온도 조절이 가능하고 물을 엄청나게 빨리 끓입니다. 조리 표면이 기존 버너와 같은 방식으로 뜨거워지지 않기 때문에 더 안전하고 실내에 더 적은 열을 가합니다. 모든 냄비가 작동하지는 않습니다. 바닥에 통합된 철(철 포함) 요소가 있어야 합니다.
적외선 버너: 이것들은 인덕션만큼 효율적이지는 않지만 모든 팬이 작동합니다. 그들은 또한 부드럽고 청소하기 쉽습니다.

휴대용 스토브를 구입할 때 고려해야 할 기능

물론 첫 번째 고려 사항은 가스 또는 전기가 귀하의 상황에 가장 적합한 지 여부입니다. 그 외에도 명심해야 할 몇 가지 다른 기능이 있습니다.

가격: 초기 비용과 장기 연료/전기 비용 및 교체 비용을 고려하십시오. 휴대용 스토브를 많이 사용할 계획이라면 더 비싸지만 효율적이고 견고하며 최고 품질의 모델이 앞으로 비용을 절약할 수 있습니다. 또한 고품질 가스 모델은 더 잘 끓는 경향이 있습니다.
휴대성: 무게와 컴팩트함을 고려하십시오. 얼마나 멀리 끌고 갈 계획인지.
가열기 크기: 팬의 바닥과 거의 같은 크기가 가장 좋습니다. 일부 전기 모델에는 이중 요소가 있어 다양한 크기의 팬을 효율적으로 요리할 수 있습니다. 이중 버너를 구입할 때 두 개의 큰 냄비를 나란히 놓을 수 있는지(또는 필요로 하는지) 고려하십시오.
비투스: 가스 스토브에서 Btus(British Thermal Units) 범위는 약 7,000에서 20,000입니다. 파스타를 많이 만드는 경우(즉, 큰 냄비에 물을 끓이는 경우) 상단을 선택하십시오. 계란 몇 개만 요리하는 경우에는 하단을 생략할 수 있습니다.
전력량: 전기 장치에서 와트는 버너 크기와 품질에 따라 일반적으로 1,500에서 2,500 범위입니다. 힘이 부족하면 답답할 것입니다. 낮은 와트 단위는 제한된 전력으로 일부 상황에서 더 나을 수 있지만 물 냄비를 끓이거나 큰 냄비의 음식을 가열하는 데 오랜 시간이 걸릴 수 있습니다. 또한 장치가 표준 120볼트 콘센트에 꽂을 수 있는지 확인하십시오.
안전: 장치를 넘어뜨리거나 끄는 것을 잊은 경우 장치에 자동 차단 기능이 있는 것이 중요한지 고려하십시오. 또한 특히 전기 버너의 경우 저렴한 장치의 열이 때때로 본체와 손잡이로 확장될 수 있습니다.
방풍: 특히 가스를 사용하는 경우 바람을 막아줄 패널이 없으면 야외 요리가 답답하고 느려질 것입니다. 그러나 측면 또는 랩어라운드는 사용할 수 있는 팬 크기를 제한합니다.
연료 유형: 가스 버너의 경우 사용하는 연료 유형의 가용성과 비용을 고려하십시오. 이소부탄은 프로판보다 찾기가 더 어려울 수 있습니다. 또한 프로판인 경우 이상적으로는 5파운드 또는 20파운드 탱크에 연결할 수 있는 옵션이 있는 것이 좋습니다. 종종 간단한 어댑터가 필요합니다. 그렇게 하면 작은 녹색 병을 모두 낭비하지 않을 수 있습니다.